Часть в Напишите правильные ответы (2б.)

Задание 1.

Напишите формулы фосфатидилхолина, содержащего линоленовую и пальмитиновую кислоты.

Задание 2.

Напишите формулу фофатидилэтаноламина, содержащего олеиновую и стеариновую кислоты.

Задание 3.

Напишите формулу серинфосфатида, содержащего линоленовую и миристиновую кислоты.

Задание 4.

Напишите формулу сфингоминелина, содержащего олеиновую кислоту.

Задание 5.

Напишите формулу инозитфосфатида, содержащего пальмитоолеиновую и лауриновую кислоты.

Часть с Решите расчетные задачи (3 б.)

1. Из 2,704 кг пчелиного воска выделили 1 моль мирицилового эфира пальмитиновой кислоты, что составляет 25% (по массе). Напишите структурную формулу этого сложного эфира, считая, что мирициловый спирт - это одноатомный спирт с нормальной цепью углеродных атомов (С₃₁).

2. Сколько граммов жира, представляющего собой чистый триолеилглицерол, было взято, если для гидрирования двойной связи в образовавшейся в результате его гидролиза кислоте потребовалось 13,44 л водорода (при н.у.)?

3. Раствор, полученный после нагревания 40,3 г жира, образованного только одной органической кислотой, с 70 мл 20%-ного раствора гидроксида натрия (плотность, 1,2 г/мл), потребовал для нейтрализации избытка щелочи 22,9 мл 36,5% - ной раствора соляной кислоты (плотность 1,18 г/мл). Какая кислота входила в состав жира? Какие вещества и в каком количестве получились при реакции со щелочью? Какая реакция может произойти при дальнейшем добавлении раствора кислоты к полученной смеси?

Оцените знания, сверив вариант своего ответа с эталоном правильных ответов.

Если Вы набрали от 37 – 18 баллов, значит, Вы успешно изучили материал и можете переходить к выполнению системы заданий № 2 по теме «Метаболизм липидов».

Если Вы набрали менее 18 баллов, рекомендуем Вам ещё раз внимательно поработать над данной темой и ещё раз проверить себя, поработав с предлагаемыми заданиями.

Ответы к системе заданий по теме «Химия липидов» Часть а

1) г;

2) д;

3) а;

4) в;

5) д;

6) б;

7) б;

8) а;

9) г;

10) г;

11) д;

12) в;

13) д;

14) а;

15) д;

16) г;

17) д;

18) д.

Часть в

1.Фосфатидилхолин (лецитин): СН₂-О-СО-С₁₅Н₃₁

│

С Н₃-(СН₂)₄-СН=СН-СН₂-СН= СН-(СН₂)₇-СО-О-С-Н О СН₃

12 9 │ || +

СН₂-О-Р-О-СН₂-СН₂- N СН₃

|

О‾ СН₃