Тема: Гистоморфология органов ротовой полости, желудка.

Цель занятия: научиться отличать различные отделы пищеварительной системы; научиться анализировать полученные данные при изучении препаратов по пищеварительной системе и сопоставлять их с теоретическими положениями.

Пищеварительная система включает пищеварительную трубку, слюнные железы, печень и поджелудочную железу

Пищеварительная трубка состоит из четырех оболочек:

1.Слизистая.

2.Подслизистая основа.

3.Мышечная.

4.Серозная (адвентиция).

Слизистая оболочка состоит из 3 слоев:

1)эпителий. В переднем отделе (ротовая полость и пищевод) эпителий многослойный плоский неороговевающий – выполняет функцию защиты от механических повреждений. В желудке - однослойный призматический железистый. В тонком и толстом кишечнике эпителий однослойный призматический каемчатый. В конечных отделах прямой кишки эпителий многослойным плоский неороговевающий.

2)собственная пластинка слизистой- лежит под эпителием состоит из рыхлой волокнистой соединительной ткани, содержит кровеносные и лимфатические сосуды, нервные волокна, скопления лимфоидной ткани.

3)мышечная пластинка слизистой – представлена слоем гладкомышечных клеток – миоцитов. Отсутствует в слизистой ротовой полости.

4)подслизистая основа – состоит из рыхлой волокнистой соединительной ткани, содержит кровеносные и лимфатические сосуды, нервные волокна, скопления лимфоидной ткани, а в пищеводе и 12-перстной кишке еще и железы, выделяющие секрет в просвет этих органов. Подслизистая основа обеспечивает подвижность слизистой оболочки по отношению к остальным оболочкам, участвует в кровоснабжении и иннервации органов, обеспечивает защитную функцию.

Мышечная оболочка представлена гладкой мышечной тканью, за исключением переднего отдела (до средней трети пищевода) и анального отдела прямой кишки (сфинктер) – в этих участках мускулатура из поперечно-полосатой мышечной ткани.

Наружная оболочка в переднем (до грудной диафрагмы) и заднем отделе адвентициальная – состоит из рыхлой волокнистой соединительной ткани с кровеносными и лимфатическими сосудами, нервными волокнами, а в брюшной полости (желудок, тонкий и толстый кишечник) – серозная, т.е. рыхлая соединительная ткань покрыта однослойным плоским эпителием.

Методика выполнения работы. Изучить представленные гистопрепараты сначала под малым увеличением микроскопа, затем под большим.

Препарат : Нитевидные сосочки языка

Препарат представляет собой вертикальный срез языка. Под малым увеличением препарат положить так, чтобы слизистая оболочка была вверху. Слизистая оболочка имеет конические выросты с заостренной вершиной – нитевидные сосочки. В основе их соединительная ткань, наружный слой образован многослойным плоским эпителием, поверхностные слои которого ороговевшие. Под слизистой оболочкой находится поперечно-полосатая мускулатура, волокна которой расположены в различных направлениях (продольном, поперечном и вертикальном).

П оэтому на препарате можно увидеть поперечный и продольный срез мышечных волокон. Между волокнами – прослойки рыхлой соединительной ткани с серозными железами, сосудами и нервами.

Препарат зарисовать при малом увеличении и на рисунке обозначить:

1. нитевидный сосочек, 2 – соединительно- тканую основу сосочка, 3 – эпителий сосочка,4 – мускулатуру языка, 5 – межмышечную соединительную ткань, 6 - серозную железу, 7 – сосуды.

Препарат : Листовидные сосочки языка

П репарат представляет собой продольный срез корня языка на уровне листовидных сосочков. При малом увеличении найти слизистую оболочку, которая несет на себе складки – листовидные сосочки. Они состоят из многослойного плоского эпителия и рыхлой соединительной ткани. В эпителии на боковых стенках сосочков имеются светловатые вкусовые луковицы.

При большом увеличении видно, что луковица имеет форму бочонка и состоит из узких длинных клеток.

Зарисовать: листовидные сосочки и обозначить: 1 - эпителий сосочка, 2 – соединительная ткань сосочка, 3 - вкусовая луковица.

Препарат. Срез пищевода.

Не вооруженным глазом видно, что препарат представляет собой поперечный срез трубкообразного органа. При малом увеличении рассмотреть, многослойный плоский эпителий (лиловая кайма), который вместе с другими слоями слизистой оболочки образует складки. Под эпителием – густо-розовый собственный слой (слизистой), насыщенный клеточными элементами. Мускульный с лой в пищеводе не сплошной. Подслизистый слой бледно-розовый, где много сосудов и концевых отделов слизистых желез. Мышечная оболочка из 2 слоев поперечно-полосатой мышечной ткани (темно-розового цвета). Наружная оболочка соединительно-тканная адвентиция (бледно-розового цвета).

Зарисовать: под малым увеличением небольшой сектор стенки пищевода и обозначить:

1. слизистую оболочку: 1 – эпителий, 2 – собственно слизистую, 3- мышечный слой слизистой, 4 – подслизистый слой (с сосудами и концевыми отделами слизистых желез)

2. мышечную оболочку – внутренний (циркулярный) и наружный (продольный) слои,

3. адвентицию.

Препарат: Дно желудка

П ри малом увеличении расположить препарат так, чтобы слизистая оболочка, которая собрана в складки и имеет большую толщину, была вверху. Слизистая выстлана однослойным призматическим эпителием с резко выраженной полярностью клеток (лиловая полоска). Собственно слизистый слой с большим количеством трубчатых (лиловых) донных желез.

Каждая железа представляет трубочку, состоящую из главных (фиолетовых) и обкладочных (розовых, между главными) клеток. Железу рассмотреть и зарисовать под большим увеличением. Мышечный слой слизистой – темно-розовая полоска из гладкой мышечной ткани; подслизистый слой – бледно-розового цвета, богатый сосудами; мышечная оболочка – из 3 слоев: серозная оболочка – узкая розовая каемка.

Зарисовать небольшой участок стенки желудка, обозначив:

1. слизистую оболочку: 1 – эпителий, 2 – собственно слизистый, в котором располагаются трубчатые железы (главные и обкладочные клетки железы), 3 – мышечный слой слизистой, 4 – подслизистый слой,

2. мышечную оболочку (циркулярный, продольный и косой)

3. серозную оболочку.

Оборудование: Световые микроскопы, мультимедийное оборудование.

Список литературы:

1 Афанасьев, Ю.И. Гистология / Ю.И. Афанасьев [и др.] // М. “Медицина”. 2001 г, 671 с.

3. Быков, В.Л. Цитология и общая гистология / В.Л. Быков // - СПб.: “Сотис”. 2000 г, 520 с.

4. Козлов, Н.А. Общая гистология / Н.А. Козлов // - Санкт- Петербург – Москва - Краснодар. «Лань». - 2004 г, 224 с. ISBN: 9785912230031.

5. Константинов, В.М. Сравнительная анатомия позвоночных животных / В.М. Константинов, С.П. Шаталова // Издательство: "Академия". Москва. 2005. 304 с. ISBN: 5769517700.

6. Курс лекций по цитологии, гистологии, эмбриологии для студентов 1 и 2 курсов очной формы обучения / Салаутин В. В., Акчурин С.В., Акчурина И. В., Зирук И. В. // Саратов, 2010, 140 с.

7. Цитология, гистология, эмбриология: Методическое пособие к лабораторным и самостоятельным занятиям для студентов 2 курса очной формы обучения по специальности: Ветеринария / Салаутин В.В., Зирук И.В. // Саратов. 2009 г. 89 с.

8. Цитология, эмбриология: Методическое пособие к лабораторным и самостоятельным занятиям для студентов / Салаутин В.В., Акчурин С.В., Акчурина И.В., Зирук И. В. // Саратов. 2011, 32 с.

9. Яглов, В.В. [и др.] / В.В. Яглов [и др.] // Практикум по цитологии, гистологии, эмбриологии. Издательство «Колос». 2004 г, 214 с. ISBN: 9785953207874.