Міністерство освіти і науки України

Київський національний торговельно-економічний університет

Кафедра економіки, менеджменту та маркетингу

“СОЦІАЛЬНИЙ ДІАЛОГ ЛЕНДБРОТУ”

КЕЙС

з дисциплін: “ Економіка праці та соціально-трудові відносини ”

Виконали :

Студенти 3 курсу 6 групи ФОАЕК

Гончарова Марина Петрівна

Івашківський Максим Романович

Плаксієнко Ірина Володимирівна

Титаренко Аліна Олексіївна

Ярмак Альона Олександрівна

Київ 2015

Опис ділової ситуації

Українським компаніям необхідно зрозуміти,

що вони обов`язково мають брати участь

у соціальному діалозі, - це питання життя та смерті.

Ханс Хаммар (виконавчий директор

Міжнародної організації праці у 1994 – 1997 роках)

Вечір в аеропорту Бориспіль, 19-40 за київським часом. Андрій (за сферою діяльності підприємець) зустрічає свою дівчину Ірину, яка проходила двотижневе стажування у Берліні.

- Привіт, кохана. Як долетіла?

-Та, дякувати Богу, м`яка посадка, але не проти щось перехопити.

-А що в літаку не годували?! Там завжди і випити, і закусити є.

-Та було, але крім води та соку, все решта бажає кращої якості приготування та “смачного” вигляду.

-Ага, тобі ще, щоб і екологічно чисто, і безпечно. Небагато забаганок? Я щойно заходив до магазину купити щось смачненьке нам до романтичної вечері на знак твого приїзду. В нашому магазинчику біля дому в котрий раз мене вразили принципи, за якими здійснюється обслуговування, коли продавець однією рукою бере гроші і цією ж рукою подає хліб, який може лежати на “чистих” полицях. Жодної відповідальності.

-Ти знаєш, я з тобою цілком згодна, але після стажування у Берліні мене дуже вразили принципи роботи на малому екопідприємстві (39 працівників) “Маrkisches Landbrot GmbH” (Лендброт), м. Берлін, що займається виробництвом хліба і хлібобулочних виробів. Реалізація одного з принципів соціальної відповідальності бізнесу полягає, перш за все, у дотриманні положень системи соціального партнерства та екоменеджменту. Так, ось, хліб виготовляється з екологічно чистої сировини на артезіанській воді, що для даного підприємства формує його ділову репутацію.

-Та, українські виробники також використовують артезіанську воду, наразі на етикетках про це завжди пишуть.

-Я з тобою згодна, частково, але українські виробники хлібопекарень не завжди можуть дозволити мати власну артезіанську скважину, як власник “Маrkisches Landbrot GmbH”. Одна справа писати складові на етикетці, а інша — використовувати на практиці. Хоча тут можна подискутувати, деякі виробники намагаються дотримуватись принципів соціально-відповідального ведення бізнесу. Іноді візьмеш батон, а він гливкий і не нарізається, технологія приготування порушується. Адже за регульованими цінами на хліб, високими податками і виплатою дотацій страждає якість.

-А, що в Лендброті особливий хліб?

-Так, я куштувала “особливо екологічний” їх власної марки! Хліб випікається у печах, які працюють на деровинному вугіллі, використанні натуральних домішок, що постачаються соціально-відповідальними підприємствами чи такими, які сертифіковані за стандартами якості. Навіть, санітарна обробка приміщень не припускає використання хімічних миючих засобів. Натомість в наших цехах проведуть дезинфекцію з хлором і цілий день, хто там працює ніби закумарені. Добре, що я в офісі працюю і не дихаю цим повітрям. А Лендброт для дезинфенкції обладнання, підлоги застосовує оцет, для запобігання шкідників у борошні, зерні, соняшнику, тощо — стік-приманювання “мушля” та бджоли.

-А для мишей, мабуть, кота Тома запрошують!

-Ні, у Лендброті встановлюють “мишеловки”.

-Невже таке можливо?

Так, це одна з вимог організації ефективного соціального діалогу з партнерами, постачальниками, споживачами, працівниками та іншими зацікавленими сторонами, що сприяє підвищенню конкурентоспроможності, репутації підприємства. До речі, старовинний млин вироблений з екологічної деревини, одночасно модернізований електронним пультом, за яким одна людина контролює окремі параметри очистки зерна та помолу борошна. Ще така особливість ведення бізнесу з місцевими фермерами: для їх підтримки, закупівельна ціна на сировину у 3-4 рази вища з метою відродження старовинних рецептів вирощування зернових культур. До того ж, працівникам Лендброту гарантується гідна оплата праці, яка у Берліні та землях Брандербургу є найвищою у хлібопекарській галузі — 10 євро за годину та існують надбавки за “гарячий стаж” у печі (див. Додаток 1).

-Навіть вища ніж у тебе - керівника відділу міжнародних зв`язків?

-Незнаю. А, знаєш, що мене особливо вразило, коли ми зайшли на територію підприємства - жодного запаху і лише, коли потрапили до офісного приміщення, лише тоді відчули смак запашної випічки. Цікавим є те, що шеф-пекар — член Німецького товариства продуктів харчування і в організації бізнес-процесів виробництва застосовує принципи Фен-шуй: у приміщенні цеху висить картина тигра, що підвищує енергетичний потенціал та безпечність виробництва. Облаштування технологічного обладнання та напрями бізнес процесів побудовано таким чином, щоб енергія ци гармонізувала діяльність і відносини між працівниками.

-Людина є невід’ємною складовою природи, тому її діяльність повинна здійснюватися в тісній гармонії з вимогами законів природи і бути підпорядкована їм. Тільки на таких засадах можна уникнути забруднення навколишнього середовища, зберегти здоров`я людини. Україна, хоча і має достатньо прийнятний рівень формальних соціальних зобов'язань, але належний рівень їх практичної реалізації поки що у зародковому стані. До глобального договору ООН підключилися лише 143 компанії.

-Так коханий, небагато і наше підприємство скоро також приєднається, щоб мати надійних партнерів. Із вступом України до СОТ наявність у підприємств сертифікатів ISO 9000, ISO 14000, ISO 26000 стає однією із умов під час укладення контрактів. Зараз усі мої зусилля будуть спрямовані на проведення соціального аудиту та підготовки звіту. Я вже очікую який опір з боку керівників підрозділів щоб зібрати, обробити інформацію та розробити програму заходів щоб успішно пройти зовнішній аудит і сертифікацію.

-Головне, заручитись підтримкою керівництва, я впевнений у тебе все вийде. Ну ось і приїхали, кохана. Я в очікуванні смачної вечері та подарунків з Берліну.

Ось, вона, соціальна справедливість кохання!

Завдання до обговорення

1. Які принципи соціальної відповідальності реалізуються на підприємстві “Маrkisches Landbrot GmbH” та яким чином це впливає на ділову репутацію підприємства?

2. Назвіть регламенти, що визначають соціальну відповідальність підприємства? В яких документах чи програмах розвитку підприємства відображається реалізація принципів соціальної відповідальності бізнесу.

3. Використовуючи досвід підприємства Німеччини розробіть шляхи вдосконалення регулювання соціально-трудових відносин для України. Назвіть основні напрями розвитку та збереження трудового потенціалу.

4. Обґрунтуйте комплекс заходів щодо підвищення рівня соціальної відповідальності на вітчизняному підприємстві.

5. Визначте кроки для проведення соціального аудиту для подальшої сертифікації підприємства за стандартами соціальної відповідальності. Назвіть джерела інформації, що слугують для формування соціального звіту підприємства.

Відповідь:

1. Які принципи соціальної відповідальності реалізуються на підприємстві “Маrkisches Landbrot GmbH” та яким чином це впливає на ділову репутацію підприємства?

Соціальна відповідальність - це відповідальність організації за вплив її рішень і діяльності на суспільство і довкілля через прозору і етичну поведінку, яка

• сприяє стійкому розвитку, здоров'ю і добробуту суспільства;

• враховує очікування зацікавлених сторін;

• відповідає діючому законодавству і узгоджується з міжнародними нормами поведінки;

• інтегрована в діяльність всієї організації і реалізується нею на практиці.

Кожен суб'єкт економічної діяльності (організація) бере на себе відповідну соціальну відповідальність перед державою, суспільством, працівниками, довкіллям.

Принципи:

1. Підзвітність

Організація Маrkisches Landbrot GmbH є підзвітною за вплив на суспільство та довкілля.

Підзвітність цього розуміє під собою як готовність даного підприємства брати на себе відповідальність за діяльність перед своїми керівними органами, органами правового захисту та у більш широкому сенсі перед іншими зацікавленими сторонами.

Це означає, що організація погоджується з тим, що на неї може бути звернене відповідна увага, а також, приймає на себе зобов'язання відповідати на таку увагу, тому кожні 3 роки вона проходить аудит для підтвердження сертифікату.

2. Прозорість

Організації варто бути прозорою в її діяльності, яка впливає на інших.

Вона повинна розкривати в зрозумілій, збалансованій і правдивій формі політику, прийняті рішення і свою діяльність, за які вона несе відповідальність, включаючи фактичний і можливий вплив їх на суспільство та довкілля.

Ця інформація повинна бути легко доступною і зрозумілою для тих, на кого організація істотно впливає або може вплинути. Інформація повинна бути своєчасною, заснованою на фактах, представленою в ясній та об'єктивній формі настільки, щоб дати можливість зацікавленим сторонам точно оцінити вплив діяльності організацій на їхні відповідні інтереси.

З. Етична поведінка

Поведінка організації завжди є етичною.

Поведінка організації повинна ґрунтуватися на принципах і правилах, що базуються на цілісності, чесності, рівності, розумному керівництві, добропорядності. Із цих етичних принципів випливає турбота про оточуючих людей і довкілля, а також зобов'язання задовольняти потреби зацікавлених сторін, саме тому Маrkisches Landbrot GmbH торбуєтбся про своїх споживачів та щороку у жовтні місяці переглядає асортимент хліба, яких доречі випікається 35 сортів та знімають з виробництва ті види продукції, які мають найнижчий рейтинг реалізації у місцях продажу, що у свою чергу забезпечує гнучке реагування на запити споживачів. Висока якість хліба, що випускає Лендброт дозволяє встановити роздрібну ціну 3 євро за 1 кг, а наприклад у Мюнхені— роздрібна ціна становить 4,9 євро за кілограм. Етична поведінка підприємства по відношенню до суспільства проявляється також у благочинних заходах — щодня виділяється хліб для жебраків .