Заключение
Проведенное исследование патентной документации выявило:
Все перечисленные в таблице ??? в патентах изобретения направлены на совершенствование технологии производства ликеров способом извлечения экстрактивных веществ, введением дополнительных ингредиентов и увеличением выхода продукта.
При этом, как видно из содержания таблицы, лидерами изобретательской активности в исследуемой области Институт органической и физической химии им. А.Е.Арбузова Казанского научного центра РАН и Открытое акционерное общество «Тамбовское спиртоводочное предприятие «ТАЛВИС». Последним опубликованным изобретением на данный момент является изобретение по патенту №2432350 за октябрь 2011.
Динамика патентования изобретений по исследуемой теме, как это следует из анализа таблицы ??? неравномерна по годам. Пик изобретательской активности приходится на 1996 год. В 1994,1995,2000,2001,2002,2003,2004,2005,2007,2008,2010,2011 публикуется одно изобретение. В 1997,1999 публикуется два изобретения. В 1998,2006,2009,2012,2013,2014,2015 изобретение по исследуемой теме не публикуются.
Из анализа таблицы ??? следует, что:
Уровень совершенствования производства ликера характеризуется:
-повышением стабильности ликера за счет использования роторно-пульсационного аппарата;
-улучшения органолептических свойств, за счет использования экстракции эфирных масел из сырья и последующей их концентрацией методом экстрактивной дистилляции;
-расширением ассортимента за счет ингредиентов местного произрастания;
-снижением себестоимости продукции за счет этих ингредиентов.
2)Основной тенденции развития области производства ликеров является улучшение их органолептических свойств.
4. Наиболее близким техническим решением к теме дипломного проекта является патент на изобретение №2063428, так как и в дипломном проекте, и в патенте рассматриваются пути совершенствования производства ликеров, за счет улучшения органолептических свойств и использование экстракции растительного сырья перед дистилляцией эфирных масел с применением мембранной техники, что подтверждает наличие прогрессивных решений в дипломном проекте.
В качестве перспективного технического решения, рекомендуемого на соответствующее производство, может быть выбран патент №2063428, так как изобретение позволяет не только осуществить извлечение экстракцией растительного сырья, но и служить энергосберегающим звеном в технологическом процессе.