Патентная часть

1. Патентные исследования в рамках темы дипломного проекта проводились с 15 марта 2015 года.

Целью патентных исследований являются:

- определение уровня и тенденций совершенствования производства ликера в ликероводочных изделий,

- анализ применяемости прогрессивных решений в выпускной квалификационной работе по сравнению с выявленными в процессе патентного поиска наиболее совершенными изобретениями.

Патентные исследования проводилось на глубину 20 л. С 2015г без пробелов.

Для проведения патентных исследований был определен следующий предмет поиска: «производство ликера».

2. В результате использования Международной патентной классификации (седьмая редакция, 2000г.) выявлено, что предмет поиска относится к устройству раздела «С» Международной патентной классификации-«Химия; Металлургия»;

Составной частью этого раздела является класс С12-Биохимия; пиво;

алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимологии; получение мутаций или генная инженерия.

Более подробные изделия предмета поиска, входящего в класс С12 международной патентной классификации представлены ниже.

Международная патентная классификация

РАЗДЕЛ С- Химия, металлургия.

Класс С12- Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций или генная инженерия.

ПОДКЛАСС С12Н- Пастеризация; стерилизация; консервирование; очистка; осветление, старение алкогольных напитков или удаление из них спирта(устранение кислотности С12G1/10; предотвращение осаждения винного камня С12G1/12; имитация старения ароматизаций С12G3/06).

ОСНОВНАЯ ГРУППА С12Н1/02 Пастеризация, стерилизация; консервирование, очистка; осветление, старение алкогольных напитков или удаление из них спирта (устранение кислотности С12G1/10; предотвращение осаждения винного камня С12G1/12; имитация старения ароматизацией С12G3/06) в сочетании с удаление осадка или введенного материала, например адсорбента.

ПОДГРУППЫ

1/02 в сочетании с удаление осадка или введенного материала

1/04..с помощью ионообменного материала или инертного осветляющего

1/044.. с помощью неорганического материала средства, например адсорбента

1/06..осаждение физическими средствами, например, с помощью облучения или вибрации

1/07..разделение фильтрацией

1/10..осаждение химическими средствами

01/14..с помощью соединений, не образующих осадков, например сульфитация; образование внутрикомплексных соединений, например с помощью веществ, вызывающих этот процесс

1/16.. физическими средствами, например облучением.

3. С учетом определенных выше рубрик поиск текущей патентной информации проводился по бюллетеням «Изобретение. Полезные модели» отечественног патентного фонда библиотеки КНИТУ и информационным электронным ресурсам базы данных ФИПС (http://www.fips.ru.).(6)

В процессе поиска за период 2015 по 1995 годы выявлено 61 изобретение по производству различных ликеров, из которых отобрано 20 изобретения. Перечень отобранных изобретений представлен в таблицах ?? и ??? .

Таблица ??? Перечень отобранных патентных материалов

(патенты, свидетельства, заявки)

№	Индекс МПК (51)	№ охранных документов (11)		Дата опубликования (43)-(46)	Страна выдачи патента (19)	Патенто-обладатель (автор)	Название изобре-тения
1	2	3		4	5	6	7
1	С12G3/04	201516		30.08.1994	РФ	Ямников В.А., Зайканова Г.И., Бурачевский И.И.	Способ производства ликера
2	С12G3/06	2031106		20.03.1995	РФ	Блажиевский Эдуард Николаевич , Гривко Владимир Яковлевич , Тютюнник Надежда Андреевна , Бобырев Виктор Николаевич , Дубинская Галина Михайловна , Почерняева Виктория Федоровна , Скрипников Николай Сергеевия , Рукавишникова Нонна Николаевна	Ликер
3	С12G3/04	95103169		27.03.1996	РФ	Шимко В.В., Пархоменко С.П., Сазонова В.В.	Ликер «Вишня в шоколаде»
4	С12G3/06	2063428		10.07.1996	РФ	Жуковский А.П , Шакура В.П. , ТищенкоЛ.П. Кочеров А.Н. Школяр В.В	Композиция ингредиентов для ликера «Чаривный»
5	С12G3/04	93056744		27.07.1996	РФ	Блинова Э.К., Дубравная Л.И., Никулин Ю.А.	Композиция ингредиентов для ликера «Откровение»
6	С12G3/04	93052313		27.07.1996	РФ	Маркку Сильяндер	Ликер и способ его приготовления
7	С12G3/04	92014903		10.04.1997	РФ	Иванов И.И.	Способ производства десертного ликера
8	С12G3/04	95118374		10.10.1997	РФ	Норкин В.Ф., Курамшина А.А., Коннова Х.Н., Ломакина Л.А., Мухаметшина В.Г., Валиахметов А.З.	Композиция ингредиентов для ликера «Очарование»
1998г.- патентов не выявлено
9	С12G3/04		97108530	21.01.1999	РФ	Емец Ю.А., Мазурик В.Г., Колей О.Н., Савостьянова Г.Е.	Композиция ингредиентов для ликера «Черная королева»
10	С12G3/04		2131454	10.06.1999	РФ	Селифонова Н.А., Дыдыкин В.Д., Бурачевский И.И., Листова З.А., Воробьёва Е.В., Шевырев Н.С., Постников В.И., Федорова О.В.	Ликер крепкий «Женьшень»
11	С12G3/04		2151173	20.06.2000	РФ	Гернет М.В., Кречетникова А.Н., Шаненко Е.Ф., Нерубенко Г.М., Мазуренко Н.П., Сайковский В.А., Елфимов А.А., Поляков В.А.	Эмульсионный ликер и способ его получения
12	С12G3/04		2169179	20.06.2001	РФ	Ляховец Владимир Иванович (BY)	Эмульсионный ликер
13	С12G3/04		2182594	20.05.2002	РФ	Ляховец Владимир Иванович (BY)	Эмульсионный ликер Эмули и способ изготовления
14	С12G3/04 В01D11/02		2203122 2001123758/13	27.04.2003	РФ	Миронов В.Ф., Романова Н.К., Соснина Н.А., Шайхутдинов Р.Р., Симонова Н.Н., Федоров А.Д., Карасева А.Н., Минзанова С.Т., Лапин А.А., Грязнов П.И., Смоленцев А.В., Карлин В.В., Соловодникова Н.В.	Эмульсионный ликер Эмули и способ его приготовления
15	С12G3/04		2001131033	27.01.2004	РФ	Маршава Михаил Нодарьевич	Ликер «благородный Олень»
16	С12G3/04		2003129716	10.04.2005	РФ	Мамедов Самир Энвар Оглы (RU)	Композиция ингредиентов для десертного ликера «Арабеска»
17	С12G3/04		200516372	20.09.2007	РФ	Петрова Н.А.	Эмульсионная композиция для ликеров
18	C12G3/04		2321625	10.04.2008	РФ	Мехузла Николай Апполонович (RU), Оганесянц Лев Арсенович (RU), Алиева Гелана Алиловна (RU), Чагаева Екатерина Александровна (RU), Песчанская Виолетта Александровна (RU).	Способ приготовления ликера или сиропа для производства напитков
19	C12G3/06		2009115555	10.11.2010	РФ	ДАНДАНИА Арун (IN)	Процесс приготовления сливочного ликера из Шафрана
20	C12G3/06		2432350	27.10.2011	РФ	Лорян Грант Вазгенович (RU),Писарницкий Александр Фомич (Ru).	Способ приготовления экспедиционного ликера

За 2012,2013,2015года- не выявлено.

Таблица Количество опубликованных охранных документов по годам (изобретательская активность).

Объект техники и его составные части	Страна	Количество патентов, опубликованных заявок по годам подачи заявок (исключая патентные аналоги)
		1994	1995	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010		2011		2012-2015
Обработка зерна	РФ	1	2	4	2		3	1	1	1	1	1	1		1	1		1		1

4. После предварительного ознакомления с сущностью выявленных изобретений для анализа были отобраны 4 изобретения схожих с предметом поиска.

Краткая характеристика отобранных изобретений по годам приоритета- от более ранних до более поздних приведена ниже.

1. Ликер крепкий «Женьшень»

(11)2131454

(21)98113222/3

(22)10.06.1999

(51)С12G3/06

(72) Селифонова Н.А.,

Дыдыкин В.Д.,

Бурачевский И.И.,

Листова З.А.,

Воробьева Е.В.,

Шевырев Н.С.,

Постникова В.И.,

Федорова О.В.

(73) Товарищество с ограниченной ответственностью фирма «Гастродия», Государственная Курская биофабрика фирма «БИОК».

(57) Изобретение относится к ликероводочной промышленности. Ликер крепкий содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: настой корня женьшеня I и II слива 149,0-151,0, настой I и II слива растительных ингредиентов, включающих гвоздику (нераспустившиеся почка цветов)- 0,5 кг, анис обыкновенный (плоды)- 0,5 кг, донник лекарственный (листья и верхушки цветущих стеблей)- 0,5 кг, кардамон (плоды)- 0,5 кг, кориандр посевной (плоды)- 2,0 кг, калган (корень)-2,0 кг, корицу 1 кг,111,0-113,0, сахарный сироп 65,8%-ный 3680,0-3682,0, а также, кг: колер 19,0-21,0, лимонная кислота 19,0-21,0, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная на крепость купажа 38%. Предлагаемое изобретение обеспечивает ассортимент ликеров крепких. Ликер имеет более низкую себестоимость и обладает высокими питательными и биологическими свойствами. Данному ликеру свойственны смолистый аромат с мягким оттенком вишневой коры и лакричный вкус. Таким образом, технический результат данного патента заключается в том, что за счет введения дополнительных ингредиентов (настоя корня женьшеня, сливы, гвоздики, аниса обыкновенного, донника) ликер имеет более низкую себестоимость и обладает высокими питательными и биологическими свойствами.