2.2. Ефективність цукробурякового виробництва та фактори її підвищення
Ефективність виробництва, як економічна категорія, відображає рівень використання комплексу природних, економічних, науково-технічних та соціальних умов функціонування продуктивних сил і виробничих відносин (46, с. 25).
ефективність цукробурякового виробництва характеризують такі показники:
урожайність культури, продуктивність праці, собівартість одиниці продукції, прибутковість галузі та рівень рентабельності товарної продукції.
матеріальні і трудові затрати на одиницю площі і вихід з одиниці посівів товарних обсягів продукції, її якісні характеристики.
Рівень ефективності
виробництва цукрових буряків залежить
від раціонального використання всіх
виробничих факторів, в системі яких
особливо 
важливого
значення набувають організаційно-виробничі
та економічні, що визначають повноту
використання біокліматичного потенціалу
грунтів і рослин.
Таблиця 2.10. Групування районів Київської області за рівнем урожайності цукрових буряків
Групи районів за урожайністю, тонн/га |
Роки |
|||
1990 |
1995 |
1996 |
1998 |
|
до 20 |
|
7 |
12 |
11 |
20-25 |
5 |
7 |
6 |
7 |
25-30 |
6 |
6 |
2 |
3 |
30-35 |
7 |
- |
1 |
- |
35-40 |
- |
1 |
- |
1 |
понад 40 |
- |
- |
- |
- |
Всього |
18 |
21 |
21 |
22 |
З підвищенням урожайності, як показують дослідження, поліпшуються всі показники розвитку галузі: знижується собівартість продукції і затрати праці на її виробництво, збільшується сума виручки і маса прибутку у розрахунку на одиницю площі посівів (табл.2.11).
Таблиця 2.11 Ефективність виробництва цукрових буряків, залежно від їх урожайності в господарствах Київської області (суспільний сектор, 1998 рік)
Показники |
Групи господарств за урожайністю, т/га |
|||||||
до 10 |
10-15 |
15- 20 |
20- 25 |
25-30 |
30-35 |
більше 35 |
в середньому |
|
Кількість господарств в групі, одиниць |
76 |
68 |
96 |
78 |
44 |
30 |
23 |
415 |
Фактично зібрана площа цукрових буряків в розрахунку на 1 господарство, га |
32,8 |
82,6 |
130,2 |
182,2 |
249,4 |
359,1 |
520,7 |
167,4 |
Валовий збір урожаю на 1 господарство, т |
232,9 |
1032,5 |
2278,5 |
4081,3 |
6908,4 |
1156,3 |
25901,9 |
3694,2 |
Урожайність, т/га |
7,1 |
12,5 |
17,5 |
22,4 |
27,7 |
32,2 |
48,4 |
22,1 |
Виробничі затрати на 1 га посівів, грн. |
1372,8 |
1430,1 |
1480,6 |
1644,7 |
1872,3 |
1936,6 |
2193,0 |
1647,5 |
Реалізаційна ціна 1т, грн. |
97,9 |
81,3 |
75,2 |
72,1 |
70,1 |
71,3 |
48,5 |
69,3 |
Собівартість 1 т, грн. |
175,9 |
106,9 |
83,3 |
73,7 |
66,8 |
59,2 |
42,1 |
72,4 |
Затрати праці на 1 га, люд-год. |
176,5 |
173,7 |
201,7 |
183,4 |
195,3 |
227,6 |
160,0 |
189,0 |
Затрати праці на 1 т, люд-год. |
24,8 |
13,9 |
11,5 |
8,18 |
7,05 |
7,07 |
3,31 |
8,55 |
Прибуток ( + ), збиток ( - ) на 1га,грн. |
-542,60 |
-314,38 |
141,34 |
-36,83 |
+89,03 |
+382,27 |
+313,22 |
-68,67 |
Рівень рентабельності, % |
-44,34 |
-23,89 |
-9,75 |
-2,21 |
4,94 |
20,55 |
15,33 |
-4,32 |
Сума реалізації, тис.грн. |
695,5 |
1016,3 |
ІЗ 16,0" |
1645,0 |
1941,8 |
2295,9 |
2347,4 |
1531,5 |
Наведені в таблиці 2.11 дані засвідчують також, що лише з підвищенням рівня урожайності до 30,0 т/га і більше галузь стає прибутковою. Таких господарств в Київській області у 1998 році було лише 97 або 23,4%. В них більш високий рівень спеціалізації і концентрації виробництва, про що свідчать такі показники, як частка суми виручки у вартості товарної продукції, теж, у прибутку, та посівна площа й обсяги виробництва цукрових буряків в розрахунку на господарство.
Реалізаційна ціна одиниці коренеплодів, якщо вона обгрунтована, є основою позитивних фінансових результатів. Досить висока ціна реалізації коренеплодів у господарствах першої групи з їх високою собівартістю не дала можливості господарствам з низьким рівнем урожайності одержати високі фінансові результати, і тому показники ефективності галузі тут мінусові. З підвищенням урожайності спостерігається зниження реалізаційної ціни одиниці продукції. Даний фактор обумовлюється значно довшим періодом вивезення цукрових буряків з поля, що знижує їх якість, і, отже, реалізаційну ціну.
Господарства з рівнем урожайності 30 т/га і більше одержали хоч і не досить високі, але позитивні фінансові результати, що свідчить про достатньо високий організаційний і технологічний характер виробництва, який сприяє забезпеченню ефективності галузі. У цих господарствах значно більший валовий збір коренеплодів з максимально низькими матеріальними затратами. При більш високому рівні урожайності частка грошових надходжень від реалізації цукрових буряків у загальній виручці могла б бути більшою.
Дещо нижча, порівняно з середньою по області, реалізаційна ціна одиниці цукрових буряків у групах господарств з більш високою урожайністю свідчить про рівень їх якісної характеристики. Це означає, що необхідно приділяти більшої уваги якості коренеплодів, що дозволить підвищити реалізаційну ціну одиниці продукції і рівень ефективності галузі.
На урожайність цукрових буряків впливає сукупність факторів організаційного та технологічного характеру, а також соціально-економічні умови господарювання. Забезпечити високу урожайність цукрових буряків можливо на основі запровадження і освоєння інтенсивної технології їх вирощування в комплексі з виконанням всіх агробіологічних заходів і в оптимальні строки.
Інтенсивна технологія включає дотримання науково-обгрунтованих спеціалізованих сівозмін, в яких забезпечуються цукровим бурякам кращі попередники. Дослідами українського інституту цукрових буряків встановлено, що агротехнічними прийомами можна повністю попередити захворювання рослин, сприяти підвищенню урожайності і цукристості коренеплодів. У науково-обгрунтованих сівозмінах цукрові буряки повертаються на попереднє поле не раніше, ніж через 4-5 років (додаток Ж).
На Білоцерківській дослідно-селекційній станції цукристість коренеплодів при монокультурі складала 15,5%, при посіву через рік - 17,7%, а в 4-х і 10-польних сівозмінах відповідно 18,1 і 18,2%. Із збільшенням частки посівів цукрових буряків в структурі посівних площ з 20 до 30%, урожайність знижується (52, с. 510 ).
Одним із елементів інтенсивної технології є внесення науково-обгрунтованих доз органічних і мінеральних добрив з раціональним співвідношенням N:P:K, які забезпечують ефективну систему живлення рослин. Необхідно внести під глибоку оранку на бурякове поле органічних добрив 50 - 60 т/га та мінеральних добрив, не менше 70% річної потреби або 340 кг в діючій речовині, в тому числі N - 108, Р - ПО, К - 122 кг. Проте, за даними Мінстату України, починаючи з 1990 року різко зменшилась кількість внесених органічних і мінеральних добрив, правда, навіть в більшій мірі, ніж в цілому в Україні, погіршується співвідношення N:P:K, що є однією з суттєвих причин зниження урожайності цукрових буряків (табл.2.12).
Таблиця 2.12 Динаміка внесення мінеральних та органічних добрив
під цукрові буряки
Показники |
Роки |
|||||||
1990 рік |
1993 рік |
1997 |
1997р.у % до 1990р. |
|||||
Україна |
Київська область |
Україна |
Київська область |
Україна |
Київська Область |
Україна |
Київська область |
|
Внесено мінеральних добрив у поживній речовині, кг/га |
424 |
455 |
282 |
332 |
104 |
86 |
24,5 |
18,9 |
Співвідношення: N:P:K |
1 : 0,78 :0,97 |
1 : 0,99 : 1,13 |
1 : 0,63 :0,92 |
1 : 0,74 : 1,15 |
1 : 0,47 : 0,33 |
1 : 0,41 :0,28 |
X |
X |
Внесено органічних добрив на 1 га, тонн |
35,7 |
43,5 |
32,5 |
40,8 |
21,3 |
25,3 |
59.7 |
58,2 |
Урожайність цукрових буряків, т/га |
27,6 |
29,4 |
22,2 |
26,2 |
17,6 |
20,7 |
63,8 |
70,4 |
Кожна конкретна культура, а особливо цукрові буряки, потребує своїх кількісних параметрів родючості землі та, відповідно до потреб рослин, якісної їх характеристики (наявність у землі доступних для рослин поживних речовин і вологи, відповідність їх співвідношення (структури) для рослин. Отже, необхідний рівень продуктивності рослини забезпечується відповідними природно-кліматичними та економіко-технологічними умовами, в системі яких рівень родючості грунтів один з важливіших факторів. При цьому всі складові родючості землі, реалізуючись у виробничому процесі залежно від ступеня використання досягнень науково-технічного прогресу для свого відтворення потребують певних інвестиційних вкладень. Лише за умови дотримання всіх вимог технологічної схеми вирощування урожаю, запровадження заходів щодо інтенсифікації землеробства та підвищення родючості землі забезпечується високий рівень урожайності сільськогосподарських культур та висока економічна ефективність галузі, отже, її конкурентоспроможність. За розрахунками П.О.Мосіюка і інших економістів гектар посівної площі України здатний забезпечувати близько $501,9 (53, С. 17-20).
Найбільш висока ефективність галузі за урожайністю, рівнем рентабельності, прибутком в розрахунку на гектар посівів, затратами праці на одиницю продукції, її собівартості у господарствах з площею посівів більше 300 га (табл. 2.13 ).
Так, в цілому по всій сукупності господарств урожайність цукрових буряків у цих групах становила в межах 23-28 т/га, при середньому показнику 22 т/га, собівартість одиниці продукції теж була нижчою, що забезпечило більш високий рівень рентабельності. Затрати праці на одиницю продукції були також нижчими. Найвища і насиченість у посівах цукровими буряками. При порівняно високій урожайності (понад 23,0 т/га) рівень рентабельності і прибутковість галузі низька, а частка таких господарств у загальній їх кількості становить 24,1%.
Економічно не вигідні поля з площею посіву до 50 га. Значні матеріальні і трудові затрати навіть при порівняно високій ціні реалізації призвели до найнижчих показників економічної ефективності по обстежуваній групі.
Розміри бурякового поля, що в певній мірі характеризують рівень концентрації виробництва, є одним з факторів, що сприяє підвищенню ефективності виробництва.
Таблиця 2.13 Ефективність буряківництва в залежності від посівної площі цукрових буряків у господарствах Київської області (суспільний сектор, 1998 рік)
Показники |
Групи господарств за площею посівів, га |
|||||||
до 50 |
50- 100 |
100- 150 |
150- 200 |
200-300 |
300-400 |
більше 400 |
В середньому |
|
Кількість господарств в групі |
71 |
93 |
72 |
57 |
70 |
ЗО |
22 |
І 415 |
Фактично зібрана площа цукрових буряків в розрахунку на одне господарство, га |
32,8 |
82,6 |
130,2 |
182,2 |
249,4 |
359,1 |
520,7 |
167,4 |
Урожайність, т/га |
14,6 |
16,5 |
20,3 |
20,4 |
23,2 |
22,6 |
28,1 |
22,1 |
Валовий збір урожаю на 1 господарство, тонн |
4788,9 |
1364,3 |
2637,7 |
3719,3 |
5788,7 |
8108,0 |
14628,7 |
3694,2 |
Виробничі затрати на 1 гектар посівів, грн |
1957,2 |
1687,1 |
1618,4 |
1598,8 |
1637,5 |
1569,9 |
1714,4 |
1647,5 |
Реалізаційна ціна 1т , грн |
87,9 |
79,6 |
69,1 |
73,6 |
69,4 |
69,4 |
60,3 |
69,3 |
Собівартість продукції, грн/т |
128,7 |
94,3 • |
78,9^- |
77,3 |
66,9 |
68,8 |
61,1 |
72.4 |
Затрати праці на 1 га площі, люд-год |
310,6 |
209,9 |
232,2 |
228,5 |
179,7 |
156,5 |
123,7 |
189,0 |
Затрати праці на 1 т, люд-год |
21,2 |
12,72 |
14,5 |
11,2 |
7,74 |
6,92 |
4,40 |
8,55 |
Рівень рентабельності буряківництва, % |
-31,74 |
-15,62 |
-12,33 |
-4,74 |
3,84 |
0,86 |
-1,31 |
-4,32 |
Прибуток на 1га, грн |
-572,72 |
-230,53 |
-190,58 |
-76,97 |
59,39 |
13,37 |
-22,60 |
-68,67 |
Питома вага цукрових буряків, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
у посівах |
2,13 |
4,84 |
7,05 |
9,81 |
11,75 |
13,14 |
15,68 |
8,57 |
сумі виручки |
4,96 |
11,72 |
14,14 |
19,19 |
21,31 |
19,94 |
26,59 |
17,53 |
Рівень рентабельності по господарствах,% |
-27,12 |
-26,47 |
-19,42 |
-13,97 |
-10,67 |
-6,21 |
-11,10 |
-16,22 |
Виробничі затрати на 1 гектар посівів, грн |
1957,2 |
1687,1 |
1618,4 |
1598,8 |
1637,5 |
1569,9 |
1714,4 |
1647,5 |
Проте спостерігається тенденція зменшення кількості господарств з площею посівів понад 200 га і збільшується кількість господарств з невеликими полями цукрових буряків (табл 2.14).
Таблиця 2.14 Зміна концентрації посівів цукрових буряків у господарствах Київської області (суспільний сектор)
Групи господарств за посівною площею, га |
Роки |
|||||
1994 |
1998 |
|||||
Кількість господарств у групі |
%ДО всього |
Площа посівів на 1 г-во, га |
Кількість господарств у групі |
%до всього |
Площа посівів на 1 г-во, га |
|
До 50 |
11 |
3,7 |
39,5 |
71 |
17,7 |
32,8 |
50-100 |
27 |
8,0 " |
84,7 |
93 |
22,4 |
82,6 |
100-150 |
35 |
10,4 |
137,6 |
72 |
17,3 |
130,2 |
150-200 |
59 |
17,6 |
183,9 |
57 |
13,7 |
182,2 |
200-300 |
111 |
33,0 |
233,7 |
70 |
16,9 |
249,4 |
300-400 |
52 |
15,5 |
356,3 |
30 |
7,2 |
359,1 |
Понад 400 |
51 |
15,2 |
525,0 |
22 |
5,3 |
520,7 |
Всього |
336 |
100 |
266,8 |
415 |
100 |
167,4 |
Для господарств Київської області питома вага цукрових буряків у польових сівозмінах близько 20% є оптимальною. Навіть у 1994 році 9 господарств із 336 мали питому вагу 22%, В середньому в 1998 році питома вага посівів цукрових буряків у ріллі становила 8,57% (табл. 2.15).
Лише близько 40 відсотків господарств з часткою посівів вище 10%, що засвідчує тенденцію скорочення посівів цукрових буряків у Київській області та низьку насиченість сівозміни цукровими буряками. І тільки господарства з часткою посівів більше 12,5 % мають рівень урожайності, вище середньої по господарствах на 12-23 відсотки, проте рентабельність виробництва у них мінімальна з незначним прибутком в розрахунку на гектар посівів.
Аналіз ефективності галузі за питомою вагою цукрових буряків у посівах свідчить, що найвищими були показники у групі господарств з часткою в ріллі понад 15%.
Таблиця 2.15 Ефективність буряківництва в залежності від частки цукрових буряків у посівах, в господарствах Київської області (суспільний сектор, 1998 р.)
Показники |
Групи господарств за часткою цукрових буряків у посівах, % |
|||||||
До 2,5 |
2,5-5,0 |
5,0-7,5 |
7,5- 10,0 |
10,0-12,5 |
12,5-15,0 |
Більше 15,0 |
В середньому |
|
Кількість господарств в групі, одиниць |
44 |
66 |
75 |
66 |
68 |
43 |
53 |
415 |
Фактично зібрана площа цукрових буряків в розрахунку на одне господарство, га |
32,9 |
74,8 |
116,9 |
160,8 |
221,4 |
259,3 |
329,9 |
167,4 |
Урожайність, т/га |
16,5 |
17,4 |
17,7 |
19,1 |
20,8 |
24,7 |
27,2 |
22,1 |
Виробничі затрати на 1 га посівів, грн. |
1956,8 |
1804,5 |
1630,5 |
1574,4 |
1592,4 |
1714,7 |
1635,1 |
1647,5 |
Реалізаційна ціна 1 т, грн. |
82,0 |
73,6 ' |
775 |
72,1 |
71,4 |
69,9 |
62,3 |
69,3 |
Собівартість продукції, грн/т |
106,9 |
97,3 |
91,8 |
76,6 |
72,2 |
69,6 |
60,2 |
72,4 |
Затрати праці на 1 га площі, люд-год |
292,1 |
186,5 |
209,9 |
236,4 |
174,1 |
180,7 |
159,9 |
189,0 |
Затрати праці на 1 т, люд-год |
17,7 |
10,7 |
11,8 |
12,37 |
8,41 |
7,31 |
5,87 |
8,55 |
Рівень рентабельності буряківництва, % |
-23,31 |
-24,34 |
-15,61 |
-5,90 |
-1,21 |
0,47 |
3,48 |
-4,32 |
Прибуток на 1га, грн |
-387,15 |
-392,65 |
-245,27 |
-87,96 |
-18,08 |
8,06 |
56,99 |
-68,67 |
Питома вага цукрових буряків, %: |
|
|
|
|
|
|
|
|
- у сумі виручки |
4,28 |
8,32 |
13,65 |
15,61 |
20,27 |
22,50 |
26,78 |
17,53 |
- у посівах |
1,45 |
3,69 >-, |
6,00 |
8,66 |
11,08 |
13,88 |
17,99 |
8,57 |
Рівень рентабельності по господарствах, % |
-28,30 |
-24,45 |
-21,85 |
-13,37 |
-13,58 |
-10,22 |
-8,74 |
-16,22 |
В загальній кількості 12,8% господарств показали найкращі результати. І все ж при найнижчих матеріальних затратах та затратах праці з розрахунку на одиницю продукції прибуток на 1 га становив лише 57 грн., а рівень рентабельності -3,5%, збитковості при -4,3% в середньому по області. У загальній сумі виручки частка галузі буряківництва складала 26,8%.
При відносно високих показниках ефективності їх кількість незначна і становить лише 12,8%.
Ефективним є виробництво цукрових буряків у господарствах з обсягом валового урожаю понад 8000 тонн (табл. 2,16).
Таблиця 2.16 Ефективність буряківництва в залежності від валового збору в господарствах Київської області (суспільний сектор, 1998 р.)
Показники |
|
"рупи господарств за обсягом валового збору на господарство, т |
|||||||
ДО 500 |
501- 1000 |
1001- 2000 |
2001 -4000 |
4001 -6000 |
6001-8000 |
8001-10000 |
більше 10000 |
в середньому |
|
Кількість господарств в групі, одиниць |
57 |
44 |
81 |
93 |
68 |
31 |
13 |
28 |
415 |
Валовий збір урожаю на 1 господарство, т |
250,3 |
741,3 |
1442,5 |
2899,4 |
4876,2 |
7027,8 |
8900,7 |
15520,8 |
3694,2 |
Площа посіву на 1 господарство,, га |
39,2 |
72,0 |
102,4 |
154,1 |
238,3 |
274,2 |
308.5 |
453,9 |
167,4 |
Виробничі затрати на 1 га посівів, грн |
1574,80 |
1583,84 |
1546,98 |
1557,50 |
1563,70 |
1679,32 |
1835,75 |
1869,61 |
1647,54 |
Урожайність, т/га |
6,4 |
10,3 |
14,1 |
18,8 |
20,5 |
25,6 |
28,8 |
34,2 |
22,1 |
Реалізаційна ціна 1 т, грн |
105,3 |
96,8 |
78,7 |
74,6 |
74,2 |
69,6 |
66,3 |
57,3 |
69,3 |
Собівартість продукції, грн/т |
220,2 |
147,1 |
103,4 |
73,8 |
76,4 |
64,1 |
65,4 |
52,9 |
72,4 |
Затрати праці на 1 га площі, люд/год |
203,2 |
266,3 |
206,3 |
216,0 |
182,0 |
179,8 |
158,1 |
150,1 |
189,0 |
на 1 т, люд/год |
31,7 |
25,5 |
14,6 |
11,5 |
8,87 |
7,02 |
5,48 |
4,39 |
3,55 |
Рівень рентабельності буряківництва, % |
-52,19 |
-34,19 |
-23,89 |
-6,49 |
-2,81 |
8,62 |
1,38 |
8,36 |
-4,32 |
Прибуток (+), збиток (-) на 1га, грн. |
-694,05 |
-490,19 |
-339,98 |
-95,57 |
-43,91 |
142,18 |
26,05 |
151,36 |
-68,67 |
Питома вага цукрових буряків,% |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- у посівах |
2,38 |
4,12 |
5,61 |
8,84 |
11,16 |
12,32 |
12,15 |
15,32 |
8,57 |
- сумі виручки |
5,14 |
6,84 |
11,77 |
16,90 |
20,90 |
20,68 |
21,77 |
22,41 |
17,53 |
Рівень рентабельності по господарствах, % |
-39,99 |
-29,67 |
-27,71 |
-15,88 |
-12,88 |
-7,39 |
-2,01 |
-3,82 |
-16,22 |
Таких господарств у області лише 72, або 17,3 відсотка.
Як бачимо, в цих господарствах, завдяки високій урожайності (вона вища середньої на 16,1%), та насиченості посівів (більше 12%), порівняно при низьких затратах праці та ціні реалізації, що склалася вище собівартості, отримано прибуток від реалізації цукрових буряків. Частка грошових надходжень в сумі реалізації становила 20 %, рентабельність галузі 8,62%. Але цей рівень невисокий, так як у даних групах господарств склалися найвищі виробничі витрати на 1 га посівів.
Переважна частина господарств (82,7%) має валовий збір до 8000 тонн, а це перш за все низький рівень насиченості цукрових буряків у ріллі (до 10%), низька урожайність, високі затрати праці, а виробничі витрати в них нижче середнього показника. Як наслідок, висока собівартість, особливо у групі господарств з обсягами до 4000 тонн, що при неможливості реалізувати свою продукцію за ціною вище собівартості призвело до негативних результатів - збитковості галузі. Отже, належна концентрація виробництва залишається одним з факторів його ефективності і в сучасних умовах.
Таблиця 2.17 Ефективність буряківництва в залежності від виробничих затрат в господарствах Київської області (суспільний сектор, 1998 р.)
Показники |
Групи господарств за сумою виробничих витрат на 1 га посівів, грн, |
|||||||
до 500 |
501 -750 |
751 -1000 |
1001 -1250 |
1251 -1500 |
1501 -1750 |
більше 1750 |
разом |
|
Кількість господарств в групі, одиниць |
4 |
15 |
24 |
65 |
74 |
75 |
158 |
415 |
Виробничі затрати на 1 га посівів, грн. |
124,9 |
679,71 |
893,94 |
1137,4 |
1375,68 |
1624,23 |
2218,75 |
1647,54 |
Площа посіву в розрахунку на одне господарство, га |
131,5 |
117,9 |
144,3 |
161,8 |
190,6 |
179,4 |
162,2 |
167,4 |
Урожайність, т/га |
12,8 |
7,8" |
15,7" |
16,3 |
20,5 |
21,8 |
27,5 |
22,1 |
Реалізаційна ціна 1 т, грн |
103,3 |
73,3 |
58,9 |
68,4 |
71,8 |
67,8 |
70,3 |
69,3 |
Собівартість продукції, грн/т |
98,0 |
85,3 |
56,4 |
69,5 |
67,3 |
72,0 |
77,0 |
72,4 |
Затрати праці на 1 га площі, люд-год |
228,0 |
144,1 |
187,7 |
170,4 |
204,9 |
184,5 |
196,9 |
189,0 |
Рівень рентабельності буряківництва, % |
5,3 |
-14,08 |
4,39 |
-1,53 |
6,66 |
-5,91 |
-8,67 |
-4,32 |
Прибуток (+), збиток (-) на 1га, грн |
6,65 |
-92,48 |
38,64 |
-17,13 |
93,27 |
-92,81 |
-180,67 |
-68,67 |
Питома вага цукрового буряка, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
- у сумі виручки |
3,03 |
11,23 |
10,57 |
16,69 |
18,33 |
17,72 |
18,45 |
17,53 |
- у ріллі |
5,92 |
7,71 |
6,82 |
8,97 |
10,34 |
8,98 |
7,89 |
8,57 |
Рівень рентабельності по господарствах, % |
-25,75 |
-27,53 |
-174£ |
-20,67 |
-11,36 |
-16,76 |
-16,11 |
-16,22 |
Це свідчить про різну ціну закуплених на ринку і використаних матеріальних ресурсів і різний рівень підприємливості товаровиробників.
Найнижча ефективність виробництва цукрових буряків у групі господарств з виробничими витратами 500-750 грн на 1 га, таких господарств 15 або 3,6%.
Як бачимо, незначні витрати людської праці та малий рівень виробничих затрат призвели до мізерної урожайності, собівартості вище середнього рівня, а все це зумовило збитковість галузі.
Ефективним є виробництво цукрових буряків у групі господарств з виробничими витратами на 1 га посіву від 750 до 1000 грн, 1500 - 1750 грн, та до 500 грн. Ці господарства становлять близько 24,5% загальної кількості. Тут реалізаційна ціна відшкодовує виробничі витрати, що дало можливість отримати прибуток та позитивний рівень рентабельності. 56% загальної кількості господарств складають підприємства з рівнем виробничих витрат на 1 га - від 1500 грн і більше. Але відносно невисока урожайність цукрових буряків - 21,8-27,4 т/га обумовила високу їх собівартість, що перевищила реалізаційну ціну на 8-10%, і призвела до значних збитків. Дана група господарств велика за своєю кількістю, має основну вагу у визначенні середніх показників, але не використала своїх потенційних можливостей, а саме - рівень урожайності далеко не досягає середнього.
Важливою умовою забезпечення конкурентності вітчизняного ринку цукру є скорочення затрат на вирощування цукрових буряків та здешевлення матеріально-технічних ресурсів. Для цього є певні передумови, що видно з наступного: у вересні 1998 року собівартість бензину на нафтопереробних комбінатах становила 14-18 коп/л, відпускна ціна - 55-60, а господарства купували бензин уже за ціною 75 коп/л. Отже, попередньо закладається низький рівень ефективності сільськогосподарського виробництва, що призводить до його збитковості.
Одним з шляхів зниження собівартості коренеплодів є зменшення витрат насіння та використання в основному вітчизняних сортів і гібридів. Так, для відшкодування витрат на насіння вітчизняних сортів на гектар посівів треба реалізувати 85-160 кг цукру, а іноземних до 400 кг. До того ж, необхідно дотримуватись корисних інтервалів розміщення рослин, що формуються при сівбі. Витрати насіння при цьому різко скорочуються. На 1 гектар вистачає 1,7 -1,9 посівної одиниці, (іноземні технології 1,5-1,8, наші 2-3), а на відшкодування їх вартості в розрахунку на один гектар потрібно реалізувати 20-25 кг цукру. Крім того, збільшення кількості рослин, розміщених у корисних інтервалах, значно підвищує урожайність і цукристість коренеплодів. Збільшення корисних інтервалів лише на один відсоток підвищує урожайність більш як на півтора центнерів з гектара, а цей спосіб збільшує кількість корисних інтервалів на третину. Отже, без додаткових затрат господарство може отримати на одному гектарі понад вирощене ще по 4,8 тонн цукрових буряків (56, с. 5).
Для інтенсифікації буряківництва, стабілізації розвитку галузі, підвищення урожайності необхідно організувати виготовлення вітчизняної системи машин і механізмів для галузі, в тому числі з урахуванням потреб "малого поля". Так, потрібні високопродуктивні пневматичні сівалки, що забезпечують економію насіння, праці та інших виробничих витрат, шнекові розкидачі мінеральних добрив, обприскувачі, бурякозбиральні комбайни, які б не допускали втрат і пошкоджень коренеплодів. Необхідно також налагодити виробництво вітчизняних засобів захисту рослин, випуск фосфорних і калійних добрив, відродити біологічні методи захисту рослин. Тобто на сучасній індустріальній основі забезпечити впровадження вітчизняної технології вирощування цукрових буряків.
основними статтями затрат є: паливо і енергія, загальновиробничі і загальногосподарські витрати та витрати на утримання і експлуатацію обладнання загальна частка яких в структурі витрат становила у 1999 році 74,2% (табл. 2.18).
Таблиця 2.18 Структура собівартості переробки 1 тонни цукрових буряків на Саливонківському цукровому заводі
Статті витрат л s |
Роки |
|||
1998 |
1999 |
|||
грн |
% |
грн |
% /0 |
|
Витрати на доставку та зберігання цукрових буряків |
3,43 |
7,4 |
3,96 |
7,8 |
Допоміжни матеріали |
1,88 |
4,0 |
3,26 |
6,4 |
Паливо та енергія |
15,44 |
33,2 |
16,50 |
32,6 |
Заробітна плата з нарахуваннями |
0,73 |
1,6 |
0,73 |
1,4 |
Витрати на утримання і експлуатацію обладнання |
5,43 |
11,7 |
5,21 |
10,3 |
Загальновиробничі витрати |
9,75 |
20,9 |
9,15 |
18,1 |
Загальногосподарські витрати |
8,59 |
18,4 |
9,94 |
19,7 |
Позавиробничі витрати |
1,31 |
2,8 |
1,82 |
3,6 |
Повна собівартість переробки цукрових буряків |
46,56 |
100 |
50,57 |
100 |
Заготовлено цукрових буряків, тис.т |
251,5 |
242,0 |
||
Цукристість, % |
16,63 |
16,49 |
||
Втрати цукрових буряків, % |
2,96 |
4,68 |
||
Втрати цукрових буряків, тис.т |
7,4 |
11,3 |
||
Перероблено цукрових беряків, тис.т |
244,0 |
230,7 |
||
Таблиця 2.19 Основні виробничі показники роботи Саливонківського цукрового заводу
Показники |
Роки |
||||||
|
1980 |
1990 |
1991 |
1995 |
1997 |
1998 |
1999 |
Сировинна зона |
|
|
|
|
|
|
|
- площа, га |
16919 |
14931 |
13824 |
10413 |
7539 |
8239 |
7441 |
- урожайність, т/га |
26,2 |
32,1 |
30,6 |
35,7 |
29,3 |
30,5 |
32,5 |
- заготовлено цукрових буряків, тис,т |
443,6 |
478,9 |
431,6 |
380,3 |
221,1 |
251,3 |
242,0 |
Цукристість, % |
15,30 |
16,07 |
15,99 |
16,23 |
16,33 |
16,63 |
16,49 |
Втрати цукрових буряків, % |
2,50 |
3,20 |
3,70 |
3,60 |
3,32 |
2,96 |
4,68 |
Перероблено цукрових буряків, тис,т |
Р 399,3- |
-408,1 |
416,4 |
366,8 |
213,8 |
244,0 |
230,7 |
Втрати цукру, % |
3,52 |
4,05 |
3,74 |
3,11 |
3,12 |
3,23 |
4,27 |
Вихід цукру, % |
11,78 |
12,02 |
12,25 |
13,12 |
13,21 |
13,40 |
12,22 |
Вироблено цукру, тис,т |
47,2 |
57,2 |
54,9 |
48,1 |
27,9 |
32,7 |
27,7 |
Коефіцієнт витягу, % |
0,75 |
0,72 |
0,74 |
0,78 |
0,78 |
0,78 |
0,71 |
Витрати, % до переробки |
|
|
|
|
|
|
|
-умовне паливо |
6,00 |
6,43 |
6,53 |
6,48 |
7,18 |
6,66 |
6,50 |
- вапняковий камінь |
6,19 |
6,82 |
6,98 |
7,00 |
7,00 |
6,98 |
7,80 |
Добова продуктивність, т/добу |
4881 |
3750 |
4029 |
4692 |
3548 |
4259 |
4852 |
Кількість робочих діб заводу |
82 |
109 |
103,5 |
78 |
60 |
57 |
47 |
Так, сировинна зона заводу скоротилась порівняно з 1990 роком в два рази, заготівля цукрових буряків зменшилась в 1,97 раза, виробництво цукру - в 2,1 раза. При цьому урожайність за порівнювані роки була майже однаковою -підвищувалась лише на 1,2 відсотки.
виконанні виробничих процесів заготівлі, зберігання й переробки цукрових буряків.
ефективність роботи цукрового заводу, рівень собівартості цукру і його конкурентоспроможність.
При відсутності державних дотацій, бюджетного фінансування, високих процентних ставках кредитування рівень економічної мотивації праці та ефективності сільськогосподарського виробництва визначатиме еквівалентність товарообороту в технологічно взаємопов'язаних галузях цукробурякового продуктового підкомплексу.
прогнозні показники обсягів виробництва цукрових буряків і цукру з установленням квот та фіксованих цін, що з врахуванням темпів інфляції гарантуватиме товаровиробникам необхідний для забезпечення розширеного відтворення виробництва рівень доходів.
показників ефективності як собівартість виробництва цукрових буряків, трудомісткість, продуктивність праці, прибутковість і рентабельність товарної продукції галузі.
визначення рівня собівартості продукції та її трудомісткості
форми господарювання, організації виробництва, каналів реалізації продукції і відносин власності
методики обліку затрат праці та матеріально-грошових затрат на вирощування цукрових буряків
рівень забезпечення якісною кінцевою продукцією потреб споживача
обліку і оцінки витрат за статтями калькуляції на всіх етапах технологічного процесу виробництва кінцевої продукції.
грошові надходження від реалізації цукру.
обліку затрат і надходжень
затрати на їх виробництво і реалізацію
фактичними цінами реалізації
рентабельність
здійснення виробничого і соціального розвитку
створення резервного фонду
орендованій землі
прибуток
ціною реалізації
Регіональний ринок споживачів цукрових буряків і цукру
ефективному й раціональному використанні наявного природно-економічного потенціалу
частина аграрно-продовольчого ринку
сфера кругообороту товарів і капіталу
система організації товарно-грошових відносин
функціями ринку цукру є забезпечення населення продуктів харчування - цукром, та підприємств харчової й переробної промисловості, що розміщені в регіоні і використовують цукор у технологічному процесі виробництва продовольчих товарів
ринків насіннєвого матеріалу, фабричних цукрових буряків й цукру та цукристих продовольчих продуктів.
ринку насінництва цукрових буряків, матеріально-технічних умов розвитку буряківництва
ринку засобів виробництва для сільського господарства і буряківництва
ринку землі, ринку робочої сили, ринку послуг, ринку науково-технічних досягнень
переробки і одержання цукру
В Київській області функціонує шістнадцять цукрових заводів виробничою потужністю 32,57 тис.т на добу, а в розрахунку на одне підприємство - 2,03 тис.т.
Цукрові заводи знаходились у державній власності, а виробництво фабричних цукрових буряків як сировини для цукрових заводів було розміщено в основному у колективних господарствах - 94,5% всіх обсягів, та радгоспах - 5,5% (1990 р).
цукробурякове виробництво отримало у спадок застарілі, енерго-, матеріало- та трудомісткі технології вирощування і переробки цукрових буряків, що зумовлює низькі урожайність та коефіцієнт виходу цукру.
втрати цукру в процесі виробництва виявлені на цукрових заводах досліджуваного регіону (додаток Ж).
рівень технологічності цукроваріння: коефіцієнт спрацювання основних фондів на багатьох заводах сягає 55-60 %, а затрати праці, палива, сировини, допоміжних матеріалів перевищують показники розвинених європейських країн у декілька разів (57, с. 15-17).
Таблиця 2.20 Групування заводів Київської області за виробничими потужностями
Виробничі потужності, тис,т/добу |
На початок року |
|||
1981 |
1996 |
1998 |
1999 |
|
1-1,5 |
5 |
2 |
2 |
3 |
1,5-2,0 |
5 |
7 |
6 |
6 |
2,0-2,5 |
3 |
1 |
3 |
4 |
2,5-3,0 |
2 |
2 |
2 |
1 |
3,0-3,5 |
- |
3 |
2 |
1 |
3,5-5,0 |
- |
- |
- |
1 |
5,0 і більше |
1 |
1 |
1 |
- |
Всього: |
33,26 |
36,57 |
35,76 |
32,57 |
В середньому на завод: |
2,08 |
2,28 |
2,23 |
2,03 |
Лише два цукрових заводи мають потужність 3 і 4,7 тис.т на добу, які розміщені відповідно у Рокитнянському і Васильківському районах.
в результаті реконструкції та технічного переоснащення цукрових заводів їх виробничі потужності нарощувались (в 1995 р. по відношенню до 1981 р. вони збільшились на 9,9%), то в даний час вони зменшуються.
В 1999 році виробничі потужності зменшились по відношенню до 1996 року на 4 тис. т, або майже на 11 відсотків. Це зумовлено їх зношеністю у процесі виробництва, а відсутність фінансових коштів не дає можливості їх обновлювати або проводити технічне переоснащення і реконструкцію, які зараз практично призупинені.
Аналіз діяльності цукрових заводів Київської області показав, що вони досить різні за фондооснащеністю, чисельністю працюючих та прибутковістю, мають не однаковий рівень фондоозброєності, фондовіддачі та заробітної плати в розрахунку на працюючого (додаток 3).
Цукрові заводи розміщені у чотирнадцяти з 21 районів, у Білоцерківському і Тетіївському по два заводи. Цукрові буряки до 1995 року вирощували господарства районів, розміщених в лісостепу, а в останні роки їх почали вирощувати частково також окремі господарства районів Полісся.
На ринку цукрових буряків до 1994 року був один канал їх реалізації - за прямими зв'язками з цукровими заводами шляхом договірних відносин, які щороку уточнювались владними структурами. У відповідності до цього система організації товарно-грошового обігу між товаровиробниками цукрових буряків і цукроварами існувала у формі закупівлі, яка здійснювалась відповідно до постанови KM України "Про збирання, вивезення та переробку цукрових буряків урожаю 1994 року". Ця постанова була останньою, якою передбачалась форма розрахунків з господарствами за фіксованою ціною за продаж цукрових буряків відповідно до державного контракту з урахуванням фактичної цукристості коренеплодів. При цьому на 1994 рік базисна цукристість була установлена на рівні 16 відсотків. Умови реалізації цукрових буряків понад держзамовлення були викладені у погодженому зацікавленими сторонами документі: "Порядок приймання, зберігання, переробки і розрахунків за цукрові буряки на давальницьких умовах". Прийнятий порядок взаємовідносин між товаровиробниками і цукровими заводами по прийманню, зберіганню і переробці цукрових буряків за давальницькою схемою дещо знівелював протиріччя між господарствами аграрного сектору і цукровими заводами
сільськогосподарські підприємства, не маючи досвіду реалізації цукру, навичок підприємливості та достовірної інформації щодо ємкості ринку цукру та його попиту, збували цукор за бартерними угодами і за цінами, нижчими його собівартості. Такі взаємовідносини спричинили непередбачені явища: реалізація цукру приносила збитки, а площі цукрових буряків зменшувались в традиційно бурякосіючих господарствах та поширились в небурякосіючі райони. Це зумовило збільшення транспортних відстаней, затрат праці і енергоресурсів на доставку коренеплодів до цукрових заводів. До того ж при розрахунках з господарствами за переробку давальницької сировини цукрові заводи виходили перш за все з фактичних затрат на переробку та установленого для цукрових заводів рівня рентабельності, передбачених розрахунками за переробку сировини з держресурсів, не беручи при цьому до уваги прибутковість буряківництва. Отже, мотивація цукрових заводів до підвищення ефективності буряківництва в господарствах зони заводу знизилась. Це також стало однією з причин скорочення бурякового поля, зниження урожайності цукрових буряків, зменшення виробництва цукру в наступні роки.
Враховуючи статус Київської області як столичної, розпорядженням обласної державної адміністрації від 16 листопада 1995 року був встановлений державний контракт на поставку до обласних ресурсів сільськогосподарської продукції, у тому числі і цукру, а також обсяги регіонального державного контракту та стабілізаційного фонду області в розрізі заводів. Згідно даного розпорядження обсяги регіонального фонду цукру створюються в межах 12,4%, а стабілізаційного фонду області 4,7% від загальної кількості виробленого цукру і формуються заводами та виробниками цукрової сировини пропорційно їх частці, передбаченої договорами. Обсяги регіонального державного контракту на поставку до обласних ресурсів сільськогосподарської продукції доводились товаровиробникам усіх форм власності. Проте, щодо матеріально-технічного забезпечення цих обсягів, то відповідно розпорядження не було. У зв'язку з відмовою держави від закупівлі цукрових буряків та складним фінансовим станом цукрових заводів ринок фабричних цукрових буряків практично відсутній або деформований. Для господарств, що вирощують цукрові буряки, останні в більшості не завжди є товаром.
Аналіз збуту цукрових буряків господарствами суспільного сектору показує, що до 1994 року основні їх обсяги були реалізовані заготівельним організаціям і лише частково перероблялись на давальницьких засадах.
Починаючи з 1995 року весь або майже весь обсяг цукрових буряків передавався цукровим заводам як давальницька сировина (табл.2.21).
Таблиця 2.21 Реалізація цукрових буряків сільськогосподарськими підприємствами в Київській області
Канали збуту |
Роки |
||||||||
1990 |
1991 |
1992 |
1993 |
1994 |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
|
Всього реалізовано, тис. т |
3135 |
2828,3 |
2101 |
2370 |
1562,9 |
0,0 |
17,6 |
22,1 |
66,8 |
в% |
100 |
92,8 |
87,7 |
82,7 |
68,6 |
0,0 |
0,9 |
1,3 |
4,1 |
- заготівельним організаціям, тис. т |
3135 |
2828,3 |
2101 |
2362 |
1560,4 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
в% |
100 |
92,8 |
87,7 |
82,5 |
68,5 |
|
|
|
|
- на ринку, тис. т |
|
|
|
2,9 |
2,5 |
0,0 |
5,3 |
0,9 |
5,7 |
-населенню через систему громадського харчування та в рахунок оплати праці, тис. т |
- |
- |
- |
5,1 |
- |
- |
0,5 |
0,0 |
0,1 |
- за бартерними угодами, тис. т |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
11,8 |
21,2 |
61,0 |
Крім того, передано цукрових буряків на переробку на давальницьких засадах, тис. т |
- |
220,0 |
295,4 |
494,2 |
714,2 |
2498,2 |
2037,1 |
1727,0 |
1550,9 |
в% |
|
7,2 |
12,3 |
17,3 |
31,4 |
100,0 |
99,1 |
98,7 |
95,9 |
Реалізация всього, включаючи давальницьку сировину, тис.т |
3135,0 |
3048,3 |
2396,4 |
2864;2. |
2277,1 |
2498,2 |
2055,0 |
1749,1 |
1617,7 |
Товарно-грошові відносини між цукровими заводами і бурякосіючими господарствами в схемі купівля-продаж цукрових буряків порушені, або практично відсутні.
починаючи з 1996 року, з'явився новий канал збуту цукрових буряків - за бартерними угодами. Його частка в загальних обсягах збуту незначна і становила у 1998 році 3,8%. Проте безпосередньо в структурі реалізації цукрових буряків за її каналами реалізація за бартерними угодами становила у 1996 p.- 66,7%, у 1997 р. - 96,2%, у 1998 р. - 91,3% всіх обсягів реалізації. Незначна частина цукрових буряків у 1998 році була реалізована населенню (0,2%) та на ринку (8,5%). При цьому, ціни на цукрові буряки за каналами реалізації були неоднакові, теж за роками (табл. 2.22).
Таблиця 2.22 Канали збуту, обсяги та ціни реалізації цукрових буряків сільськогосподарськими підприємствами Київської області
Показники |
Роки |
|||
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
|
Реалізовано та передано на давальницьких умовах, разом, т |
2054663 |
1749079 |
1617720 |
1450765 |
3 них: |
|
|
|
|
Продано,т |
17603,0 |
22066,0 |
66818,0 |
77082 |
Сума, тис. грн, |
904,8 |
2027,9 |
5151,7 |
5796,6 |
Ціна, грн/т |
51,4 |
91,9 |
77,1 |
75,2 |
в тому числі по каналах реалізації: |
|
|
|
|
- населенню, т |
0,0 |
0,0 |
137,0 |
965 |
Реалізаційна ціна, грн. |
0,0 |
0,0 |
34,3 |
54,2 |
Сума реалізації, тис. грн. |
0,0 |
0,0 |
4,7 |
52,3 |
% до проданого |
0,0 |
0,0 |
0,2 |
1,2 |
- на ринку, т |
5305,0 |
848,0 |
5659,0 |
14957 |
Реалізаційна ціна, грн. |
52,6 |
62,8 |
69,2 |
78,2 |
Сума реалізації, тис. грн. |
279,0 |
53,3 |
391,6 |
1169,6 |
% до проданого |
30,1 |
3,8 |
0,3 |
19,4 |
- за бартерними угодами, т |
11748,0 |
21218,0 |
61022,0 |
61160 |
Реалізаційна ціна, грн, |
58,8 |
93,1 |
71,9 |
74,8 |
Сума реалізації, тис. грн, |
690,8 |
1966,2 |
4387,5 |
4574,8 |
% до проданого |
66,7 |
96,2 |
91,32 |
79,3 |
Крім того: |
|
|
|
|
- передано на давальницьких умовах, т |
2037060 |
172743 |
1550902 |
1373683 |
% до всього |
99,1 |
98,7 |
95,9 |
94,7 |
Аналіз збуту цукрових буряків по місяцях 1998 року свідчить про те, що основні їх обсяги припадають на вересень-жовтень і лише незначна частина – на листопад і грудень, відповідно 6,1 і 1,3% (табл. 2.23).
У грудні в основному здійснюється уточнення і коригування обсягів та реалізаційної ціни продукції.
Таблиця 2.23. Сезонність збуту цукрових буряків в сільськогосподарських підприємствах Київській області у 1998 р.
Показники |
Місяці |
||||
Вересень |
Жовтень |
Листопад |
Грудень |
Зарік |
|
Продано - всього, тис.т |
0,0 |
3,0 |
4,8 |
59,1 |
66,8 |
ціна, грн/т |
0,0 |
53,1 |
58,9 |
79,8 |
77,1 |
сума, тис.грн, |
0,0 |
157,2 |
283,1 |
4711,4 |
5151,7 |
в т,ч, на ринку, тис.т |
0,0 |
0,0 |
3,7 |
2,0 |
5,7 |
ціна, грн /т |
0,0 |
0,0 |
53,8 |
100,7 |
69,2 |
сума, тис.грн, |
0,0 |
0,0 |
199,3 |
196,8 |
396,1 |
за бартерними угодами,тис. т |
0,0 |
2,9 |
0,6 |
57,5 |
61,0 |
ціна, грн /т |
0,0 |
53,1 |
84,3 |
79,1 |
77,9 |
сума, тис.грн, |
0,0 |
157,2 |
48,8 |
4547,6 |
4753,6 |
на давальницьких засадахдис.т |
699,7 |
795,2 |
93,9 |
-37,9 |
1550,9 |
Всього: |
699,7 |
798,1 |
98,7 |
21,2 |
1617,7 |
% |
43,2 |
49,3 |
6,1 |
1,3 |
100 |
Сільськогосподарські підприємства займають переважаюче місце у структурі надходження коренеплодів на цукрові заводи за формами господарювання.
Частка продукції селянських (фермерських) господарств та населення незначна і становила у 1998 році відповідно 3,1 і 1,1% (табл. 2.24).
Таблиця 2.24 Надходження коренеплодів на цукрові заводи Київської області за формами господарювання
Показники |
Роки |
|||||||
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
|||||
тис.т |
% |
тис.т |
% |
тис.т |
% |
тис.т |
% |
|
Всього надійшло цукрових буряків: |
2574,4 |
100 |
2126,3 |
100 |
1815,3 |
100 |
1663,1 |
100 |
в тому числі продали: |
|
|
|
|
|
|
|
|
-сільськогосподарські підприємства |
2500,2 |
97,1 |
2042,6 |
96,1 |
1675,4 |
92,3 |
1550,9 |
93,2 |
-селянські (фермерські) господарства |
58,0 |
2,35 |
59,9 |
1,8 |
35,0 |
1,9 |
51,2 |
3,1 |
-населення |
16,1 |
0,68 |
23,7 |
1,1 |
17,2 |
0,9 |
17,8 |
1,1 |
інші господарські структури |
- |
- |
- |
- |
87,7 |
4,8 |
43,2 |
2,6 |
Аналіз використання виробничих потужностей цукрових заводів у 1998 році показує, що рівень забезпеченості їх сировиною в цілому по області становить лише 56,3% (додаток І), від 19,2% на цукровому заводі ім. 9 січня до 102,8% - на Городище-Пустоварівському.
Зменшення закупівлі цукрових буряків відповідно впливає на обсяги виробництва цукру, які щорічно знижуються, хоча частка області у загальному його обсязі в країні зростає (табл.2.25).
Таблиця 2.25 Виробництво і споживання цукру в Київській області
Роки |
Вироблено всього, тис.т |
% до 1990 р |
В т.ч. із цукрових буряків |
Частка в загальному обсязі України, % |
Фонд споживання, |
||
тис. т |
%до |
||||||
1990 р. |
виробленого |
||||||
1985 |
396,6 |
86,1 |
396,6 |
6Д |
208,7 |
89,8 |
52,6 |
1990 |
460,5 |
100 |
317,5 |
6,8 |
232,5 |
100 |
50,5 |
1991 |
378,2 |
82,1 |
279„2 |
7,9 |
231,3 |
99,5 |
61,2 |
1992 |
346,6 |
75,3 |
269,8 |
9,Г |
191,0 |
82,2 |
55,1 |
1993 |
356,8 |
77,5 |
289,7 |
8,9 |
167,4 |
72,0 |
46,9 |
1994 |
332,9 |
72,3 |
332,9 |
9,9 |
153,0 |
65,8 |
45,9 |
1995 |
335,4 |
72,8 |
335,4 |
8,6 |
149,0 |
64,1 |
44,4 |
1996 |
427,4 |
92,8 |
287,2 |
13,0 |
153,5 |
66,0 |
35,9 |
1997 |
233,4 |
50,7 |
233,4 |
11,5 |
139,4 |
60,0 |
59,7 |
1998 |
254,8 |
55,3 |
231,1 |
12,8 |
150,8 |
64,7 |
59,0 |
1999 |
193,9 |
42,1 |
193,9 |
10,6 |
139,7 |
60,0 |
72,0 |