5 Емкостное оборудование
5.1 Емкости В1-ОХВ-25, В1-ОХЕ-25
Емкости вертикального типа предназначены для хранения молока. Они выполнены из нержавеющей стали, снабжены перемешивающим устройством, работающем в автоматическом режиме, моечной головкой, осветительным устройством, вертикальной лестницей. На образующей цилиндрической поверхности корпуса в его нижней части расположен люк. Предусмотрены необходимые блокировки, световая и звуковая сигнализация. Работает в пяти режимах: ручной (наладочный), режим наполнения, режим опорожнения, режим перемешивания молока в процессе хранения, режим мойки.
Таблица 9 – Технические характеристики емкостей
Показатель |
В1-ОХВ-25 |
В1-ОХЕ-25 |
Номинальный объем, м3 |
25 |
25 |
Диаметр внутренний, мм |
2850 |
2800 |
Установленная мощность электродвигателя насоса, кВт |
46,67 |
46,67 |
Температура охлаждения молока, С |
4 |
4 |
Диаметр условного прохода патрубка наполнения опорожнения, мм |
80 |
80 |
Габаритные размеры, мм |
3030х3100х5310 |
4900х3700х6000 |
Масса, кг |
3000 |
4000 |
5.2 Емкость я1-осв
Емкость предназначена для созревания сливок и производства кисломолочных напитков (рисунок 10) Последняя может использоваться для хранения молока и нормализованных смесей.
В
комплекте с емкостью поступает
электрошкаф, а также устройство
автоматического контроля и управления.
Емкость включает корпус, перемешивающее
и моющее устройства. Корпус представляет
собой цилиндр со сферическим верхним
и коническим нижним днищами, который
устанавливается на регулируемых по
высоте опорах. Боковая поверхность
корпуса изолирована и облицована тонкой
коррозионностойкой сталью. Верхнее
днище выполнено без изоляции, а у нижнего
изоляция доходит только до опор с
наружной стороны. На верхнем и нижнем
днищах имеются проушины, предназначенные
для транспортировки емкости. Технические
характеристики емкости Я1-ОСВ представлены
в таблице 10.
1-патрубок с клапанами для подачи теплоносителя; 2-датчик рН-метра; 3-кран отбора проб для анализов; 4-облицовка;5-вентиляционное устройство; 6-проушина; 7-привод; 8-моечное устройство; 9-трубопровод подвода моющих средств; 10-электрошкаф; 11-корпус; 12-устройство автоматического контроля и управления; 13-нагревательно-охладительная система; 14-мешалка; 15-изоляция; 16-опора мешалки; 17-опора; 18-пята; 19-патрубок отвода продукта; 20-блок клапанов; 21,22- термометры; 23-лестница; 24-люк; 25-выключатель; 36-смотровое окно; 27-осветительное устройство; 28,29- датчики сигнализации верхнего и нижнего уровней.
Рисунок 10 – Внешний вид Я1-ОСВ
Таблица 10 - Технические характеристики емкости Я1-ОСВ
Параметр |
Я1-ОСВ-0,63 |
Я1-ОСВ-1,0 |
Я1-ОСВ-2,5 |
Я1-ОСВ-4,0 |
Я1-ОСВ-6,3 |
Я1-ОСВ-10,0 |
Номинальный объем, м3 |
0,63 |
1 |
2,5 |
4,0 |
6,3 |
10,0 |
Диаметр внутренний, мм |
1000 |
1200 |
1400 |
1600 |
2000 |
2400 |
Установленная мощность электродвигателя, кВт |
0,75 |
0,75 |
1,1 |
1,5 |
1,5 |
2,4 |
Диаметр условного прохода патрубка наполнения-опорожнения, мм |
50 |
50 |
50 |
50 |
80 |
80 |
Габаритные размеры, мм |
1535х 1200х 2100 |
1535х 1335х 2375 |
1735х 1535х 3100 |
2100х 1735х 3420 |
2500х 2135х 3460 |
2900х 2535х 3762 |
Масса ,кг |
420 |
600 |
1120 |
1410 |
1700 |
2600 |
Размеры емкостей: -внутренний диаметр (Dв) |
|
1200 |
1400 |
1600 |
2000 |
2400 |
-наружный диаметр (Dн) |
|
1333 |
1533 |
1733 |
2133 |
2533 |
- d |
|
834 |
1048 |
1248 |
1646 |
2048 |
- Н |
|
2375 |
3100 |
3420 |
3460 |
3762 |
- h |
|
580 |
600 |
550 |
500 |
450 |
- L |
|
1170 |
1870 |
2170 |
2170 |
2330 |