3.2 Шестеренные насосы

Шестеренные насосы предназначены для перекачивания пищевых продуктов с вязкостью до 100см²/с и температурой до 90⁰С (сливки, сгущенное молоко, смеси для мороженого). Имеют щадящее воздействие на структуру и консистенцию перекачиваемого продукта. Технические характеристики шестеренных насосов приведены в таблице 5,общий вид насоса НРМ–2 - на рисунке 6.

Таблица 5 – Технические характеристики шестеренных насосов

Показатель	НРМ-2	В3-ОРА-2	В3-ОРА-10М
Подача, м3/ч	0,25…2	0,5…2	до 10
Напор, МПа	0,2	0,2	0,2
Диаметр всасывающего и нагнетательного патрубков, мм	36	25	45
Частота вращения ротора, с-1	15,5	34	39
Мощность электродвигателя, кВт	1	0,55	1,5
Габаритные размеры, мм	475х295х285	480х330х255	630х400х340
Масса, кг	38	39	91

Рисунок 6 – Внешний вид шестеренного насоса НРМ-2

3.3 Одновинтовые насосы

Одновинтовые насосы предназначены для перекачивания пищевых продуктов: молока, сметаны, мягкого творога, творожного сгустка, сгущенного молока. Они состоят из винтового насоса, станины и электродвигателя. Работа насоса заключается в перемещении продукта однозаходным винтом по спирали. Подачу насосов марок П8-ОНБ (рисунок 7), П8-ОНД, П8-ОНД1 регулируют изменением числа оборотов рабочего винта посредством сменных шкивов и клиноременного вариатора; в насосах марки П8-ОНА подачу регулируют ступенчато сменными шкивами; а у П8-ОНТ автоматически изменением числа оборотов рабочего винта с помощью тиристорного преобразователя скорости.

Технические характеристики одновинтовых насосов приведены в таблице 6.

Рисунок 7 – Одновинтовой насос П8-ОНБ

4 Гомогенизаторы и насосы-гомогенизаторы

4.1 Гомогенизаторы

Г омогенизаторы П8-ГМ-0,5/20, П8-ГМ-1,25/20, П8-ГМ-2,5/20 (рисунок 8) предназначены для механической обработки молока и жидких молочных продуктов, подогретых до температуры от 40С до 80С и кинематической вязкостью не более 5,0х10^-6 м²/с, с целью дробления и равномерного распределения в продукте жировых шариков. Процесс гомогенизации дает возможность получить устойчивую структуру пищевых продуктов, улучшить их вкусовые качества.

Рисунок 8- Общий вид гомогенизаторов

Таблица 6 - Технические характеристики одновинтовых насосов

Показатель	П8-ОНА	П8-ОНГ	П8-ОНБ	П8-ОНВ	П8-ОНД	П8-ОНД1	П8-ОНТ
Подача, м3/ч	1,42-2,95	8,0	5,3	0,42	0,8-1,2	0,8-1,2	0-1,5
Напор, МПа	0,2	0,2	0,2	0,15	0,2	0,5	0,2
Диаметр всасывающего и нагнетательного патрубков, мм	50 50	50 50	50 50	24 24	50 50	50 36	50 50
Частота вращения рабочего винта насоса, с-1 (об/мин)	26,4-33 (1600-2000)	27,2 (1650)	11,7-15 (700-900) 15-19,2 (900-1150)	23,4 (1400)	11,7-15 (700-900) 15-19,2 (900-1150)	11,7-15 (700-900) 15-19,2 (900-1150)	0,025-16,7 (1,5-1000)
Регулировка подачи	Ступенча-тая смен-ными шкивами	—	Сменными шкивами и клиноре-менным вариатором	—	Сменными шкивами и клиноременным вариатором		Плавное регулиро-вание от 0 до max
Мощность электродвигателя, кВт	1,1	1,1	1,1	0,37	1,1	1,1	0,87
Напряжение, В	220/380	220/380	380	380	380	380	380
Габаритные размеры, мм	625х590х 340	625х590х 340	765х700х 435	400х160х 205	765х700х 435	765х700х 435	1260х345х 315
Масса, кг	66,6	66,6	105	15,5	105	105	120

Технические характеристики гомогенизаторов П8-ГМ представлены в таблице 7.

Таблица 7 - Технические характеристики гомогенизаторов

Показатель	П8-ГМ-0,5/20	П8-ГМ-1,25/20	П8-ГМ-2,5/20
Производительность, м3/ч не менее	0,5	1,25	2,5
Максимальное давление гомогенизации, МПа	20	20	20
Мощность двигателя, кВт, не более	4	11	15
Габаритные размеры, мм, не более	780х720х 800	780х660х 1240	830х830х 1250
Масса, кг, не более	140	200	240

4.2 Насосы-гомогенизаторы

Насосы-гомогенизаторы серии НГД предназначены для тонкого перемешивания и диспергирования эмульсий и суспензий (кремы, пасты).

Насосы-гомогенизаторы являются гидродинамическими устройствами роторно-пульсационного типа с одинарным торцевым уплотнением; могут быть выполнены консольными, моноблочными или с выносными опорами. Подвод рабочей среды – осевой, вывод - тангенциальный.

Технические характеристики насосов-гомогенизаторов приведены в таблице 8, общий вид - на рисунке 9.

Таблица 8 - Технические характеристики насосов-гомогенизаторов

Показатель	НГД-2,2	НГД-3,0	НГД-5,5	НГД-7,5	НГД-11,0
Подача (по воде), м3/ч, не менее	7	10	13	20	26
Диаметр всасывающего патрубка, мм	50	50	50	60	80
Диаметр нагнетающего патрубка, мм	15	25	30	40	50
Скорость вращения ротора, об/мин.	2840
Напряжение номинальное, В	380
Мощность электродвигателя, кВт	2,2	3,0	5,5	7,5	11
Габаритные размеры, мм	445х 280х 350	445х 280х 400	800х 300х 350	830х 300х 350	830х 300х 400
Масса, кг	35	42	70	85	105

Рисунок 9 - Внешний вид насосов-гомогенизаторов