- •Кафедра технологии молока и молочных продуктов оборудование для предприятий молочной промышленности
- •Могилев 2003
- •Составители: ст. Препод. Азаренкова г.В.
- •Рецензент к.Т.Н., доцент Алексеенко а.А.
- •2.2 Стационарное измерительное устройство smz 2p
- •3.1 Центробежные насосы
- •3.2 Шестеренные насосы
- •3.3 Одновинтовые насосы
- •4 Гомогенизаторы и насосы-гомогенизаторы
- •4.1 Гомогенизаторы
- •5 Емкостное оборудование
- •5.2 Емкость я1-осв
- •5.3 Емкости фирмы ”reda s.P.A.” (Италия)
- •5.4 Емкости для хранения tus-3, tus-6, tus-10, tus-15. (Чехия)
- •5.5 Емкости fl-40, fl-63, fl-100 (Польша)
- •5.6 Емкость л5-отн-6,3.
- •5.7 Емкости типа utak (чехия)
- •5.8 Емкости хранения фирмы "Pasilac" (Дания)
- •5.9 Емкость типа fam (Польша )
- •6 Вентиляционный патрубок; 7- червячный редуктор; 8- электродвигатель;
- •6 Сепараторы
- •6.1 Сепаратор-молокоочиститель марки ж5-ом2-е-с
- •6.2 Сепараторы-молокоочистители марок а1-оцм-5, а1-оцм-10
- •6.3 Сепаратор-осветлитель марки ж5-отс
- •6.6 Сепаратор-сливкоотделитель марки г9-осп-3м
- •6.8 Сепаратор для высокожирных сливок марки ж5-ос2-д-500
- •7.2 Модульные автоматизированные установки
- •7.3 Пастеризатор молока с роторным нагревателем пмр-0,2 вт
- •8.1 Линия производства сливочного масла п8-олф
- •8.2 Маслообразователи марки р3-оуа, я7-ом-3т
- •8.3 Маслоизготовители периодического действия марок
- •8.4 Маслоизготовители периодического действия фирмы scremac s.Rl (Италия) (в комплекте с машиной для формования масла)
- •9 Фасовочное оборудование
- •9.1 Фасовочный автомат алур&рекупер-4800
- •9.2 Фасовочные автоматы алур 1500см, алур 3500
- •9.3 Автомат уфас-1200 м
- •9.4 Полуавтомат уфп-1м
- •9.5 Полуавтоматы полур-600, полур-250
- •9.6 Полуавтоматы доза-1000пов, доза-2400п
9 Фасовочное оборудование
9.1 Фасовочный автомат алур&рекупер-4800
Фасовочный автомат АЛУР&РЕКУПЕР-4800 предназначен для фасования в термоформуемую групповую полимерную тару различной конфигурации и запечатывания покровными материалами. Упаковка объемом от 0,01 до 0,65 л. Фасуемые продукты: масло, сгущенное молоко, творожная паста, йогурт, сметана.
Таблица 34 – Технические характеристики фасовочных автоматов АЛУР&РЕКУПЕР-4800
Показатель |
А&Р4800-1 |
А&Р4800-2 |
А&Р4800-3 |
А&Р4800-4 |
|||
Производительность,упаковок в час |
900 |
1800-1200 |
3600-1800 |
4800-2800 |
|||
Способ дозирования |
Объемный |
||||||
Объем упаковки, см3 |
200-650 |
80-350 |
10-180 |
10-100 |
|||
Потребляемая мощность, кВт |
6 |
||||||
Сжатый воздух: давление, кг/см2 |
6 |
||||||
Расход воды, м3/ч |
0,3 |
||||||
Габаритные размеры, мм |
2500х620х1500 |
||||||
Масса, кг |
350 |
||||||
Рисунок 32 - Фасовочный автомат АЛУР&РЕКУПЕР-4800
9.2 Фасовочные автоматы алур 1500см, алур 3500
Автоматы предназначены для фасования творожной пасты, плавленых сыров, сметаны, сливок, йогурта, кефира, кремов. Упаковка в пластиковые стаканчики объемом от 0,05 до 0,5 л с запечатыванием алюминиевой фольгой или пластиковой крышкой. Комплектуются дополнительным дозатором для пищевых добавок на одну порцию до основного дозатора и насадкой для дозирования особо вязких продуктов с наполнителями. Автоматически устанавливается дата упаковки продукта.
Таблица 35 – Технические характеристики фасовочных автоматов АЛУР 1500СМ, АЛУР 3500
Показатель |
АЛУР 1500СМ |
АЛУР 3500 |
Производительность, стаканчик/час |
1300-1500 |
3000-4200 |
Способ дозирования |
Объемный |
|
Погрешность дозирования, % |
не более 2 |
|
Потребляемая мощность, кВт |
1,7 |
2,45 |
Давление сжатого воздуха, кг/см2 |
6-8 |
|
Температура нагревания, С |
180-250 |
|
Габаритные размеры, мм |
1200х1000х2000 |
1900х1200х1900 |
Масса, кг |
185-225 |
460-530 |
-
Рисунок 33- Фасовочный автомат АЛУР 1500СМ
Рисунок 34 - Фасовочный автомат АЛУР 3500
9.3 Автомат уфас-1200 м
Предназначен для фасования молока, кефира, сметаны, простокваши, йогурта, сливок в ламинированные, в том числе фольгированные картонные пакеты «PURE-PAK» или «TETRA-REX» объемом 0,25 л, 0,5 л, 1 л.
Таблица 36 – Технические характеристики автомата УФАС-1200 М
Показатель |
УФАС-1200 М |
Производительность, пакетов в час |
1800 |
Способ дозирования |
Объемный |
Погрешность дозирования, % |
не более 2 |
Потребляемая мощность, кВт |
не более 6,5 |
Сжатый воздух: давление, кг/см2 |
6-8 |
Габаритные размеры, мм |
2700х1300х1900 |
Масса, кг |
650 |
Рисунок 35 - Автомат УФАС-1200 М
