- •Кафедра технологии молока и молочных продуктов оборудование для предприятий молочной промышленности
- •Могилев 2003
- •Составители: ст. Препод. Азаренкова г.В.
- •Рецензент к.Т.Н., доцент Алексеенко а.А.
- •2.2 Стационарное измерительное устройство smz 2p
- •3.1 Центробежные насосы
- •3.2 Шестеренные насосы
- •3.3 Одновинтовые насосы
- •4 Гомогенизаторы и насосы-гомогенизаторы
- •4.1 Гомогенизаторы
- •5 Емкостное оборудование
- •5.2 Емкость я1-осв
- •5.3 Емкости фирмы ”reda s.P.A.” (Италия)
- •5.4 Емкости для хранения tus-3, tus-6, tus-10, tus-15. (Чехия)
- •5.5 Емкости fl-40, fl-63, fl-100 (Польша)
- •5.6 Емкость л5-отн-6,3.
- •5.7 Емкости типа utak (чехия)
- •5.8 Емкости хранения фирмы "Pasilac" (Дания)
- •5.9 Емкость типа fam (Польша )
- •6 Вентиляционный патрубок; 7- червячный редуктор; 8- электродвигатель;
- •6 Сепараторы
- •6.1 Сепаратор-молокоочиститель марки ж5-ом2-е-с
- •6.2 Сепараторы-молокоочистители марок а1-оцм-5, а1-оцм-10
- •6.3 Сепаратор-осветлитель марки ж5-отс
- •6.6 Сепаратор-сливкоотделитель марки г9-осп-3м
- •6.8 Сепаратор для высокожирных сливок марки ж5-ос2-д-500
- •7.2 Модульные автоматизированные установки
- •7.3 Пастеризатор молока с роторным нагревателем пмр-0,2 вт
- •8.1 Линия производства сливочного масла п8-олф
- •8.2 Маслообразователи марки р3-оуа, я7-ом-3т
- •8.3 Маслоизготовители периодического действия марок
- •8.4 Маслоизготовители периодического действия фирмы scremac s.Rl (Италия) (в комплекте с машиной для формования масла)
- •9 Фасовочное оборудование
- •9.1 Фасовочный автомат алур&рекупер-4800
- •9.2 Фасовочные автоматы алур 1500см, алур 3500
- •9.3 Автомат уфас-1200 м
- •9.4 Полуавтомат уфп-1м
- •9.5 Полуавтоматы полур-600, полур-250
- •9.6 Полуавтоматы доза-1000пов, доза-2400п
8.3 Маслоизготовители периодического действия марок
Я3-ОМЕ013,ММ-1000
Предназначены для выработки масла методом сбивания. Технические характеристики маслообразователей представлены в таблице 32, общий вид маслообразователя Я3-ОМЕ013– на рисунке 30.
Таблица 32 - Технические характеристики маслообразователей Я3-ОМЕ013, ММ-1000
Показатель |
Я3-ОМЕ013 |
ММ-1000 |
Вместимость, л полная рабочая |
300 130 |
1100 440 |
Установленная мощность, кВт |
1,1 |
3 |
Габаритные размеры, м |
0,5х1,6х1,75 |
2056х1650х1628 |
Масса, кг |
300 |
880 |
Рисунок. 30 -Внешний вид маслообразователя Я3-ОМЕ013
8.4 Маслоизготовители периодического действия фирмы scremac s.Rl (Италия) (в комплекте с машиной для формования масла)
А – маслоизготовитель; Б –автомат для формования масла Рисунок 31 – Внешний вид масло-изготовителя периодического дейст-вия фирмы SCREMAC S.RL |
Предназначены для выработки масла методом сбивания. Состоит из масло-изготовителя А и автомата для формо-вания и резки масла на порции Б (рисунок 31). Двигатель маслоизгото-вителя имеет 2 скорости вращения (для перемешивания и взбивания). Автомат для формования состоит из загрузоч-ного, режущего устройства и основа-ния. Загрузочное устройство включает в себя бункер и шнеки-смесители для приема масла.
Технические характеристики маслоизготовителей представлены в таблице 33. |
Таблица 33 – Технические характеристики маслоизготовителей периодического действия фирмы SCREMAC S.RL
Вместимость полная, л рабочая, л |
100 35-50 |
200 70-100 |
300 100-150 |
400 130-200 |
500 170-250 |
600 200-300 |
Установленная мощность,кВт маслоизгото-вителя машины для формования |
0,55 |
0,74 |
1,1 |
1,1 |
1,5 |
1,5 |
0,736 |
||||||
Габаритные размеры,мм маслоизгото-вителя машины для формования |
1215х 730х 980 |
1485х 790х 1130 |
1625х 790х 1130 |
1820х 790х 1130 |
1710х 946х 1260 |
1860х 946х 1260 |
1260х360х810 |
||||||
Масса,кг маслоизгото-вителя машины для формования |
180 |
330 |
345 |
360 |
370 |
385 |
150 |
||||||