3.2.3. Характеристика ассортимента выпускаемой продукции

- принципы планирования и формирования производст­венного ассортимента;

- номенклатура выпускаемых изделий; оценка ассортиментного разнообразия продукции предприятия;

- структура ассортимента, факторы, влияющие на формирование ассортимента;

- анализ нормативной и технической документации на продукцию, вырабатываемую предприятием;

- широта, полнота, устойчивость, степень обновления, взаимоза­меняемость ассортимента продукции, выпускаемой предприятием.

3.2.1. Экспертиза качества готовой продукции (изделий)

- организация и характеристика процедур идентификации, сбора, хранения и проведения операций по проверке качества готовой продук­ции;

- участие в отборе образцов готовой продукции. Методы отбора образцов от партии товара. Понятие «партия» для разных видов продукции, вырабатываемой на предприятии;

- стандартные требования, предъявляемые к качеству выпускаемой продукции, методы их оценки. Роль испытательных лабораторий пред­приятий в выпуске продукции стабильно высокого качества;

- организация и порядок проведения сертификации продукции, выпускаемой предприятием. Требования санитарных правил и норм к безопасности продукции. Сертификат соответствия, декларация о соответствии, санитарно-эпидемиологическое заключение. Их значение и содержание, порядок выдачи. Роль сертификации в повышении конкурентоспособности товаров;

- требования, предъявляемые к сопроводительным документам и маркировке товаров. Роль маркировки в товарной политике предприятия. Товарные знаки и ярлыки, соответствие их содержания требованиям стандартов;

- оценка конкурентоспособности продукции по уровню качества, а также по уровню относительной конкурентоспособности, включающей в дополнение к показателю уровня качества оценку приоритетности по та­ким параметрам, как: упаковка, сервисное обслуживание, сертификация и т. п.

4. Экономический раздел

Преддипломная практика, наряду с изучением специфических проблем товароведения, включает исследование вопросов, связанных с выполнением организационно-экономического раздела выпускной квалификационной работы. Этот раздел играет важную роль в формировании профессиональной направленности товароведа и способствует экономическому образованию будущего руководителя. В соответствии с этим программа практики предусматривает вопросы экономического характера, которые должны быть изучены и отражены в отчете, а в дальнейшем использованы при написании дипломной работы. Задание по экономическому разделу выдается кафедрой «Экономики отраслей».

5. Индивидуальное задание

Студент может получить индивидуальное задание от руководителя дипломной работы. Характер и объем данного задания определяет руководитель в зависимости от тематики квалификационной работы. Отчет по индивидуальному заданию сдается вместе с отчетом по практике.

6. Методические указания к составлению отчета о прохождении преддипломной практики

В ходе практики студент составляет итоговый письменный отчет. Цель отчета – показать степень полноты выполнения студентом программы преддипломной практики и индивидуального задания. В отчете отражаются итоги деятельности студента во время прохождения практики в соответствии с разделами и позициями содержания практики и индивидуального задания, материалы, необходимые для написания дипломной работы, соответствующие расчеты, анализ, обоснования, выводы и предложения.

Объем отчета (основной текст) – 20-40 страниц. Таблицы, схемы, диаграммы, чертежи можно поместить в приложения, в этом случае в основной объем отчета они не входят.

Отчет о практике должен содержать:

- титульный лист (Приложение 1);

- оглавление (содержание);

- основную часть (изложение материала по разделам в соответствии с содержанием );

- приложения;

- список использованных источников (отчетные материалы организации, результаты исследований, нормативные документы, специальная литература и т.п.).

В отчете в систематизированном виде должны быть освещены ос­новные вопросы, предусмотренные программой практики, а также сфор­мулированы выводы и предложения.

Схему отчета утверждает руководитель дипломной работы. В зави­симости от направления дипломной работы отчет по практике будет строиться по-разному.

К отчету прилагаются схемы, графики, таблицы; копии необходи­мых документов.

Отчет брошюруется в папку.

По окончании преддипломной практики отчет вместе с дневником представляется руководителю практики от организации, проверяется и подписывается им и заверяется печатью. Затем сдается вместе с дневником и отзывом-характеристикой руководителю преддипломной практики от кафедры.