- •4 Расчет и подбор оборудования
- •4.1 Расчет и подбор оборудования для отделения водоподготовки
- •4.2 Расчет и подбор оборудования для производства водки
- •4.3 Расчет и подбор оборудования для цеха розлива
- •4.4 Расчет и подбор оборудования для спиртохранилища
- •4.5 Оборудование для производства коньяка
- •4.6 Расчет оборудования для производства ликеро-наливочных изделий
- •4.7 Оборудование для приготовления водно-спиртового раствора периодическим способом
- •4.8 Оборудование отделения мерников
- •4.9 Оборудование купажного отделения
- •4.10 Оборудование отделения готовой продукции
- •4.6 Расчет складских помещений
- •4.6.1 Склад новых бутылок
- •4.6.2 Склад сахара
4.4 Расчет и подбор оборудования для спиртохранилища
Этиловый и коньячный спирты поступают на ликеро-водочный завод в автомобильных цистернах (поз.48).
Спирт принимают в спиртоприемные отделения, оборудованные сливными устройствами – воронками (поз.50), мерниками – коническими и цилиндрическими (поз.51, 52), насосами (поз 49, 53).
Для перекачки спирта устанавливаем насосы во взрывобезопасном исполнении электродвигателей.
Производительность насоса Q, м3/ч, определяем по формуле
,
(4.19)
где
– объем мерника, м3;
– время, в течение которого должен
работать насос, минут (τ =120);
– объёмный коэффициент полезного
действия насоса (rV
= 0,7-0,9).
м3/ч
Выбираем для слива насос марки Ж6-ВПН.
Производительность насоса для заполнения сливного трубопровода в начале слива определяем по формуле 4.19
м3/ч
Устанавливаем три насоса марки СНЛ-20-20а по одному на каждый мерник. Техническая характеристика насосов представлена в таблице 4.35.
Таблица 4.35 – Техническая характеристика насосов
Показатели |
Ж6-ВПН |
СНЛ-20-20а |
Производительность, м3/ч Мощность электродвигателя, кВт Габариты, мм |
5-10 2,2 1915х600х655 |
30-40 24-19 270х160х413 |
Емкости для хранения спирта (поз.54)
Используем типовые цистерны объемом от 5000 до 50000 дал.
Количество цистерн n1, шт., необходимых для хранения спирта «Люкс» крепостью 96,3% об., определяем по формуле
(4.20)
где Q – потребность в годовом запасе спирта, дал;
N – cрок хранения минимального запаса спирта, дней (N=30) ;
t – число дней работы завода в году (t=287);
φ – коэффициент, учитывающий степень заполнения цистерн (φ=0,95).
Выбираем для хранения спирта «Люкс» крепостью 96,3% об. 8 цистерн вместимостью 20000 дал. Техническая характеристика резервуаров спиртохранилища представлена в таблице 4.36.
Таблица 4.36 – Техническая характеристика резервуаров спиртохранилища
Вместимость, дал |
Диаметр, мм |
Высота, мм |
Толщина стенок, мм |
Масса, кг |
20000 |
7904 |
4178 |
4 |
8000 |
Мерники для спирта (поз.51,52)
Необходимое количество мерников для приемки спирта из автоцистерны n, шт., определяем по формуле
(4.21)
где Q – вместимость автоцистерны Г6-ОПА-PS-24-P, дал (Q =2400);
Vm – емкость конического мерника, дал;
t – оборачиваемость мерников, ч (t=0,66);
Т –время слива цистерны, ч (Т=(0,45-0,8)·Тн);
Тн – нормированное время слива цистерны, ч (Тн=2).
шт.
Устанавливаем два конических мерника ТКС-М емкостью 1000 дал и один дополнительный цилиндрический мерник К7-ВМА на 75 дал. Техническая характеристика мерников представлена в таблице 4.37.
Таблица 4.37 – Техническая характеристика мерников I-го класса
Показатели |
Конический |
Цилиндрический |
|
|
787-М |
ТКС-М |
К7-ВМА |
Вместимость, дал |
250 |
1000 |
75 |
Габаритные размеры, мм |
|
|
|
высота длина ширина |
2110 2840 1140 |
3010 3740 2020 |
2880 915 790 |
Масса, кг |
653 |
1750 |
344 |
Мерник для спирта (поз. 55)
Суточная потребность в спирте этиловом ректификованном «Люкс» кр. 96,3% об. для приготовления водки составляет 2606 дал.
Принимаем мерники марки ТКС-М объемом 1000 дал.
Количество мерников N, шт., составит
N =
= 3 шт.
