Заповнити таблицю

• Оглянути натуральні зразки машин.

• Візуально встановити неполадки та записати в колонку «Неполадки».

• Вкажіть можливі причини виникнення неполадок у машинах для миття та очищення овочів , дані занести у колонку «Можливі причини»;

• Назвати можливі варіанти усунення неполадок, відомості занести у колонку «Способи усунення».

Таблиця 3

Неполадки	Можливі причини	Способи усунення

Діагностика набутих навичок, вмінь та знань.

Користуючись технічними параметрами машин та механізмів для нарізання та протирання овочів вкажіть :

• відомі вам машини для нарізання та протирання овочів;

• назвати марку машини;

• назвіть робочі інструменти машин;

• продуктивність машини чи механізму;

• правила безпечної експлуатації;

Дані занести у таблицю 4.

Таблиця 4

№ з\п	Назва машини, механізму	Марка	Робочі інструменти	Продуктивність	Правила експлуатації та техніка безпеки
1.	МОК-125
2.
3.

Інструктивно – технологічна карта № 2 для вивчення машин для обробки овочів мок - 150

1. Підготувати робоче місце:

• Отримати проспекти МОК – 150, натуральні зразки, технічну документацію машини.

• Організувати робоче місце.

2. Вивчити будову машини для очищення овочів:

• Замалювати схему та визначити основні її частини:

а)завантажувальний бункер;

б)робоча камера;

в)робочий орган;

г)абразивні сегменти;

д)пульт керування;

е)станина;

є)електродвигун;

ж)циліндричний редуктор;

з)розвантажувальний лоток, дверцята.

3. Підготувати машину до роботи:

• Перевірити:

• Санітарно – технічний стан машини;

• Правильне закриття дверцят розвантажувального вікна;

• Подачу води в робочу камеру;

• Роботу на холостому ходу.

4.Технічні вимоги безпеки праці:

• Вказати на технічні вимоги безпеки праці перед початком роботи.

• Вказати на технічні вимоги безпеки праці під час виконання роботи.

• Вказати на технічні вимоги безпеки праці після закінчення роботи.

• Вказати на технічні вимоги безпеки праці в аварійних ситуаціях.

5.Прибрати робоче місце:

• Здати викладачеві схеми, планшети, технічну документацію.

Контрольні питання:

1.Що необхідно зробити, щоб підготувати картоплю для очищення?

2.Які елементи роботи сучасної картоплеочисної машини автоматизовані?

3.Скільки часу необхідно для очищення картоплі? Від чого це залежить?

4.Назвіть складові частини робочої камери картоплеочисної машини?

5.Які види машин для миття овочів вам відомі?