3. Уровень качества. Проведение исследований, оптимизация уровня качества, оформление установленных требований

Уровень качества продукции – это относительная характеристика качества продукции, основанная на сравнении значений показателя качества оцениваемой продукции с базовыми значениями соответствующих показателей.

Уровень качества продукции, оцениваемый по совокупности показателей, в которые не входят экономические, называется техническим уровнем качества продукции.

Исчисляется уровень качества продукции на основе системы показателей её качества.

Оценка уровня качества продукции оценивается на различных стадиях жизненного цикла:

- На стадии разработки оценивается уровень качества разрабатываемой продукции, устанавливаются требования к будущей продукции и производится нормирование показателей качества в нормативных документах.

- На стадии производства определяются фактические значения показателей качества продукции по результатам контроля и испытаний, оценивается уровень качества изготовления продукции и принимаются соответствующие решения при управлении качеством.

- На стадии эксплуатации (реализации и потребления) оценивается уровень качества изготовленной продукции и по результатам её эксплуатации или потребления принимаются соответствующие решения.

Объекты оценки уровня качества - сырье, полуфабрикаты, готовая продукция, технологические процессы, услуги, выполненная работа и др.

Для определения уровня качества продукции используются три основных метода:

дифференциальный (основываемый на использовании единичных показателей качества),

комплексный (используются комплексные показатели);

смешанный (используются и единичные и комплексные показатели).

Условно выпускаемая продукция делится на три уровня качества:

- PREMIUМ – наивысший уровень качества с оптимальными профессиональными свойствами и максимальным сроком службы;

- STANDARD – повышенные профессиональные свойства, увеличенный срок службы, оптимальное соотношение цены/качества;

- BASIC – высокая профессиональная способность, продолжительный срок службы, экономический уровень качества.

В соответствии с «Общими методическими рекомендациями по оценке технического уровня промышленной продукции» образцы продукции по результатам оценки уровня качества относятся к одной из градаций:

- продукция превосходит мировой уровень (П) – наивысший уровень качества;

- продукция соответствует мировому уровню (С) – оптимальный уровень качества;

- продукция уступает мировому уровню (У) – удовлетворительный уровень качества. До 1989 г. эти категории назывались «категориями качества».

Показатели качества продукции – количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, входящих в её качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям её создания, эксплуатации или потребления.

Показатели качества количественно характеризуют пригодность товара удовлетворять те или иные потребности и выражаются в различных единицах, могут быть безразмерными.

На практике для оценки уровня качества продукции используется система показателей, которая включает обобщающие и единичные показатели качества.

Если показатель качества характеризует какое то одно простое свойство продукции, то он называется единичным, а если несколько простых свойств или одно сложное – то это комплексный показатель.

Любой единичный показатель качества имеет наименование, по которому определяется оцениваемое свойство продукта, и конкретное числовое значение, по которому и получают представление об уровне качества, сравнив его с нормами стандарта. Например, влажность сухого молока в % дает представление о содержании в нем гигроскопической воды, соответственно – о его технологических свойствах и устойчивости при хранении.

Уровень качества устанавливается сравниванием действительного и стандартного значений показателей.

Обобщающие показатели характеризуют уровень качества продукции в целом по отрасли или по предприятию, к ним относятся: марка, доля продуктов, соответствующих мировым стандартам и др.; единичные показатели разнообразны и зависят от специфики продукции.

Критерием оптимального уровня качества продукции служит комплексный интегральный показатель, отражающий соотношение суммарного полезного эффекта от эксплуатации (потребления) продукции к суммарным затратам на её создание и эксплуатацию (потребление).

Уровень качества продукции в эксплуатации (потреблении) характеризуется показателями: коэффициент дефектности; затраты на устранение и переделку брака, обнаруженного во время технического контроля; расходы на удовлетворение претензий потребителей в связи с выявлением дефектов или недостатков в процессе эксплуатации или потребления товаров.

Показатель качества продукции, по которому принимают решение оценивать качество продукции, называется определяющим, комплексный определяющий показатель качества продукции называют обобщенным. Комплексный показатель, относящийся к определенной группе свойств продукции, называется групповым. Значение показателя качества продукции, принятое за основу при сравнительной оценке её качества называется базовым значением показателя. Относительное значение показателя качества продукции определяется отношением значения показателя качества оцениваемой продукции к базовому значению этого показателя и выражается в безразмерных величинах или процентах.

Регламентированное нормативной документацией значение показателя качества продукции, от которого отсчитывается отклонение, называется номинальным значением; отклонение фактического значения показателя качества продукции от номинального значения, находящееся в пределах, установленных нормативной документацией, является допускаемым отклонением показателя качества продукции. Выход фактического значения показателя за установленные пределы означает, что продукция имеет дефект.

При проведении исследований:

1) сначала классифицируют оцениваемую продукцию, затем осуществляют выбор и обоснование метода оценки уровня качества;

2) осуществляют выбор базового образца;

3) определяют (путем измерений, испытаний, расчетов, сбора информации) численные значения показателей качества, характеризующих свойства оцениваемого и базового образцов.

4) результаты определения всех показателей и уровня качества отражают в специальной карте уровня по ГОСТ 2.116-84;

5) на основе анализа делается вывод о качестве (техническом совершенстве) продукции.