Паспорт проекта

1. Название проекта: «Меню школьника».

2. Руководители проекта: Фатихова Л.В., Собина Т.Н. 3. Учебные предметы, в рамках которых проходит проект: физика, химия, технология, биология.

4. Учебные дисциплины, близкие к теме проекта: диетология, физиология, анатомия.

5. Возраст учащихся, на которых рассчитан проект: 14-15 лет.

6. Состав проектной группы:

1)Борисова Аня 8б.

2)Копликова Настя 8б.

3)Баженов Эдуард 8б.

4)Гильфанов Макар 8б.

5)Шалашов Сергей 8б.

6) Рябов Ярослав 8б.

7. Тип проекта: практико-ориентированный.

8.Заказчик: Администрация лицея.

9. Место работы над проектом: МОУ «Лицей №14».

10. Сроки: декабрь 2013 – май 2014-01-27.

11. Цель: разработка рационального меню и. создание практических рекомендаций по здоровому питанию школьника.

12. Задачи проекта:

1. Собрать информацию по теме проекта.

2.Разработать рациональное меню на неделю.

3.Создать компьютерную программу по подсчету калорийности рациона.

13. Необходимое оборудование: компьютер, принтер, оборудование для приготовления пищи.

14. Ресурсы, необходимые для проекта: интернет и дополнительная литература.

15. Предполагаемый результат: рациональное меню для школьника, компьютерная программа.

16. Аннотация: Мы обратились к этой проблеме, потому что питание играет важную роль в жизни подростка. Оно влияет на его жизненную активность, физическое состояние и умственное развитие, а следовательно на его дальнейшую жизнь.

План проектной работы

1. Значение пищи в жизни человека

2. Из чего состоит пища?

3. Полезная и вредная пища

4. Максимальная энергетическая ценность

5. Значение соблюдения режима питания

6. Возрастные особенности подростка

7. Основные виды деятельности школьника

8. Подходы к питанию

9. Расчёт калорий.

10. Интервью с зав.столовой.

11. Рациональное меню для школьника.

1.Значение пищи в жизни человека. Одной из важнейших составляющих здорового образа жизни является рациональное питание. Большинство населения с пренебрежением относится к своему здоровью. Нехватка времени, некомпетентность в вопросах культуры питания, темп современной жизни - все это привело к неразборчивости в выборе продуктов.

Беспокоит рост популярности продуктов питания быстрого приготовления, содержащих в большом количестве различные ароматизаторы, красители, модифицированные компоненты. Поэтому неправильное питание становится серьезным фактором риска развития многих заболеваний. Статистика последних лет показывает резкое увеличение среди молодых людей лиц, страдающих ожирением, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом и т.д. Предотвратить такие заболевания можно, если вести здоровый образ жизни и, в первую очередь, правильно питаться.

Питание обеспечивает важнейшую функцию организма человека, поставляя ему энергию, необходимую для покрытия затрат на процессы жизнедеятельности.

Обновление клеток и тканей также происходит благодаря поступлению в организм с пищей «пластических» веществ - белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных солей. Наконец пища - источник образования ферментов, гормонов и других регуляторов обмена веществ в организме.

Здоровье и питание тесно взаимосвязаны. Вещества, поступающие в организм с пищей, влияют на наше душевное состояние, эмоции и физическое здоровье. От качества питания во многом зависит наша физическая активность или пассивность, жизнерадостность или подавленность. Полноценное рациональное питание - важное условие сохранения здоровья и высокой работоспособности взрослых, а для детей еще и необходимое условие роста и развития.

Рациональное питание - важнейшее непременное условие профилактики не только болезней обмена веществ, но и многих других. Для нормального роста, развития и поддержания жизнедеятельности организму необходимы белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли в нужном ему количестве.