1.2 Требования к оформлению курсовой работы

Текстовый материал курсовой работы выполняется на компьютере или письменно. Оригинал печатается на одной стороне листа бумаги формата А 4, 1,5 интервалом, 14 кеглем (гарнитура Times New Roman).

Размерные показатели: в одной строке должно быть 60-65 знаков, пробел считается за знак; на одной строке сплошного текста должно быть 28-30 строк.

Требования к расположению текста: поля должны иметь следующие размеры: верхнее-20 мм, нижнее-20мм, левое-30мм, правое-10мм. Текст курсовой работы должен иметь сплошную нумерацию страниц. Номер страницы ставится по середине нижней части листа арабскими цифрами начиная со второй страницы. На последней странице после перечисления списка литературы студент должен ставить свою подпись и указывать дату.

Каждая основная структурная часть работы – Оглавление, Введение, Главы, Заключение, Список литературы, Приложения – печатаются с новой страницы.

Работа состоит из глав и параграфов. Параграфы должны иметь порядковые номера в пределах всей работы, обозначенные арабскими цифрами.

Расстояние между названиями главы и параграфа – 1,5 интервала. Расстояние между текстом предшествующего параграфа и заглавием очередного параграфа аналогичное Межсимвольный интервал: обычный. Межстрочный интервал: одинарный.

Текст материала каждого параграфа начинается на строке, следующей за строкой с заглавием параграфа.

Все заголовки выравниваются по центру. Шрифт заголовков разделов: полужирный, размер 16 пт. Шрифт заголовков подразделов: полужирный, размер 14 пт.

Точка в конце заглавия не ставится. Подчеркивание и перенос слов заглавия не допускаются.

Предложения, начинающиеся с красной строки, печатаются с абзацным отступом от начала строки, равным 1,27см. При наборе текст работы выравнивается по ширине, заглавия – по центру; устанавливается автоматическая расстановка переносов с шириной зоны переноса слов 0,25см. Литература записывается и нумеруется в порядке её упоминания в тексте. Оформление производится согласно ГОСТ 7.1.

Ссылки на литературные источники приводятся в тексте и косых скобках в порядке их перечисления по списку источников, например, /3/, /18/.

Объем курсовой работы – 25 -30 листов печатного текста Важное значение имеет правильное оформление титульного листа. На нем должно быть указано: полное наименование образовательного учреждения; специальность; выбранная тема, название учебной дисциплины; Ф.И.О. студента; номер учебной группы, курс; Ф.И.О преподавателя – руководителя курсовой работы; место и год выполнения работы.

2 Примерные темы курсовых работ

1 Анализ механизма налогообложения на предприятии общественного питания

2 Расчет производительности труда на предприятии общественного питания

3 Анализ планирования затрат на предприятии общественного питания

4 Оценка эффективности использования оборотных средств на предприятии общественного питания.

5 Расчет прибыли предприятия общественного питания и пути ее увеличения.

6 Расчет себестоимости продукции (услуг) и пути ее снижения на предприятии общественного питания

7 Анализ финансовой деятельности предприятия общественного питания

8 Анализ хозяйственной деятельности предприятия общественного питания

9 Разработка мини бизнес - плана предприятия общественного питания.

10 Анализ маркетинговой деятельности предприятия общественного питания.

11 Расчёт экономической эффективности деятельности предприятия общественного питания

12 Анализ производственной структуры предприятия общественного питания и рекомендации по ее улучшению

13 Анализ управления качеством продукции на предприятии общественного питания.

14 Анализ ценовой политики на предприятии общественного питания.

15 Анализ организации оплаты труда на предприятии общественного питания.

16 Анализ рентабельности производства продукции (услуг) и пути ее повышения.

17 Анализ  состояния  и  развития  отрасли общественного питания.

18 Анализ системы организации, нормирования труда на предприятии общественного питания.

19 Анализ товарной политики предприятия общественного питания.

20 Анализ и разработка финансового плана предприятия общественного питания.

21 Анализ развития предпринимательства в сфере общественного питания.

22 Анализ организации производственного процесса на предприятии общественного питания.

23 Анализ и прогнозирование розничного товарооборота предприятия общественного питания.

24 Оценка эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии общественного питания.

25 Экономическое обоснование внедрения новой продукции (услуги) на предприятии общественного питания.

26 Анализ системы снабжения предприятия общественного питания.

27 Анализ системы оплаты труда на предприятии общественного питания и оценка ее эффективности.

28. Инновационная деятельность предприятия общественного питания.

29.Анализ сбытовой политики предприятия общественного питания.

30 Анализ товарооборота и производственной программы предприятия общественного питания.