2. Составление и оформление плана выпускной

квалификационной работы

На основе предварительного ознакомления с литературой должен быть тщательно продуман и составлен план ВКР. Согласно Правилам оформления и требованиям к содержанию курсовых проектов (работ) и выпускных квалификационных работ, утвержденных ректором ДГТУ от 01.08.2014 г. в содержание ВКР выносятся следующие разделы:

– введение;

– основная часть (состоит из теоретического, аналитического и проектного разделов);

– экономическое обоснование проекта (в соответствии с заданием);

– безопасность и экологичность проекта (в соответствии с заданием);

– заключение;

– список использованных источников;

– приложения.

Оформляется содержание в текстовом редакторе – полужирный шрифт, 14 пт Times New Roman, прописные в виде заголовка симметрично основному тексту.

Наименования разделов и подразделов, включённые в содержание, оформляются шрифтом в текстовом редакторе – 14 пт, Times New Roman строчными буквами, начиная с прописной за исключением разделов: «ВВЕДЕНИЕ», «СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ», «ЗАКЛЮЧЕНИЕ» и «ПРИЛОЖЕНИЯ».

Для удобства оформления раздела в текстовом редакторе можно использовать скрытую таблицу или таблицу с границами белого цвета. При использовании таблицы выравнивание в столбцах производится по левому краю.

В перечне наименований разделов (пунктов) расстояние от конца строки, содержащей наименование раздела (пункта) до номера страницы, на которой начинается данный раздел (пункт), должно составлять не менее 1 см.

Если наименование раздела (пункта) не умещается на одну строку, его переносят на следующие строки, при этом перенос слов запрещён. Номер страницы проставляется напротив последней строки.

3. Написание выпускной квалификационной

работы

3.1 Основные разделы выпускной квалификационной работы

Пояснительная записка выпускной квалификационной работы должна в краткой и чёткой форме раскрывать творческий замысел работы, постановку задачи, выбор и обоснование принципиальных решений, содержать описание методов исследования, проведённых экспериментов, анализ результатов работы и выводы.

Пояснительная записка включает в себя текстовой материал, схемы, таблицы, диаграммы, рисунки.

Пояснительная записка ВКР должна быть объёмом: 50÷150 листов (по решению кафедры).

Материал в пояснительной записке размещают следующим образом:

• титульный лист;

• задание;

• аннотация;

• содержание;

• введение;

• основная часть, включающая изложение разделов, предусмотренных заданием;

• заключение;

• список используемых источников;

• приложения.

Перечень сокращений и используемых терминов приводится в том случае, если их объём в тексте достаточно велик. Иллюстративный материал может быть выполнен в виде раздаточного материала, плакатов или электронной презентации на компьютере (в виде слайдов).

Титульный лист и лист задания ВКР должны быть изготовлены типографским способом или с применением печатающих устройств вывода ЭВМ.

Титульный лист и лист задания на ВКР снабжаются соответствующими подписями.

Формулировка темы для выпускной квалификационной работы на титульном листе и в задании должна точно соответствовать её формулировке в приказе по университету.

Оформленные бланки задания выдаются студентам до начала написания выпускной квалификационной работы.

Аннотация

Аннотация должна отражать тему, краткую характеристику работы, полученные результаты и их новизну, область применения, возможность практической реализации и др.; сведения об объеме текстового материала (количество страниц), количество иллюстраций (рисунков), таблиц, приложений, использованных источников.

Объем аннотации должен составлять не более 1 страницы печатного текста. Аннотация выпускной квалификационной работы должна быть составлена на русском и иностранном языках (перевод может быть осуществлен с использованием on-line переводчика). Размещается в пояснительной записке ВКР перед содержанием работы.

Раздел «Ведение»

Введение является обязательным разделом пояснительной записки.

Во введении должна быть рассмотрена актуальность выпускной квалификационной работы, определены цель и задачи исследования, определены объект и предмет исследования, перечислены методы и средства решения поставленных задач в ВКР, а также проведен краткий обзор литературы по теме, позволяющий определить положение работы в общей структуре информации по теме ВКР. В заключении раздела «Введение» приводиться обоснование теоритической и практической значимости результатов ВКР.

Введение начинают с нового листа. Слово «ВВЕДЕНИЕ» располагается симметрично основному тексту.

Разделы основной части

Основная часть отражает процесс решения поставленных задач и полученные результаты. Здесь приводятся данные, отражающие сущность, методику и основные результаты выполненной работы. Содержание разделов основной части должно точно соответствовать теме работы и полностью её раскрывать.

Наименование разделов основной части пояснительной записки определяет руководитель в зависимости от темы работы.

Основная часть, как правило, состоит из следующих разделов:

– теоретический раздел;

– аналитический раздел;

– проектный раздел;

– экономическое обоснование проекта;

– безопасность и экологичность проекта.

Каждый раздел начинается с нового листа.

Теоретический раздел

В данном разделе на первом этапе изучаются материалы по выбранной теме исследования из различных источников. Основными источниками являются:

• законы, нормативно-правовые акты. С данными источниками рекомендуется ознакомиться в первую очередь. Возможно использовать компьютерные справочные системы, такие как «Гарант», «КонсультантПлюс», «Кодекс»;

• учебники, учебные и учебно-методические пособия. Целесообразно использовать те учебники, учебные и учебно-методические пособия, которые рекомендованы для студентов направления 43.03.01 (100100) «Сервис» или являются классическими по теме ВКР. Эти материалы служат основой для подготовки теоретической части выпускной квалификационной работы;

• специальная литература – научные публикации (книги, статьи) по выбранной теме. Могут подбираться студентом самостоятельно, а также рекомендоваться руководителем;

• публикации в специализированных периодических изданиях;

• фактические данные о работе конкретных отечественных и/или зарубежных предприятий, статистику;

• электронные ресурсы. Рекомендуется использовать материалы из сайтов электронных версий журналов, научной литературы, статистические данные и т.д. Запрещается использование готовых работ из сети Интернет.

При подборе материалов студент должен обращать внимание на то, что в литературе могут содержаться несовпадающие, а иногда и противоположные точки зрения по одному и тому же вопросу. В этом случае студент проводит анализ имеющихся публикаций, ссылаясь на источники, отражает свою точку зрения по данной проблеме, обосновывает этот вывод.

Результатом написания данного раздела ВКР должен стать проведенный анализ теоретических аспектов темы исследования завершенный краткими выводами автора.

Аналитический раздел

В данном разделе дается развернутая характеристика предприятия сервиса, исследуемого на преддипломной практике. Характеристика деятельности предприятия должна состоять из следующих вопросов:

– общие сведения о предприятии сервиса (учредительные документы и устав фирмы, состав учредителей, организационно-правовая форма предприятия, виды деятельности, юридический адрес и другие характеристики);

– структура предприятия (характеристика состава подразделений (служб) и их взаимосвязей);

– изучение деятельности фирмы: характеристика услуг, перечень основных и дополнительных видов услуг, сравнительный анализ конкурентоспособности услуг; характеристика потребителей услуг; объемы продаж (реализации) и их динамика: по времени, сезонам. Главные факторы, влияющие на продажи (тенденции в отрасли, правительственная политика). Стимулирование продаж. Каналы продаж (формы их организации); анализ конкурентов (сильные и слабые стороны конкурирующих организаций по перечню оказываемых услуг и их качеству, цене, уровню обслуживания; анализ организации деятельности с фирмами - партнерами;

– изучение механизма управления фирмой: характеристика внешней среды организации (законодательная база, нормативно-правовые акты, конкуренты, состояние экономики в стране, социальные и культурные факторы, информационная среда и др.); управленческое обследование внутренней среды организации (маркетинг, финансы, производство, человеческие ресурсы, культура и образ организации, информационные сети); изучение партнерских связей фирмы (организации) на основе заключенных договоров; кадровый менеджмент в организации: анализ состава, структуры, движения персонала (текучести кадров); квалификация персонала, подготовка и переподготовка, продвижение по службе; анализ использования и стимулирования труда персонала;

– документационное обеспечение работы с клиентом;

– применяемое оборудование, его состояние и использование;

– охрана труда и техника безопасности.

Результатом написания данного раздела должен стать анализ сильных и слабых сторон исследуемого предприятия сервиса и определения дальнейших направлений развития.

Проектный раздел

В разделе описываются предложения и поэтапные организационные мероприятия по введению данных предложений в деятельность предприятия. Объектом усовершенствования деятельности предприятия сервиса должны стать инновационные аспекты развития предприятия. Основными видами инноваций являются: продукт-инновация (в предприятиях сервиса выступает в виде новейшего оборудования, услуг, информационного обеспечения); процесс-инновация (выступает в виде новых технологий, применяемых в производстве и обслуживании потребителей); социальные инновации (относятся к совершенствованию кадровой системы и к качеству обслуживания в предприятиях сервиса).

Таким образом, данный раздел является творческим проектом автора, направленным на усовершенствование деятельности исследуемого на преддипломной практике предприятия сервиса.

Экономическое обоснование проекта

Экономическое обоснование проекта, состоящее из расчетной части. В качестве экономического обоснования проекта могут быть представлены анализ и диагностика экономических показателей проекта; расчетно- и технико-экономическое обоснование проекта; разработаны предложения по менеджменту организации, проведению маркетинговых исследований востребованности проекта и т.д. В общем случае раздел «Экономическое обоснование проекта» должен содержать оценку эффективности (технических решений, продукции, работ, услуг) с позиции влияния на экономические показатели организаций.

Безопасность и экологичность проекта

Безопасность и экологичность проекта. В общем случае раздел «Безопасность и экологичность проекта» должен содержать анализ опасных и вредных производственных факторов, их расчёт, оценку последствий для экологии, эксплуатации и утилизации, и конкретные технические или организационные мероприятия по их устранению. При анализе опасных и вредных факторов следует делать ссылки на действующие единые правила техники безопасности, государственные стандарты безопасности труда, санитарные нормы и другие нормативно-технические документы в области экологии и безопасности жизнедеятельности.

Раздел «Заключение»

Раздел заключение является обязательным для пояснительной записки ВКР.

Заключение должно содержать краткие выводы, оценку результатов выполненной работы, преимущества решений, принятых в работе, соответствие полученных результатов заданию.

В конце заключения указывается, чем завершается выпускная квалификационная работа: конструкцией, усовершенствованием или модернизацией объекта (системы), созданием новой техники, программного продукта и т.д.

Заключение начинают с нового листа. Слово «ЗАКЛЮЧЕНИЕ» оформляется симметрично основному тексту.

Список использованных источников

Данный раздел обязателен для выпускной квалификационной работы. Список использованных источников должен быть выполнен в соответствии с ГОСТ 7.32 Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления, и правилами библиографического описания документов ГОСТ 7.1 Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления, ГОСТ Р 7.0.5 Библиографическая ссылка. Общие требования и правила оформления.

Для ссылки на электронные источники применяется также ГОСТ 7.82 Библиографическая запись. Библиографическое описание электронных ресурсов. Общие требования и правила составления.

Список использованных источников начинают с нового листа. Слова «СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ» оформляются симметрично основному тексту. Список является обязательным разделом и включается в содержание текстового документа (ПЗ).

Список должен содержать сведения об источниках, использованных при выполнении ВКР. Список обязательно должен быть пронумерован. Каждый источник упоминается в списке один раз, вне зависимости от того, как часто на него делается ссылка в тексте пояснительной записки.

В выпускной квалификационной работе список использованных источников не должен содержать менее 10 наименований.

Формирование списка источников осуществляется на основе порядка упоминания в ходе исследования.

Сведения о книгах (монографии, учебники, справочники и т.п.) должны включать фамилию и инициалы автора (авторов), название книги, город, издательство, год издания, количество страниц. Наименование места издания необходимо приводить полностью в именительном падеже, допускается сокращение названия только двух городов – Москва (М) и Санкт-Петербург (СПб).

Пример оформления краткого библиографического описания:

Медлик, С. Гостиничный бизнес [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса (230000) / С. Медлик, X. Инграм ; пер. с англ. А.В. Павлова. – М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2010. – 239 с.

Примеры источников из периодических изданий:

Бондаренко, М. Забава на костях [Текст]: [о проблеме строительства поля для игры в гольф на историческом месте – между Монастырским урочищем и Старочеркасской пристанью] / М. Бондаренко // Независимая газета. – 2005. – 2 авг. – С. 4.

Пример оформления библиографического описания нормативного документа:

ГОСТ Р 50762–2007. Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания Текст / Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии. – Взамен ГОСТ Р 50762–95 ; введ. 2009-01-01. – М. : Стандартинформ, 2008. – 12, 3 с.

Сведения о статье из периодического издания должны включать

Библиографические описания диссертаций и авторефератов диссертаций аналогично описанию книги одного автора. В описание включаются сведения об ученой степени и шифр номенклатуры специальностей научных работников, наименование учреждения, в котором диссертация защищена; при описании диссертации дополнительно приводятся дата защиты и утверждения, номер государственной регистрации. Например:

Горячева, Т.К.. Развитие региональной системы профессиональной подготовки туристских кадров в открытой образовательной среде Текст : Автореф. дис. … докт. пед. наук : 13.00.08 / Т.К. Горячева; Российской международной академии туризма. – М., 2007. – 40 с.

Описание магнитных и оптических дисков включает после основного заглавия, взятого с самого носителя (а иногда с этикетки, иногда с контейнера, иногда из сопроводительного документа), общее обозначение материала – «электронный ресурс». Оно заключается в квадратные скобки. Например:

Русские художники XII-XX веков [Электронный ресурс] : Энциклопедия / Региональный общественный фонд поддержки науки, культуры и образования «Петербургское наследие и перспектива». – Электрон. дан. – СПб. : Азбука, 1998. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM) : зв., цв.

При описании материалов из Интернета необходимо отразить кроме общих сведений: режим доступа, тип протокола, доменный адрес сайта, имя файла, дату получения информации. Например:

Горячева, Т.К.. Развитие региональной системы профессиональной подготовки туристских кадров в открытой образовательной среде Текст : Автореф. дис. … докт. пед. наук : 13.00.08 / Т.К. Горячева; Российской международной академии туризма. – М., 2007. – 40 с.

Приложения

Материал, дополняющий текст пояснительной записки выпускной

квалификационной работы, допускается помещать в приложениях. Приложениями могут быть, например, графический материал, таблицы большого формата, расчёты, описания аппаратуры и приборов, описания алгоритмов и программ задач, и т.д.

Приложения оформляются как продолжение пояснительной записки на последующих его листах.

На все приложения должны быть ссылки в тексте ПЗ, а в разделе «Содержание» должны быть перечислены все приложения с указанием их обозначений и заголовков.

Приложения располагаются в порядке появления ссылок в тексте.

Слово «ПРИЛОЖЕНИЕ» печатается в верхней части страницы, посередине, все буквы прописные, выделяются полужирным шрифтом, под ним в скобках указывается статус приложения, используются слова «обязательное», «рекомендуемое» или «справочное».

Приложение должно иметь содержательный заголовок, который записывается симметрично относительно текста строчными буквами с первой прописной буквы в виде отдельной строки (или строк) и выделяется полужирным шрифтом.

Приложения обозначаются заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением Е (Ё), З, И (Й), О, Ч, Я, Ь, Ы, Ъ, или латинского алфавита за исключением букв I и O. Если в ПЗ одно приложение, оно обозначается как «ПРИЛОЖЕНИЕ А».

Текст каждого приложения (при необходимости) может быть разделён на разделы, подразделы, пункты и подпункты, которые нумеруются в пределах каждого приложения и озаглавливаются. Перед номером ставится обозначение этого приложения, например, А 2.1 (Заголовок – первый подраздел второго раздела приложения А).

Рисунки, таблицы, формулы, помещаемые в приложении, обозначают отдельной нумерацией арабскими цифрами с добавлением перед цифрой обозначения приложения, например, рисунок А.3, формула (Б.1), таблица В.1.

Приложения должны иметь общую с остальной частью ПЗ, сквозную нумерацию страниц.

Приложения размещаются после списка использованных источников.

Профессиональная этика

При разработке и защите ВКР особое внимание уделяется недопущению нарушения студентами правил профессиональной этики. К таким нарушениям относятся, в первую очередь, плагиат, фальсификация данных и ложное цитирование.

Под плагиатом понимается наличие прямых заимствований без соответствующих ссылок из всех печатных и электронных источников, защищенных ранее выпускных квалификационных работ, кандидатских и докторских диссертаций.

Под фальсификацией данных понимается подделка или изменение исходных данных с целью доказательства правильности вывода(подтверждения гипотезы и т.д.), а также умышленное использование ложных данных в качестве основы для анализа.

Под ложным цитированием понимается наличие ссылок на источник, когда данный источник такой информации не содержит.

Обнаружение указанных нарушений профессиональной этики является основанием для снижения оценки за выпускную квалификационную работу или недопуска к защите.