- •Центросоюз российской федерации заочное обучение
- •По учебной дисциплине «Основы экономики, менеджмента и маркетинга»
- •Примерный тематический план
- •Задания контрольной работы
- •Раздел 1. Экономические основы функционирования субъектов хозяйствования
- •Раздел 2. Основы менеджмента в управлениями предприятиями общественного питания
- •Раздел 3. Маркетинг
- •Раздел 4. Практические задания.
Раздел 3. Маркетинг
Предпосылки возникновения маркетинга, необходимость использования маркетинга в современных условиях.
Основные понятия: нужда, потребность, спрос, товар, обмен, рынок.
Сущность, цели и задачи маркетинга.
Объекты маркетинга: материальные товары, услуги, идеи, организации, территории и личности.
Субъекты: производители, посредники и потребители.
Виды маркетинга, зависящие от состояния спроса на товары.
Концепции маркетинга и их эволюция.
Принципы и функции маркетинга
Историческое развитие маркетинга и его отдельных элементов
Роль маркетинга в повышении конкурентоспособности предприятия.
Отличие маркетинга от сбыта
Потребности как социально-экономическая категория. Классификация потребителей: по стратегии, по быстроте реакции.
Покупательское поведение, система факторов, формирующих покупательское поведение: социальные, культурные, психологические, личностные.
Понятие рынка, его элементы, функции. Классификация и структура рынка.
Текущий рыночный спрос. Состояние рыночного спроса и виды маркетинга в зависимости от состояния спроса.
Экономическая сущность показателя «доля рынка».
Маркетинговые подходы к изучению рынков
Прямое и косвенное воздействие государства на спрос и предложение.
Понятие, направления, объекты и признаки сегментации рынка. Критерии сегментации. Характеристика процесса рыночной сегментации. Целевой маркетинг. Позиционирование товара на рынке: понятие, назначен6ие, условия правильного позиционирования, альтернативные способы.
Выбор целевых рынков
Особенности сегментации рынка потребительских товаров
Использование зависимости Парето при проведении сегментации
Понятие маркетинговой среды и ее структура.
Основные факторы маркетинговой среды: поставщики, посредники, конкуренты, клиентура, контактная аудитория.
Основные факторы маркетинговой макросреды: экономическая, политико-правовая, социально-культурная, научно-техническая, природная.
Понятие и главная цель маркетинговых исследований.
Основные виды исследований: исследование рынка, сбыта, экономический анализ, исследование рекламы, потребительского поведения.
Основные этапы проведения маркетингового исследования: первичная и вторичная информация, анализ данных, разработка выводов и рекомендаций, практиче6ское использование полученных результатов.
Методы анализа информации о рынке: обработка динамических рядов, сезонные колебания, графический метод, метод группировок, индексный анализ, корреляционный анализ.
Сбор первичной информации с использованием основных методов
Исследование штрихового кодирования на группы потребительских товаров.
Основные методы прогнозирования рынка.Прогнозирование рынка с помощью экспертных оценок
Понятие о конкуренции и ее роль в рыночной экономике.
Методы оценки конкурентоспособности: матричный, по сравнительным преимуществам, по теории равновесия фирмы и отрасли, по методу «профилей» и качеству продукции, по рыночным позициям фирмы (структурный и функциональный методы).
Многоугольник конкурентоспособности.
Разработка новых товаров.
Товарная политика: понятие, цели, составные элементы и направления.
Товарные стратегии: интенсивный маркетинг, выборочное проникновение, широкое проникновение, пассивный маркетинг.
ЖЦТ, характеристика отдельных стадий жизненного цикла товара и соответствующих им действий фирм. Разновидности ЖЦ отдельных товаров.
Ассортиментная политика. Ассортиментные стратегии: товарная дифференциация, товарная узкая специализация, товарная диверсификация, вертикальная интеграция. Факторы, определяющие ассортимент продукции.
Сервис в системе товарной политики. Виды сервисного обслуживания: предпродажный, послепродажный; организация и принципы сервисного обслуживания.
Рыночная атрибутика товара.
Понятие ценовой политики фирмы.Ценообразующие факторы: основополагающие, факторы второго порядка, специфические факторы. Классификация цен.
Принципы ценообразования. Характеристика процесса ценообразования, цели, выбор метода ценообразования.
Стратегии ценообразования: «снятия сливок», проникновения на рынок, ценового лидера, престижных цен. Регулирование цен. Пределы при установлении цен. Рыночная корректировка цен.
Задачи сбыта и сбытовой политики.
Виды сбытовых посредников и каналов товародвижения.
Пути снижения издержек товародвижения.
Планирование товародвижения. Оптимизация товародвижения.
Сотрудничество и конфликты в каналах товародвижения.
Маркетинговые решения по организации оптовой деятельности.
Коммерческая деятельность на розничном рынке.
Коммерческая деятельность. Принципы и задачи.
Продвижение продукции на рынок.
Реклама как средство маркетинговой коммуникации. Рынок рекламы.
Виды рекламы, средства распространения рекламной информации и критерии их выбора.
Классификация рекламы: по типу рекламодателя, по типу целевой аудитории, по объекту рекламирования, по размеру охватываемой территории.
Фирменный стиль и брендинг.
Планирование рекламной кампании.
Проведение пресс-конференций.
