Производственный цикл

Важнейшей характеристикой любого производственного процесса является время.

Производственный процесс – это время с момента поступления сырья на производство и до полного изготовления готовой продукции и передачи ее на склад. Схема на стр. 50 ЛИ-2

Он включает в себя:

• Технологическое время – это время на непосредственную обработку предметов труда.

• Время естественных процессов – это время, в течение которого процесс труда прекращается, а технологический процесс продолжается.

• Время на транспортировку предметов труда от одного рабочего места к другому.

• Время на контроль качества предметов труда.

• Время перерывов.

Особенности производственного цикла:

• Длительность и структура производственного цикла при производстве различных продуктов неодинакова. Пример: производство молока и сыра.

• На предприятиях МП он протекает непрерывно, т.е. без выходных и праздничных дней, круглосуточно.

Задачей каждого предприятия является сокращение длительности производственного цикла. Пути сокращения цикла:

• Внедрение высокопроизводительной техники и прогрессивных технологий;

• Сокращение различных перерывов;

• В результате правильного выбора вида движения предметов труда от операции к операции.

Виды движения предметов труда:

1. Последовательный вид движения предметов труда – это движение, при котором предметы труда передаются от операции к операции партиями, после того как обработка всей партии закончена.

Характерен для единичного производства. Увеличивает календарное время, связан с образованием больших запасов полуфабрикатов, увеличивает потребность в производственных площадях.

Применяется, например, при производстве масла на небольших заводах методом сбивания на маслоизготовителях периодического действия.

Длительность цикла при последовательном виде движения предметов труда определяется по формуле:

Д_ц = _сумма Т * n

где: сумма Т – это продолжительность всех операций, мин;

n – это количество единиц в партии.

2. Параллельный вид движения предметов труда – это движение, при котором предметы труда передаются от операции к операции единицами сразу после обработки этой единицы.

Осуществляется по принципу конвейера.

В молочной промышленности не применяется. Эффективен лишь

тогда, когда есть равенство или кратность всех операций по времени.

Если этого нет, то будут возникать перерывы в работе и простои

оборудования.

Длительность цикла при параллельном виде движения определяется

по формуле:

Д_ц = _сумма Т + (n – 1) * Т_д

где: Т_д – это продолжительность самой длительной операции, мин.

3. Последовательно-параллельный (смешанный) вид движения предметов труда – это движение, при котором сочетаются два предыдущих вида движения, т.е. когда предметы труда на одной части производственного процесса передаются от операции к операции партиями, а на другой – единицами.

С длинных операций на короткие передаются партиями, а с

коротких на длинные – единицами.

Распространен на предприятиях молочной промышленности.

Преимущества: отсутствуют перерывы в работе и простои

оборудования.

Длительность цикла при параллельном виде движения определяется

по формуле:

Д_ц = _сумма Т + (n – 1) * (_сумма Т_д – _сумма Т_к)

где: _Сумма Т_д – это продолжительность длинных операций, мин;

_Сумма Т_к – это продолжительность коротких операций, мин.

Чтобы определить короткая операция или длинная необходимо:

• Время всех операций выписать в одну строчку

• Перед первым и после последнего значения поставить нули

• Объединить по три цифры так, чтобы каждая цифра один раз была в середине.

• Длинными считаются операции длительность которых больше длительности предыдущей и последующей операции

• Короткими считаются операции длительность которых меньше длительности предыдущей и последующей операции.

Каждая область знаний имеет свой специфический «язык», обеспечивающий возможность анализа изучаемых явлений и процессов, а также структуру, связи и моделирование.

Например, математика оперирует собственной символикой, выражающей количественные зависимости и связи; химия обладает своей системой структурных обозначений; технические (инженерные) науки пользуются языком чертежей, базирующимся на положениях начертательной геометрии. Организационные науки широко применяют разнообразные графические методы, расчетного, моделирующего, организационного и аналитического характера.

Как один из классов техники управления графические средства выполняют задачу наглядного изображения организационного процесса. С другой стороны, графическое представление как один из методов управления является средством выявления и формирования определенных связей, пропорций и структурных взаимоотношений логического, объемного, календарного и пространственного характера на основе системного подхода к изображению и изучению.

Выделяют три основные группы графических методов управления:

• Оргаграммы – графики, отображающие организационные отношения в производстве; структуру, связи, взаимоотношения (без их количественной характеристики), например структура предприятия;

• Хронограммы – графики, отображающие расположение предметов и явлений в пространстве (топограммы) и во времени (хронограммы);

• Номограммы, диаграммы – графики количественных отношений.

• Ленточные графики Гантта – отображают порядок движения предметов

труда в ходе их обработки (отображают движение предметов труда).