61.Условия труда и режим работы магазина

Условия труда – совокупность факторов, оказывающих влияние на работоспособность и здоровье человека в процессе труда.

Факторы условий труда: Санитарно-гигиенические (определяются нормативами), Эстетические, Социально-психологические, Эргономические (установление соотвествия скоростных, энергетических возможностей чесловека в торговом процессе), Антропометрические (соответствие средств труда размерам, массе тела человека), Экономические (наиболее эффективное использование ресурсов)

Степени влияния всех факторов на человека – тяжесть физического труда. Также имеет место напряженность труда – степень влияния на человека умственного труда.

Режим работы магазина может быть внешний и внутренний.

Внешний режим (обеденный перерыв, часы работы, выходные дни). Режимы работы: односменный, полуторасменный, двухсменный, круглосуточный.

Внутренний режим – режим работы персонала магазина. Он определяется правилами внутреннего трудового распорядка и внешним режимом работы.

В зависимости от этого в торговле могут применяться различные формы занятости, графики работы персонала. Они разрабатываются исходя их годового фонда рабочего времени и доводятся на месяц до каждого работника за 2 недели до начала месяца. При 7-часовом рабочем дну – 6-дневная рабочая неделя. При 8-часовом – 5 рабочих дней.

Различают графики выхода на работу:

1. Одновременный выход вех работников с одним или двумя выходными

2. Графики суммированного рабочего времени (когда невозможно установить рабочий день нормальной продолжительности). В этом случае рабочий день не более 11,5 часов с обязательным выходным на следующий день.

3. Ленточные скользящие графики – в магазинах с неравномерным покупательским потоком (в определенное время определенное количество работников)

69. Тара и упаковка – понятие и функции

Упаковка – это процесс подготовки товаров к транспортировке, хранению и продаже, обеспечивающий сохранность количества и качества товаров. Упаковка включает в себя:

1. потребительскую тару (флаконы и т.д.),

2. транспортную тару (ящики, бочки, мешки),

3. прокладочные материалы (картон, бумага),

4. вспомогательные материалы.

Тара – особый вид промышленных изделий, предназначены для перемещения, хранения и частично продажи товаров.

Значение тары в народном хозяйстве определяется ее функциями:

1. предохранение товаров от физических, механических, биологических воздействий

2. предохранение внешней среды от вредных воздействий товара

3. сохранение количества и качества товара в процессе хранения

4. создание надлежащих условий для механизации и автоматизации погрузочно-разгрузочных работ, перевозки товаров

5. обеспечение условий для укладки и хранения товаров

6. более эффективное использование площадей складов, транспортных средств

7. обеспечение надлежащих условий труда работников

8. выполняет роль торговой информации и рекламы продукции

9. средство выкладки и продажи товаров

требования, предъявляемые к таре:

1. экономические – она должна быть дешевой в изготовлении, компактной, удобной

2. технические – прочность, обеспечение сохранности товаров, легкость

3. санитарно-гигиенические – обеспечение соответствия свойств материала тары потребительским, физико-химический свойствам товаров

4. эстетические – привлекательность, должна быть красочно оформлена

5. экологические – обеспечение экологической безопасности населения, должна легко утилизироваться и не наносить вреда природе