Протокол противопролежневых мероприятий

Дата

Утром по шкале Ватерлоу (балл)

Положения в постели: 8-10 ч.

10-12 ч.

1. На спине 12-14 ч.

2. На правом боку 14-16 ч.

3. На левом боку 16-18 ч.

4. Фаулера 18-20 ч.

5. Симса слева 20-22 ч.

6. Симса справа 22-24 ч.

7. На животе 0-2 ч.

8. Сидя 2-4 ч.

2-6 ч.

6-8 ч.

Водные процедуры: душ

Ванна

Обтирание (часы)

Подмывание (часы)

Кол. съеденной пищи в % завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Кол-во белка в граммах: завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Получено жидкости (мл): 9-12 ч.

12-16 ч.

16-20 ч.

20-0 ч.

Поролоновые прокладки используются под (время и место расположения)

Проведен массаж (время и место массажа)

Для поддержания умеренной влажности использовались:

Подпись медсестер:

Подпись старшей сестры:

Наименование блюда

Масса

Белки

Каша пшенная молочная вязкая без сахара

Каша гречневая вязкая

Каша манная молочная вязкая

Каша перловая

Рис отварной

Вермишель отварная

Макароны отварные

Яйцо

200

200

230

105

150

180

180

1 шт.

8.58

6.33

7.98

4.68

3.81

6.27

6.27

5.0

Хлеб ржаной

Хлеб пшеничный

200

150

9.80

11.40

Сыр

Масло сливочное

Суфле творожное без сахара

Омлет паровой

30

20

140

110

7.80

0.10

21.11

10.85

Суп с фасолью

Щи из свежей капусты без картофеля вегетарианские

Щи из свежей капусты вегетарианские с картофелем

Суп гороховый

Суп рисовый молочный

Суп молочный манный с протертой морковью

Суп с вермишелью

Суп картофельный рыбный

Суп овсяный вегетарианский с протертыми овощами

Борщ на костном бульоне

Борщ с картоф. и капустой вегет. со сметаной

Рассольник со сметаной

Суп картоф. с перловой крупой вегет. со сметаной

Суп-пюре из зеленого горошка

500

500

500

500

500

400

500

500

500

500

500

500

500

500

10.97

3.87

4.18

11.77

7.03

8.73

4.53

12.90

8.21

3.42

3.42

4.50

5.57

11.61

Куры отварные

Фрикадельки мясные паровые

Тефтели по-гречески с соусом

Колбаса отварная

Рыба отварная

Тефтели паровые в молочном соусе

Кнели мясные

Шницель мясной жареный

Бефстроганов из отварного мяса

Гуляш

Говядина с черносливом

Суфле паровое из отварных кур

100

100

100

50

100

100

85

100

100

105

50

90

22.33

16.38

15.70

6.85

26.39

16.39

17.10

15.79

17.38

15.88

16.20

23.93

Яблоки

180

0.80

Овощи сборные отварные с маслом

Картофельное пюре

Маринад морковный

Морковь тушеная в молочном пюре

Яблоки печеные

Капуста свежая тушеная

200

200

100

170

105

200

4.13

5.57

1.35

3.17

0.5

4.95

Кофе с молоком (с подсластителем)

Чай

Сок апельсиновый

Компот из сухофруктов (с подсластителем)

Сок яблочный

Кисель из концентрата

Кефир

Молоко

200

200

200

200

200

200

200

200

2.80

0.20

1.40

0

0

0.13

5.60

5.60