Робота 3. Визначенiiя жаростiйкостi рослин (за ф. Ф. Мацковим)

Вплив високих температур спричинює пошкодження структури й функції цитоплазматичних мембран, білків, гальмує рух цитоплазми, знижує мітотичний індекс тощо. Для з’ясування специфіки адаптації рослин до дії високих температур доцільними є дослідження їх фотосинтетичного апарату. Наразі за дії високих температур у клітинах мезофілу листка відбувається пошкодження цілісності напівпроникних мембран, внаслідок чого відбувається дифузія речовин по клітині та за її межі. Такий листок, занурений у розчин соляної кислоти, може набувати бурого забарвлення в результаті феофiтинiзацiї (окиснення) хлорофiлiв. За ступенем феофітинізації можна оцінювати жаростійкість рослин.

Мета роботи. Визначити рівень жаростiйкостi рослин різних видів.

Матеріали, реактиви, обладнання. Зелені листки різних видів рослин (сентполiї, традесканції, пеларгонії, пеперомiї, бегонії, плюща); 0,2 н. розчин соляної кислоти; водяна баня, термометри, піпетки, чашки Петрі, кристалізатори, чайник з киплячою водою, олiвцi по склу.

Хід роботи.

1. Нагріти водяну баню до 40 °С.

2. Занурити в неї по 5 листків кожного виду рослин i витримати протягом 30 хв., підтримуючи температуру водяної бані.

3. Взяти першу пробу, витягуючи по одному листку кожного виду рослин, i охолодити їх у чашці Петрі з холодною водою.

4. Збільшити температуру водяної бані до 50 °С i через 10 хв. витягнути ще по одному листку i охолодити їх у новій чашці Петрі з холодною водою.

5. Збільшити температуру водяної бані до 60 °С i через 10 хв. витягнути ще по одному листку, охолодити.

6. Аналогічно інкубувати листки за дії 70 °С та 80 °С. Листки охолодити.

7. Воду в чашках Петрі замінити на 0,2 н. розчин НСl i за 20 хв. оцінити ступінь пошкодження листків за величиною бурих плям.

8. Результати досліджень записати в таблицю 6.3, відмічаю- чи: відсутність побуріння знаком «–», незначне побуріння – «+», побуріння понад 50 % площі листка – «++», повне побуріння – «+++».

Таблиця. Визначення жаростійкості рослин за ступенем феофітинізації клітин мезофілу листка

Об’єкт дослідження	Ступінь пошкодження листків за температури, °С
	40	50	60	70	80

9. Зробити висновки щодо жаростiйкостi рослин різних екологічних груп.

Висновки

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

День 4. __________2014 р.