МИКОЛАЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ІМЕНІ В.О. СУХОМЛИНСЬКОГО

БІОЛОГІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ

ЩОДЕННИК-ЗВІТ

про проходження навчальної практики з фізіології рослин

студента(-ки) 3 курсу біологічного факультету

__________________________________________

Керівник практики:

к.б.н., доцент Корольова О.В.

Миколаїв-2014

День 1. __________2014 р.

Робота 1. ВИЯВЛЕННЯ ПЕРВИННОГО КРОХМАЛЮ, СИНТЕЗОВАНОГО В ПРОЦЕСІ ФОТОСИНТЕЗУ В ЛИСТКАХ РОСЛИН (проба Ю.Сакса).

У процесі фотосинтезу утворюються різні органічні речови- ни, які рослини використовують у процесах життєдіяльності. Близько 30-50% синтезованих сполук відкладаються у вигляді крохмальних зерен в фотосинтезуючих органах. Наочно це можна виявити за допомогою проби Сакса. Крохмаль, що синтезується в хлоропластах під час фотосинтезу, називають первинним, на відміну від того, що відкладається в запасаючих органах. Дослід рекомендується проводити на зрізаних і поставлених у воду листках, оскільки у них накопичується крохмаль швидко, а відтік в інші органи перервано. Процес утворення первинного крохмалю чіткіше реєструється на попередньо знекрохмалених листках. Знекрохмалення останніх досягають витримуванням рослини протягом декількох діб у темряві. За цей час увесь крохмаль, що міститься в листках, перетвориться в цукри. Останні витрачаються в процесі дихання листка або частково транспор туються до запасаючих органів.

Мета роботи. Пересвідчитися в тому, що у процесі фотосинтезу синтезуються вуглеводи, які відкладаються в листках у вигляді крохмальних зерен.

Матеріали, реактиви, обладнання. Листки пеларгонії (в зимовий період), примули, гортензії (навесні), кукурудзи, настурції (влітку), які перед дослідом протягом двох діб витримують в темряві; спирт, 1 %-й розчин йоду в йодиді калію (концентрований розчин, тричі розбавлений водою); спиртівки, пінцети, голки, скляні палички, чашки Петрі, трафарети різних фігур, вирізані з темного світлонепроникного паперу, канцелярські скріпки або булавки; порцелянові чашки, водяна баня, електроплитка.

Хід роботи.

1. На листки рослин, витриманих у темряві протягом двох діб, наколоти фігури, вирізані з темного світлонепроникного матеріалу. Примітка. Для створення сприятливих умов вологості й підвищення вмісту вуглекислоти під ковпаком можна поставити чашку з водою, а також подрібненим вапном (рис. 3.12).

Рис. 1. Дослід з одержання крохмальних фігур

2. Рослини виставити на яскраве сонце або освітлювати 1ч2 год. потужними лампами. Примітка. Залежно від інтенсивності світла дослід може тривати від 40 хв. до 24 год.

3. По закінченні експозиції листки зрізати, фігурки з них зняти.

4. Зрізані листки помістити у колбу, залити водою та прокип’ятити впродовж 3-5 хв. на водяній бані.

5. Воду злити, додати у колбу спирт й прокип’ятити знову до повного екстрагування хлорофілу. Примітка. Після видалення останнього листок стає білим.

6. Знебарвлені листки перенести пінцетом у чашки Петрі з водою для охолодження.

7. За 10 хв. воду злити і розправлені на чашці листки обробити розчином йоду.

Рис. 2. Вигляд листка, обробленого розчином йоду.

Примітка. Спостерігають, що там, де були фігури, залишилися світлі місця, а навколо них – темний фон унаслідок кольорової реакції синтезованого в процесі фотосинтезу крохмалю. Як відомо, крохмаль з йодом дає синє забарвлення. Можна проводити цей дослід з рослинами, використовуючи як цілі рослини, так і зрізані з них листки. Влітку цей дослід можна проводити з рослинами з відкритого ґрунту.

Висновки

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Контрольні запитання та завдання

2. Які процеси відбуваються в листках, коли рослини перед дослідом витримують у темряві?

3. Чому під час фотосинтезу в листках відкладається первинний крохмаль? Яке це має значення для процесів життєдіяльності рослин?

4. Назвіть цикл, в якому відбувається відновлення СО2 до моносахаридів.

6. На листках яких рослин крохмалеві фігури формуються краще?

День 2. __________2014 р.

Робота 2. Виділення кисню в процесі фотосинтезу

Під час асиміляції вуглекислого газу зеленими рослинами в процесі фотосинтезу виділяється кисень, який можна виявити простими методами.

Мета роботи. Продемонструвати виділення кисню зеленими рослинами під час фотосинтезу. Показати залежність його від спектрального складу світла Матеріали, реактиви, обладнання. Гілочки елодеї або інших рослин; 0,01 %-й розчин індигокарміну, 10 %-й розчин дитіоніту натрію, слабкий розчин пірогалолу, концентрований розчин гідроксиду калію; склянки, лійки, пробірки, сірники, лампа (200-300 Вт), круглодонні колби місткістю 300-500 мл.

Хід роботи.

Завдання 1.

1. Велику колбу заповнити 0,01 %-м синім розчином індигокарміну, до якого, безперервно перемішуючи, доливати 10 %-й розчин дитіоніту натрію до появи жовтого забарвлення.

2. В розчин занурити гілочку елодеї, колбу герметично закрити (щоб усунути попадання в неї повітря) виставити під лампу. Примітка. Спостерігають, як внаслідок виділеного під час фотосинтезу кисню за кілька хвилин навколо зелених частин рослини з’являється блакитна зона.

Завдання 2.

1. Підрізані під водою гілочки елодеї однакового розміру або іншої водяної рослини розмістити на дні трьох склянок, пофарбованих ззовні нітролаками – червоним, зеленим і синім. Примітка. Можна також обгорнути склянки відповідно забарвленими целофановими плівками. Склянки заповнюють водою, збагаченою вуглекислим газом.

2. Накрити рослини скляними лійками. Примітка. Стежать, щоб зрізані кінчики їх були спрямовані до вузької частини лійок.

3. Заповнені водою пробірки закрити великим пальцем руки так, щоб туди не потрапили пухирці повітря, потім повернути їх отвором униз і обережно одягнути на трубки лійок, які розміщені нижче рівня води в склянках (рис. 2).

Рис. 2. Виділення кисню гілочками елодеї при фотосинтезі

4. Склянки експонувати на світлі. Відмітити швидкість заповнення пробірок газом залежно від спектрального складу світла.

5. Заповнену газом пробірку обережно зняти з трубки лійки, попередньо закривши отвір пальцем.

6. У пробірку внести тліючу скалку, яка спалахує за наявністю в ній кисню. Завдання 3.

1. У дві колби налити 1 %-й розчин бікарбонату калію, виготовленого на прокіп’яченій воді (без СО 2 ).

2. Помістити в колби однакові за розміром гілочки елодеї.

3. Одну колбу (контрольну) обгорнути темним папером, а іншу (дослідну) – виставити на яскраве світло.

4. За 1 год. у колби внести по 1 мл розчину КОН і пірогалолу. Примітка. Внаслідок окиснення пірогалолу виділеним під час фотосинтезу киснем розчин набуває коричневого забарвлення. У контрольній колбі розчин залишається безбарвним.

Висновки

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

День 3. __________2014 р.