Уровень потребления продуктов питания

Таким образом, по данным табл. 8.3, уровень потребления продуктов питания в ГБ в 2001 г. по сравнению с 2000 г. увеличился на 21 094,5 тыс. руб. на одну койку в год. Отражающей действительность такую ситуацию назвать нельзя, так как уровень потребления продуктов питания в 2001 г. на. самом деле не увеличился на 32,1 % за год. Искажение реального положения дел произошло из-за того, что индекс потребительских цен недостаточно полно учитывает темп роста цен на продукты питания.

Определенный интерес представляет сравнительный анализ фактического уровня потребления продуктов питания с его плановым уровнем. Плановое значение уровня потребления продуктов питания в расчете на одну койку в год не выполнено на 3,7 %, или 3 289,5 тыс. руб. Это свидетельствует об ухудшении качества медицинского обслуживания населения в отчетном году. В целях установления причины невыполнения плана по уровню потребления продуктов питания необходимо определить количественное влияние факторов, от которых он зависит. Лучше всего это сделать при помощи способа цепных подстановок. Факторная модель при этом будет иметь следующий вид:

П = Р / К, (8.1)

где П — потребление продуктов питания на одну койку в год;

Р —- расход продуктов питания на нужды больницы;

К — среднегодовое количества коек.

Расчет количественного влияния факторов на уровень потребления продуктов питания отражен в табл. 8.4.

Таблица 8.4

Расчет количественного влияния факторов на уровень потребления продуктов питания

Уровень потребления продуктов питания в расчете на одну койку в год в ГБ сократился на 3 743,8 тыс. руб. за счет снижения расходов на продукты питания и увеличился на 454,3 тыс. руб. в результате свертывания больничной сети на 5 коек. Состав факторов и характер их влияния нельзя оценить положительно. Поэтому необходимо выяснить причины сложившейся ситуации. Причем следует отметить, что невыполнение планового уровня потребления продуктов питания произошло только в результате сокращения общих расходов на продукты питания на нужды больницы. Поэтому далее необходимо анализировать обеспеченность ГБ продуктами питания.

Основным направлением изучения обеспеченности учреждения продуктами питания является оценка выполнения плана снабжения по их объему и составу. С этой целью по имеющимся данным необходимо сопоставить фактический объем поступивших в ГБ продуктов питания с потребностью в них в разрезе отдельных групп. В идеале плановое значение расходов на продукты питания соответствует потребности в них и расчет расходов по элементу бюджетной классификации «Продукты питания» осуществляется экономическим отделом больницы исходя из реальной потребности в продуктах питания. Результат расчета затем переносится в смету расходов и утверждается вышестоящей организацией. В анализируемом учреждении в течение года индексация расходов по этому элементу бюджетной классификации производилась только частично. Практически не финансировались расходы, связанные с оказанием учреждением сверхплановых объемов услуг. В результате, по подсчетам экономистов ГБ, потребность в продуктах питания за 2001 г. была обеспечена только на 90 %. Исходя из этого при анализе обеспеченности ГБ продуктами питания целесообразно проводить сопоставление фактически поступивших в больницу продуктов питания с их плановым значением и потребностью в них (табл. 8.5).

Таблица 8.5