2 Учет труда и заработной платы на ооо «ВкусСервис»

2.1 Финансово-экономическая характеристика ооо «ВкусСервис»

ООО «ВкусСервис» является подразделением с правом юридического лица, находится на полном хозяйственном расчёте, имеет самостоятельный баланс, вправе открывать в отделениях банка счета и заключать, с правом подписи, договоры, включая и с банковскими учреждениями на получение ссуд и кредитов, имеет круглую печать и угловой штамп с указанием своего наименования.

ООО «ВкусСервис» - предприятие, производящее корма и кормовые добавки для животных, а также ветеринарные препараты.

Товар имеет сертификат качества, товарную марку. Продукцию предприятия выгодно отличает от продукции конкурентов её невысокая цена, которая делает продукцию предприятия доступной для потребителей.

Выпускаемая продукция соответствует международным стандартам качества ISO-9001, ISO-14 001 и ISO-18001, что гарантирует ее надежность и экологическую безопасность.

Команда профессионалов постоянно работает над улучшением технических параметров продукции, ее визуальной привлекательности, над соответствием продукции запросам сегодняшних потребителей.

Система менеджмента качества проектирования, разработки, производства и поставки продукции сертифицирована международным органом по сертификации — «DEKRA», Германия — на соответствие МС ISO 9001: 2008 и национальным органом по сертификации. 

Внедрение стандартов МС ISO 9001 и СТБ ISO 9001 позволило решить большое количество вопросов в области качества и значительно его повысить.

Организационная структура управления ООО «ВкусСервис» представлена на рисунке 3.

Рисунок 3 – Общая управленческая структура управления ООО «ВкусСервис»

Организационная структура ООО «ВкусСервис» имеет линейный вид. При таком типе организационной структуры каждый уровень управления подчиняется вышестоящему. Каждый подчиненный имеет начальника, а каждый начальник имеет несколько подчиненных. Такая структура функционирует в небольших организациях на низшем уровне управления. В настоящее время структура управления ООО «ВкусСервис» развивается, по мере роста объемов продаж, вводятся новые должности и простая линейная структура управления преобразуется в функциональную. Функциональное управление существует наряду с линейным, что создает двойное подчинение для исполнителей.

Существующая организационная структура ООО «ВкусСервис» является линейно-функциональной по принципу своего построения. Такой вид организационной структуры является развитием линейной и призван ликвидировать ее важнейший недостаток, связанный с отсутствием звеньев стратегического планирования.

Бухгалтерский учет на ООО «ВкусСервис» ведется в соответствии с Законом «О бухгалтерском учете и отчетности» 12.07.2013 г. № 57-З, на основе которого разработана учетная политика ООО «ВкусСервис» (Приложение А). Организация применяет план счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкцию по его применению, утвержденные постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 29.06.2011 г. № 50. На основании данного плана счетов, в организации разработан типовой план счетов с разбивкой по субсчетам и аналитическим счетам, отражающим особенности деятельности организации.

Все хозяйственные операции должны оформляться оправдательными документами. Эти документы служат первичными учетными документами, на основании которых ведется бухгалтерский учет.

Учетная информация обрабатывалась, как автоматизировано с использованием программных средств, так и вручную. Форма учета – журнально-ордерная, с формами учетных регистров и первичных документов, рекомендованных Министерством финансов республики Беларусь.

На ООО «ВкусСервис» используется программа «1С: Бухгалтерия» версия 7.7.

Программа «1С: бухгалтерия» способна работать при любых изменениях, вызванных законодательством. Бухгалтер может и сам вносить коррективы в план счетов, схемы проводок, перечень объектов аналитического учета, формы документов и регистров.

Проанализируем основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ООО «ВкусСервис».

Несмотря на то, что выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг в 2013 году по сравнению с 2012 годом снизилась, за отчётный период наблюдался рост прибыли от реализации и чистой прибыли на 570 млн. руб. до уровня 1340 млн. руб.

Таблица 1 - Анализ динамики основных экономических показателей ООО «ВкусСервис» за 2011-2013 гг., млн.руб.

Наименование дохода	2011	2012	2013	Отклонение (+,-), к 2013		Темп роста к 2013
	млн. руб.	млн. руб.	млн. руб.
				2011	2012	2011	2012
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг	8560	10511	10029	1469	-482	117,2	95,4
Прибыль от реализации товаров, работ, услуг	640	1590	2680	2040	1090	418,7	168,6
Прибыль (убыток) от инвестиционных доходов и расходов	180	110	50	-1190	-60	4,0	45,5
Прибыль (убыток) от финансовых доходов и расходов	-480	-320	-640	-1880	-320	-51,6	200,0
Прибыль (убыток) за отчетной год	340	1380	2090	850	710	168,5	151,4
Чистая прибыль (убыток)	100	770	1340	1240	570	1340,0	174,0

Примечание ― Источник: собственная разработка по данным приложения 2

Показатели рентабельности более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами. Их применяют для оценки функционирования организации и как инструмент инвестиционной политики и ценообразования.

Рентабельность определяется различными показателями, характеризующими финансовые результаты и эффективность деятельности организации.

В таблице 2 приведены показатели рентабельности реализованной продукции по методике исчисления прибыли к себестоимости, включая управленческие и коммерческие расходы, и прибыли от реализации к объему реализации.

Таблица 2 - Расчет показателей рентабельности реализованной продукции ООО «ВкусСервис» за 2011-2013 гг., млн. руб.

Показатель	Период			Изменение 2013 к
	2011	2012	2013	2011	2012
1. Выручка (нетто) от реализации продукции, без НДС и других платежей из выручки	8560	10511	10029	1469	-482
2. Полная себестоимость реализованной продукции	7165	8783	8380	1215	-403
2.1. Себестоимость реализованных товаров, по прямым переменным затратам	5834	7214	6999	1165	-215
2.2. Управленческие и коммерческие расходы	1331	1569	1381	50	-188
3. Валовая прибыль от реализации продукции	1395	1728	1649	248,4	222,4
4. Прибыль от реализации продукции (валовая прибыль – управленческие и коммерческие расходы)	64	159	268	89,3	82,6
5. Рентабельность реализованной продукции, исчисленная по валовой прибыли, прибыли от реализации и нераспределенной прибыли по отношению к себестоимости и выручки
5.1 стр.3/стр.2.1*100%	19,36	11,92	17,41	-1,95	5,49
5.2 стр.3/стр.1*100%	16,22	10,65	14,83	-1,39	4,18
5.3 стр.4/стр.2*100%	9,98	5,59	6,58	-3,40	0,99
5.4 стр.4/стр.1*100%	9,1	5,3	6,2	-2,90	0,90

Примечание ― Источник: собственная разработка по данным приложения 2

В результате анализа показателей рентабельности проданных товаров, можно сделать следующие выводы.

Рентабельность, исчисленная по валовой прибыли к себестоимости реализованных товаров и продукции по прямым переменным затратам, в отчетном периоде составила 17,41 % и увеличилась по сравнению с предшествующим периодом на 5,49 %, но уменьшилась по сравнению с 2011 годом на 1,95 %. Это значит, что фактически на 1 рубль, вложенный в переменные затраты реализованной продукции, получено 17,41 копеек валовой прибыли, что больше на 5,49 копеек аналогичного показателя предшествующего года, но меньше 1,95 копеек показателя за 2011 год.

Рентабельность, исчисленная по валовой прибыли к выручке-нетто от реализации продукции, в отчетном периоде составила 14,83 %, и увеличилась по сравнению с предыдущем периодом на 4,18 %, но уменьшилась по сравнению с 2011 годом на 1,39 %.

Рентабельность, исчисленная по прибыли от реализации к полной себестоимости продукции (себестоимость реализованной продукции по прямым и переменным затратам + коммерческие и управленческие расходы) увеличилась на 0,99 % по сравнению с предшествующим периодом. Показатели экономической эффективности функционирования коммерческой организации делятся на обобщающие и дифференцированные.

Рассмотрим некоторые из обобщающих показателей экономической эффективности организации (таблица 3).

Таблица 3 - Обобщающие показатели экономической эффективности функционирования коммерческой организации

Показатель	2011 г.	2012 г.	2013 г.	Отклонение, +/-
				2013 г. к 2011 г.	2013 г. к 2012 г.
1. Прибыль на единицу общих затрат, тыс. руб./ млн. руб.	0,64	8,98	23,38	22,74	14,41
2. Затраты на единицу продукции (услуг)	0,86	0,94	0,96	0,10	0,02
3. Рентабельность продаж	0,06	0,84	2,24	2,19	1,40

Обобщающие показатели экономической эффективности функционирования организации имеют тенденцию к росту.

Можно сделать вывод, что ООО «ВкусСервис» ведет эффективную хозяйственную деятельность, так как в 2013 году объем чистой прибыли и рентабельность увеличились.