Министерство образования и науки Российской Федерации

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный университет

технологии и дизайна»

Инженерная школа одежды (колледж)

УТВЕРЖДАЮ

Зам.директора по ОДиОВ

Е.Н. Веселова

_______________________

«__»_______2015 г.

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему:

«Расчёт основных технико-экономических показателей швейного цеха по изготовлению женского вечернего платья»

по дисциплине:

«Основы управления работами специализированного подразделения швейного производства»

СПГУТД.262019.51.4КД1.10.ПЗ

Студент: П. А. Кондратьева

Руководитель: Т. Н. Соколова

Оценка: __________________

Санкт-Петербург

2015

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………...3

1 Основы планирования на предприятии……………………………………..8

1.1 Годовой план предприятия…………………………………………………9

1.2 Маркетинг на предприятии…………………………………………………10

2 План производства продукции и услуг………………………………..…..12

2.1 Расчет объема производства в натуральном выражении…………………13

2.2 Расчет выпуска продукции в стоимостном выражении………………….16

2.3 Расчет выпуска продукции в нормо-часах…………………………………20

3 План по труду и кадрам (организационный план предприятия)……...………21

3.1 Расчет численности промышленно-производственного персонала цеха..22

3.2 Расчет фонда оплаты труда и среднемесячной зарплаты промышленно-производственного персонала цеха…………………………………………….28

3.3 Расчет показателей производительности труда……………………………38

4 План по себестоимости, прибыли и рентабельности……………………….39

4.1 Расчет себестоимости проектируемого изделия…………………………..40

4.2 Расчет цен на изделие……………………………………………………….47

4.3 Расчет показателей эффективности изделия………………………………49

5 Технико-экономические показатели швейного цеха..……………………...50

Выводы…………………………………………………………………………...51

Список используемых источников……………………………………………..52

ВВЕДЕНИЕ

Швейная промышленность является одной из крупнейших отраслей легкой промышленности.

Планирование является неотъемлемой частью деятельности любого делового предприятия независимо от того большое оно или нет. Бизнес-план – это планирующий документ, который обобщает анализ возможностей для начала или расширения бизнеса в какой-либо конкретной ситуации и дает четкое представление о том, каким образом управленческий аппарат данной компании намерен использовать эти возможности.

В настоящее время развитие швейных предприятий, как легкой промышленности, так и сферы сервиса осуществляется в условиях рыночной экономики, поиска наиболее гибких производственных и организационных структур, установления партнерства и конкурентоспособности предприятий.

В данной экономической ситуации нет другой альтернативы, кроме насыщения рынка качественными товарами и услугами, чему должна во многом способствовать деятельность предприятий сервиса.

Швейные предприятия сферы сервиса изготавливают одежду на индивидуального потребителя (по индивидуальным заказам). Работа этих предприятий создает необходимые условия для наиболее полного учета требований каждого конкретного потребителя (заказчика) в отношении фасона и размера одежды. В учете и удовлетворении индивидуальных потребностей населения и заключается социальное значение производства одежды по индивидуальным заказам.

Главными задачами швейных предприятий сферы сервиса являются наиболее полное удовлетворение спроса потребителей в индивидуальной одежде высоких потребительских свойств и эстетического уровня, разнообразного ассортимента, соответствующей современным требованиям моды; повсеместная доступность и полное удовлетворение спроса на всевозможные виды услуг.

Повышение удовлетворенности потребителей услугами по пошиву и ремонту одежды, а также эффективности работы предприятий должно определяться не столько прямым увеличением объемов услуг, сколько позитивными изменениями в их качестве, структуре и большем соответствии спросу.

Целью данной курсовой работы является расчет основных плановых показателей швейного цеха по изготовлению женского вечернего платья.

Ниже представлены две модели и описание внешнего вида проектируемого изделия.

Рисунок 1 – Женское вечернее платье. Модель 1

Рисунок 2 – Женское вечернее платье. Модель 2

Описание внешнего вида проектируемого изделия

Женское вечернее платье для молодой девушки из искусственной кожи.

Платье на переде имеет рельефы до линии талии, выходящие из верхних вытачек и проймы, переходящие в боковой шов. На спинке фигурный вырез ниже линии талии, средний шов с застежкой молнией. Из рельефов на переде и спинке выходит складка, которая замыкается на рукаве. Платье имеет расклешение на уровне коленей.

Размер: 176 – 88 – 90

Рекомендуемые роста: 170 – 176

Размеры: 80 – 88

Полнотная группа: 1

Таблица 1 – Исходные данные для расчета плановых показателей швейного цеха

Показатели	Исходные данные
1. Наименование ассортимента продукции	Женское вечернее платье
2. Количество пошиваемых моделей, ед.	2
3. Количество основных производственных рабочих на потоке, чел.	35
4. Средняя трудоемкость изделия, ч.	1,95
5. Средняя суммарная сдельная расценка за пошив, руб.	180,67
6. Средний процент выполнения норм выработки рабочими, %	103,5
7. Производственная площадь потока, кв.м.	274