- •Технология оснащенности предприятий сферы коммерции
- •Технология оснащенности предприятий сферы коммерции
- •Введение
- •1. Цель, задачи и предмет дисциплины
- •2. Основные задачи дисциплины:
- •3. Требования к уровню освоения дисциплины
- •Основы технической оснащенности коммерческих предприятий
- •1.1 Применение результатов научно-технического прогресса в торговле
- •Сущность и значение нтп в торговле.
- •Основные направления использования нтп в торговле.
- •Эффективность научно-технического прогресса.
- •Выберите правильное соответствие определения нтп и его характеристики:
- •Процессы механизации и автоматизации в оптовых и розничных предприятиях торговли
- •2.1 Механизация и автоматизация складских процессов
- •Сущность и понятие механизации торгово-технологических процессов
- •Схемы механизации грузопереработки на предприятиях оптовой торговли
- •Оценка состояния механизации оптового предприятия
- •2.2. Механизация и автоматизация в магазинах
- •Схемы механизации и автоматизации в магазинах
- •Определение уровня механизации торгово-технологического процесса магазина
- •Тест «Механизация и автоматизация торгово-технологических процессов на оптовых и розничных предприятиях торговли»
- •Продолжите определение. Механизация – это ….
- •Выберите правильное соотношение группы операции в оптовой торговле и вида операции:
- •Частичная механизация в магазине предусматривает…
- •Какие существуют ступени комплексной механизации и автоматизации в магазине:
- •Основные виды торгово-технологического оборудования
- •Подъемно-транспортное оборудование
- •3.1.1 Классификация подъемно-транспортного оборудования
- •Выбор подъемно-транспортного оборудования
- •Немеханическое складское оборудование
- •Определение потребности в немеханическом складском оборудовании
- •Тест «Подъемно-транспортное оборудование»
- •3.2 Торговое оборудование
- •Классификация торгового оборудования
- •Мебель торговых залов магазинов
- •Мебель подсобных помещений
- •Выбор, размещение и использование торговой мебели
- •Торговый инвентарь
- •3.2.6 Тара-оборудование
- •3.2.7 Режуще-измельчительное оборудование
- •3.3. Стеллажные системы, используемые на предприятиях розничной и оптовой торговли
- •Стеллажи для магазина
- •Стеллажи, используемые в оптовых предприятиях торговли
- •Тест «Стеллажные конструкции, применяемые на предприятиях розничной и оптовой торговли»
- •Наиболее удобной покупателям для выбора товаров является высота полок выставочного оборудования в магазинах над уровнем пола (см.):
- •Коэффициент установочной площади определяется как отношения площади, занимаемой под установку оборудования и крупногабаритных товаров, размещаемых на полу торгового зала, к площади:
- •Выберите функции стеллажей для магазина
- •3.4. Контрольно-кассовое оборудование
- •Устройство контрольно-кассовых машин
- •Классификация контрольно-кассовых машин
- •Требования к эксплуатации ккм:
- •Подбор контрольно-кассовых машин
- •Тест «Контрольно-кассовое оборудование»
- •3.5. Весоизмерительное оборудование.
- •Классификация весоизмерительных приборов
- •Требования, предъявляемые к весоизмерительному оборудованию (табл. 16).
- •Основные технические и эксплуатационные особенности весов
- •Выбор типа и модели весов
- •Тест «Весоизмерительное оборудование»
- •Метрологические требования, предъявляемые к весам:
- •Метрологические требования, предъявляемые к весам:
- •В зависимости от принципа действия различают весы:
- •Классификация весов по виду указательного устройства:
- •3.6. Расфасовочно-упаковочное, этикетировочное и маркировочное оборудование
- •Классификация фасовочно-упаковочного оборудования
- •3.6.2 Этикетировочное оборудование
- •3.6.3 Маркировочное оборудование.
- •Тест «Фасовочно-упаковочное, этикетировочное и маркировочное оборудование»
- •3.7. Торговые автоматы
- •3.7.1 Классификация торговых автоматов
- •3.8. Торговое холодильное оборудование
- •Классификация торгового холодильного оборудования
- •Виды торгового холодильного оборудования
- •Встроенное, выносное и централизованное хладоснабжение
- •Определение потребности в охлаждаемой площади
- •Тест «Торговое холодильное оборудование»
- •3.9. Противокражное оборудование
- •3.9.1 Системы охраны
- •3.9.2 Противокражное оборудование
- •Тест « Противокражное оборудование»
- •7. Системы сигнализации-оповещения
- •9. Нанесение двойной защиты: защитной этикетки и жесткого датчика наиболее применимо для товаров….
- •10. Для каких товаров в основном применяются защитные рамки
- •4. Рынок торгового и складского оборудования
- •4.1 Современное состояние рынка торгово-технологического оборудования
- •4.2 Коммерческие операции на рынке торгово-технологического оборудования
- •4.2.1 Классификация коммерческих операций на рынке торгово-технологического оборудования
- •5. Организация технического обслуживания и ремонта торгового оборудования
- •5.1 Система технического обслуживания торгово-технологического оборудования
- •5.1.1. Сущность и значение системы технического обслуживания торгово-технологического оборудования
- •Деловая игра «Разработка торгово-технологического процесса на складе» (2 часа)
- •Вопросы к экзамену
- •Рекомендуемая литература:
- •Глоссарий
Определение уровня механизации торгово-технологического процесса магазина
Уровень механизации торгово-технологического процесса магазина выражается отношением весового количества товаров, погруженных и разгруженных с помощью механизмов к общему объему погрузочно-разгрузочных работ. Работы, выполняемые с помощью ручных тележек, считаются механизированными на 50%, а с использованием лифта — на 100%. Таким образом, уровень механизации в этом случае определяется по формуле:
Ум = Гг х 0,5 х 2 , (11)
Гг х Н
где Ум – уровень механизации,
0,5 — коэффициент снижения трудоемкости работ при использовании грузовых тележек;
2 — коэффициент снижения трудоемкости работ при
использовании лифта,
Гг — годовой грузооборот по всем группам товаров.
Н — средневзвешенное количество перевалок.
Расчет экономической эффективности механизации.
Техническое оснащение магазина должно базироваться на расчетах экономической эффективности. При замене и модернизации оборудования пользуются расчетом экономического эффекта по минимуму приведенных затрат (3мин), которые представляют сумму себестоимости на единицу мощности и нормативной прибыли.
Змин = С + Nн х К, (12)
где Змин – минимум приведенных затрат, руб.;
С — себестоимость единицы продукции, руб.;
Nн — нормативный коэффициент экономической эффективности;
К — удельные капитальные вложения, руб.
При этом для расчета экономического эффекта необходимо приведение единовременных и текущих затрат на создание и внедрение новой и базовой техники и результатов их применения к одному моменту времени (началу расчетного года).
αт = (1- E)t , (13)
где αt— коэффициент приведения;
Е — норматив приведения разновременных затрат (0,1),
t — число лет.
Оценка эффективности технической оснащенности магазина имеет не только экономический, но и социальный аспект. Основным результатом социального эффекта является число высвобожденных работников, которое определяется по формуле:
Чв = О2 – О2 , (15)
П1 П2
где ЧВ — число условно высвобожденных работников; О2 — объем работ после внедрения новой техники, П2 — производительность труда (выработка на одного работника) после внедрения новой техники;
II1 — производительность труда до внедрения новой техники.
Значительным резервом повышения эффективности оборудования, используемого в торгово-технологических процессах является его модернизация. Модернизацию целесообразно проводить в том случае, если приведенные затраты на ее осуществление меньше затрат на покупку нового оборудования.
В данном случае процесс реконструкции и технического перевооружения не должен сводиться только к количественному увеличению и обновлению машин и оборудования, он должен охватывать и проблемы совершенствования технологии торговой деятельности, в частности, совершенствование товародвижения и внедрение современных методов продажи товаров.
Практические задания
Задача 1. Рассчитать ожидаемую экономическую эффективность механизации погрузочно-разгрузочных работ на распределительном холодильнике и срок окупаемости дополнительных капитальных затрат на приобретение оборудования.
Условия задачи:
1. Товарные запасы холодильника (в условных вагонах) – 176.
2. Средняя грузоподъемность одного условного вагона – 20 т.
3. Оборачиваемость товарных запасов холодильника составляет 12 раз в год.
4. На холодильнике применяется упрощенная схема движения товаров, которая состоит из операций по приемке и отпуску товаров в пакетах на поддонах. Коэффициент перевалок равен 2.
5. Погрузочно-разгрузочные работы на холодильнике осуществляются вручную с использованием 42 грузовых тележек типа ТГ – 400, оптовая цена каждой из которых равна 36 руб.
6. Норма времени для грузчиков, выполняющих погрузочно-разгрузочные работы с помощью средств механизации, на одну перевалку грузов при приемке или отпуске товаров составляет 0,489 ч/т, а часовая тарифная ставка грузчиков – 0,46 руб.
7. В соответствии с планом организационно-технических мероприятий предполагается механизировать процесс погрузочно-разгрузочных работ на холодильнике и с этой целью приобрести 6 электропогрузчиков типа 4004А по оптовой цене 2 500 руб. за каждый. Мощность двигателя электропогрузчика – 4 кВт.
8. Норма времени для водителей электропогрузчиков на перевалку грузов при приемке или отпуске товаров составляет 0,0922 ч/т, а часовая тарифня ставка водителей электропогрузчиков – 0,413 руб. Стоимость 1 кВт × ч электроэнергии – 1,9 коп.
Методические указания для решения задачи 1.
1. Определение суммы дополнительных капитальных затрат на оборудование:
DК = fc + fcd/100 – f1c1 – f1c1d1/100, (16)
где f и f1 – количество единиц электропогрузчиков и грузовых тележек;
c и c1 – оптовая цена электропогрузчиков и грузовых тележек;
d и d1 – удельный вес затрат на доставку и монтаж электропогрузчиков и грузовых тележек (20% к оптовой цене оборудования);
2. Расчет условно-постоянных расходов при обработке грузопотока на холодильнике с применением электропогрузчиков:
Ру-п = fcda / 100 + 0,5 fcda / 100, (17)
где da – норма амортизации (11,5%).
3. Переменные расходы при использовании электропогрузчиков находят по формуле:
Рп = 1,1495sqQnкпNt + rmqQnкпNt, (18)
где 1,1495 – коэффициент, учитывающий дополнительную плату и отчисления в фонд социального страхования;
s - часовая тарифная ставка работника:
q – грузоподъемность одного условного вагона;
Q – товарные запасы холодильника;
n – оборачиваемость товарных запасов холодильника;
кп – коэффициент перевалок грузов на холодильнике;
Nt – плановая норма времени на обработку 1 т груза;
r – тарифная стоимость электроэнергии;
m – мощность двигателя электропогрузчика.
4. Расчет суммы снижения себестоимости объема работ на холодильнике производится по формуле:
Э = Р¢у-п + Р¢п – Ру-п – Рп. (19)
5. Срок окупаемости дополнительных капитальных затрат на оборудование составит:
Ток = DК / Э. (20)
Задача 2. Определить уровень механизации зоны ТО и ремонта если трудоемкость механизированных операций составляет 57 чел·м, а общая трудоемкость всех операций составляет 185 чел·м.
Задача 3. На складе при выполнении торгово-технологического процесса используют технику в количестве, составляющим 52 % от общего числа работ. Оценить уровень и степень механизации работ на складе.
Задача 4. Определить уровень и степень механизации на складе для хранения товаров, если механизированные работы составляют 20 % от общего числа погрузочно-разгрузочных работ. Сравнить с Ен= 0,5 – нормативный коэффициент экономической эффективности
Задача 5. Расчет эффективности новой техники. Определите эффективность погрузчика, если вследствие увеличения грузоподъемности, изменились следующие показатели, представленные в таблице 2.
Таблица 2 – исходные данные
Показатели |
БТ |
НТ |
|||
Цена машины, млн.руб. |
20 |
25 |
|||
Годовая эксплуатационная производительность, тыс.т./год |
1200 |
|
|||
Коэффициент изменения технической производительности |
- |
1.2 |
|||
Годовые текущие затраты, млн.руб. |
- на кап. ремонт - на ТО ТР - на энергоресурсы - на зарплату |
-1.78 2.70 0.68 3.61 |
увелич. на 5% сниж. на 5% сниж. ~5% сниж. на 12% |
||
Задача 6. Определите целесообразность проведения реконструкции по следующим данным, представленным в таблице 3. Сравнить с Ен=0,5– нормативный коэффициент экономической эффективности
Таблица 3 – Исходные данные
Показатели |
До реконструкции |
После реконструкции |
Годовой объем производства, тыс.руб. |
100 |
160 |
Цена одного изделия, тыс. руб. |
1.6 |
1.6 |
Себестоимость изделия, тыс. руб. |
1.5 |
1.2 |
Кап. вложения в реконструкцию, млн.руб. |
- |
90 |
Задача 7. Выберите наиболее эффективный вариант модернизации завода по следующим данным, представленным в таблице 4.
Таблица 4 – Исходные данные
Показатели |
До реконструкции |
После реконструкции |
Капитальные вложения, млн.руб. Распределение капвложений по годам: 1 год 2 год 3 год 4 год |
2000 500 500 500 500 |
2000 400 800 800 - |
Примечание: средняя ставка банковского процента равна 16 %
Задача 8. Определить целесообразность модернизации машины исходя из следующих условий, представленным в таблице 5. Нормативный коэффициент экономической эффективности Ен=0,5
Таблица 5 – Исходные данные
Показатели |
Базовый вариант |
Варианты модернизации |
||
I |
II |
III |
||
Оптовая цена машины, руб. |
12000 |
18000 |
19000 |
21000 |
Производительность машины, м3/час |
80 |
85 |
90 |
95 |
Себестоимость машино-часа, руб В том числе: - затраты на ТО ТР -амортизационные отчисления -затраты на ГСМ остальные статьи |
10 2,5 1,0 3,0 текущих |
2,0 1,2 3,0 затрат |
1,8 1,0 3,2 неизменны |
1,9 1,4 3,5 |
Коэффициент использования внутрисменного времени |
0,8 |
0,82 |
0,84 |
0,86 |
Годовой фонд рабочего времени, маш.- час |
1800 |
1800 |
1800 |
1800 |
Задача 9. Определить эффективность модернизации машины по данным таблицы 6. Нормативный коэффициент экономической эффективности Ен=0,5
Таблица 6 – Исходные данные
Показатели |
Базовый вариант |
Варианты модернизации |
||
I |
II |
III |
||
Оптовая цена машины, руб. |
12000 |
18000 |
15000 |
20000 |
Производительность машины, м3/час |
50 |
60 |
60 |
65 |
Годовой фонд рабочего времени, маш./час |
2000 |
2000 |
2000 |
2000 |
Коэффициент использования внутрисменного времени |
0,8 |
0,75 |
0,9 |
0,9 |
Себестоимость машино-часа, руб |
6,0 |
6,6 |
7,5 |
7,5 |
Методические указания для решения задач 5-9
1) Расчет эффективности новой техники ведут по приведенным затратам:
Если производительности в сравниваемых вариантах техники равны (П1 = П2 ).
Зприв = Сгод + Ен х К , (21)
где Ен - позволяет привести в сопоставимый вид показатели по времени.
2) Если производительности в сравниваемых вариантах техники разные, то расчет эффективности новой техники ведут по удельным приведенным затратам:
З уд = Сгод + Ен х К , (22)
Пгод
