- •Технология оснащенности предприятий сферы коммерции
- •Технология оснащенности предприятий сферы коммерции
- •Введение
- •1. Цель, задачи и предмет дисциплины
- •2. Основные задачи дисциплины:
- •3. Требования к уровню освоения дисциплины
- •Основы технической оснащенности коммерческих предприятий
- •1.1 Применение результатов научно-технического прогресса в торговле
- •Сущность и значение нтп в торговле.
- •Основные направления использования нтп в торговле.
- •Эффективность научно-технического прогресса.
- •Выберите правильное соответствие определения нтп и его характеристики:
- •Процессы механизации и автоматизации в оптовых и розничных предприятиях торговли
- •2.1 Механизация и автоматизация складских процессов
- •Сущность и понятие механизации торгово-технологических процессов
- •Схемы механизации грузопереработки на предприятиях оптовой торговли
- •Оценка состояния механизации оптового предприятия
- •2.2. Механизация и автоматизация в магазинах
- •Схемы механизации и автоматизации в магазинах
- •Определение уровня механизации торгово-технологического процесса магазина
- •Тест «Механизация и автоматизация торгово-технологических процессов на оптовых и розничных предприятиях торговли»
- •Продолжите определение. Механизация – это ….
- •Выберите правильное соотношение группы операции в оптовой торговле и вида операции:
- •Частичная механизация в магазине предусматривает…
- •Какие существуют ступени комплексной механизации и автоматизации в магазине:
- •Основные виды торгово-технологического оборудования
- •Подъемно-транспортное оборудование
- •3.1.1 Классификация подъемно-транспортного оборудования
- •Выбор подъемно-транспортного оборудования
- •Немеханическое складское оборудование
- •Определение потребности в немеханическом складском оборудовании
- •Тест «Подъемно-транспортное оборудование»
- •3.2 Торговое оборудование
- •Классификация торгового оборудования
- •Мебель торговых залов магазинов
- •Мебель подсобных помещений
- •Выбор, размещение и использование торговой мебели
- •Торговый инвентарь
- •3.2.6 Тара-оборудование
- •3.2.7 Режуще-измельчительное оборудование
- •3.3. Стеллажные системы, используемые на предприятиях розничной и оптовой торговли
- •Стеллажи для магазина
- •Стеллажи, используемые в оптовых предприятиях торговли
- •Тест «Стеллажные конструкции, применяемые на предприятиях розничной и оптовой торговли»
- •Наиболее удобной покупателям для выбора товаров является высота полок выставочного оборудования в магазинах над уровнем пола (см.):
- •Коэффициент установочной площади определяется как отношения площади, занимаемой под установку оборудования и крупногабаритных товаров, размещаемых на полу торгового зала, к площади:
- •Выберите функции стеллажей для магазина
- •3.4. Контрольно-кассовое оборудование
- •Устройство контрольно-кассовых машин
- •Классификация контрольно-кассовых машин
- •Требования к эксплуатации ккм:
- •Подбор контрольно-кассовых машин
- •Тест «Контрольно-кассовое оборудование»
- •3.5. Весоизмерительное оборудование.
- •Классификация весоизмерительных приборов
- •Требования, предъявляемые к весоизмерительному оборудованию (табл. 16).
- •Основные технические и эксплуатационные особенности весов
- •Выбор типа и модели весов
- •Тест «Весоизмерительное оборудование»
- •Метрологические требования, предъявляемые к весам:
- •Метрологические требования, предъявляемые к весам:
- •В зависимости от принципа действия различают весы:
- •Классификация весов по виду указательного устройства:
- •3.6. Расфасовочно-упаковочное, этикетировочное и маркировочное оборудование
- •Классификация фасовочно-упаковочного оборудования
- •3.6.2 Этикетировочное оборудование
- •3.6.3 Маркировочное оборудование.
- •Тест «Фасовочно-упаковочное, этикетировочное и маркировочное оборудование»
- •3.7. Торговые автоматы
- •3.7.1 Классификация торговых автоматов
- •3.8. Торговое холодильное оборудование
- •Классификация торгового холодильного оборудования
- •Виды торгового холодильного оборудования
- •Встроенное, выносное и централизованное хладоснабжение
- •Определение потребности в охлаждаемой площади
- •Тест «Торговое холодильное оборудование»
- •3.9. Противокражное оборудование
- •3.9.1 Системы охраны
- •3.9.2 Противокражное оборудование
- •Тест « Противокражное оборудование»
- •7. Системы сигнализации-оповещения
- •9. Нанесение двойной защиты: защитной этикетки и жесткого датчика наиболее применимо для товаров….
- •10. Для каких товаров в основном применяются защитные рамки
- •4. Рынок торгового и складского оборудования
- •4.1 Современное состояние рынка торгово-технологического оборудования
- •4.2 Коммерческие операции на рынке торгово-технологического оборудования
- •4.2.1 Классификация коммерческих операций на рынке торгово-технологического оборудования
- •5. Организация технического обслуживания и ремонта торгового оборудования
- •5.1 Система технического обслуживания торгово-технологического оборудования
- •5.1.1. Сущность и значение системы технического обслуживания торгово-технологического оборудования
- •Деловая игра «Разработка торгово-технологического процесса на складе» (2 часа)
- •Вопросы к экзамену
- •Рекомендуемая литература:
- •Глоссарий
Выберите правильное соответствие определения нтп и его характеристики:
широкий смысл
«узкое» определение
а) многозвенный процесс, включающий в себя фундаментальные исследования, основанные на прикладных изысканиях, конструкторские и технологические разработки, создание образцов новой техники, ее промышленное производство, широкое внедрение этой техники на предприятиях-потребителях.
б) совершенствование материально-технического базиса (трудовой деятельности людей), причем "совершенствование" в данном случае означает любое поступательное изменение материально-технического базиса, отличное от его только количественного расширения, пропорционального увеличению числа работников.
Результативная характеристика понятий НТП …
отображает производственные цели научно-технического прогресса, технико-экономические результаты обновления продукции, описание технологических процессов, предметов труда и форм его организации.
отражает средства достижения этих целей - финансовые, трудовые, материально-технические, информационные и др.
Ресурсная характеристика понятий НТП…
отображает производственные цели научно-технического прогресса, технико-экономические результаты обновления продукции, описание технологических процессов, предметов труда и форм его организации.
отражает средства достижения этих целей - финансовые, трудовые, материально-технические, информационные и др.
Выберите категории социального значения НТП
снижение утомляемости работников;
повышение привлекательности профессии;
улучшение организации торгово-технологического процесса;
увеличение прибыли предприятия;
сокращение транспортных простоев;
сокращение товарных потерь и потерь по таре;
повышение респектабельности предприятия.
Задачами НТП являются …
Модернизация действующего оборудования.
Ремонт и обслуживание торгово-технологического оборудования.
Снятие с эксплуатации устаревших моделей оборудования.
Внедрение нового оборудования.
Увеличение капитальных вложений в действующее оборудование.
Назовите категории экономического значения НТП
снижение утомляемости работников;
повышение привлекательности профессии;
улучшение организации торгово-технологического процесса;
увеличение прибыли предприятия;
сокращение транспортных простоев;
сокращение товарных потерь и потерь по таре;
повышение респектабельности предприятия.
Продолжите определение. Под эффективностью НТП понимают …
Экономическая эффективность …
связана со способностью возмещать дефицитные ресурсы народного хозяйства, высвобождать их для расширенного производства, а также вовлекать в оборот ранее неиспользованные ресурсы.
результат использования и распространения нововведений, выражающихся в приросте конечного общественного продукта и национального дохода.
результат научной деятельности, связанный с накоплением новых знаний, передового технического и организационного опыта и трудовых навыков.
Для анализа новую технику и технологию делят на три категории. Какие?
Принципиально новая техника, не имеющая аналогов.
Новая техника, закупленная в других странах.
Новая техника и технология современного научно-технического уровня, но имеющая аналоги.
Аналогичная техника, произведенная по лицензионным технологиям других стран.
5) Новая техника как результат модернизации и рационализаторской работы.
Информационная эффективность – это
результат научной деятельности, связанный с накоплением новых знаний, передового технического и организационного опыта и трудовых навыков.
процесс превышения стоимости оценки результатов над затратами за весь научно-производственный цикл.
Обобщающими показателями экономической эффективности новой техники и технологии являются:
Срок окупаемости капитальных затрат на новую технику.
Фондовооруженность.
Коэффициент эффективности затрат на новую технику.
Коэффициент интегрального использования оборудования.
Выберите правильное соотношение группы показателей, позволяющих анализировать технический уровень производства, экономичность новой техники, эффективность использования техники и самих показателей
Первая группа. Оценивает воздействие орудий труда на техническую оснащенность производства.
Вторая группа. Оценивает воздействие новой техники на предметы труда.
Третья группа. Оценивает воздействие новой техники на рабочую силу.
а) материалоемкость, показатель удельного расхода сырья, материалов, топлива, энергии;
б) коэффициент обновления выбытия техники; коэффициент механизации; коэффициент физического износа техники; средний возраст оборудования; фондоотдача.
в) техническую вооруженность труда, коэффициент механизации труда, удельный вес ручных работ, электровооруженность труда, рост производительности труда.
Вопросы для повторения
Дайте определение научно-техническому прогрессу (НТП) в торговле. Назовите его основные направления.
Каково значение результатов НТП имеет в торгово-технологических процессах?
Какие задачи ставятся перед НТП в торговле?
На какие категории подразделяется новая техника?
Назовите основные виды эффективности внедрения новых технологий.
Какие показатели определяют эффективность внедрения новых технологий в торговле?
Какие основные направления развития НТП в торговле существуют?
Рекомендуемая литература:
Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли / Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К., Памбухчиянц О. В., М.: Издательство: Дашков и К., 2011, 697 с.
Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность / Панкратов Ф.Г., Солдатова Н.Ф., М.: Издательство: Дашков и К., 2011, 500 с.
Журнал Новости торговли Сайт журнала. http://www. retail-news.ru
Журнал Практика торговли. Сайт журнала http://www retailmagazine.ru
Журнал Современная торговля. Сайт журнала http://www.
http://www.torgrus.ru - Новости и технологии торгового бизнеса;
