- •Технология оснащенности предприятий сферы коммерции
- •Технология оснащенности предприятий сферы коммерции
- •Введение
- •1. Цель, задачи и предмет дисциплины
- •2. Основные задачи дисциплины:
- •3. Требования к уровню освоения дисциплины
- •Основы технической оснащенности коммерческих предприятий
- •1.1 Применение результатов научно-технического прогресса в торговле
- •Сущность и значение нтп в торговле.
- •Основные направления использования нтп в торговле.
- •Эффективность научно-технического прогресса.
- •Выберите правильное соответствие определения нтп и его характеристики:
- •Процессы механизации и автоматизации в оптовых и розничных предприятиях торговли
- •2.1 Механизация и автоматизация складских процессов
- •Сущность и понятие механизации торгово-технологических процессов
- •Схемы механизации грузопереработки на предприятиях оптовой торговли
- •Оценка состояния механизации оптового предприятия
- •2.2. Механизация и автоматизация в магазинах
- •Схемы механизации и автоматизации в магазинах
- •Определение уровня механизации торгово-технологического процесса магазина
- •Тест «Механизация и автоматизация торгово-технологических процессов на оптовых и розничных предприятиях торговли»
- •Продолжите определение. Механизация – это ….
- •Выберите правильное соотношение группы операции в оптовой торговле и вида операции:
- •Частичная механизация в магазине предусматривает…
- •Какие существуют ступени комплексной механизации и автоматизации в магазине:
- •Основные виды торгово-технологического оборудования
- •Подъемно-транспортное оборудование
- •3.1.1 Классификация подъемно-транспортного оборудования
- •Выбор подъемно-транспортного оборудования
- •Немеханическое складское оборудование
- •Определение потребности в немеханическом складском оборудовании
- •Тест «Подъемно-транспортное оборудование»
- •3.2 Торговое оборудование
- •Классификация торгового оборудования
- •Мебель торговых залов магазинов
- •Мебель подсобных помещений
- •Выбор, размещение и использование торговой мебели
- •Торговый инвентарь
- •3.2.6 Тара-оборудование
- •3.2.7 Режуще-измельчительное оборудование
- •3.3. Стеллажные системы, используемые на предприятиях розничной и оптовой торговли
- •Стеллажи для магазина
- •Стеллажи, используемые в оптовых предприятиях торговли
- •Тест «Стеллажные конструкции, применяемые на предприятиях розничной и оптовой торговли»
- •Наиболее удобной покупателям для выбора товаров является высота полок выставочного оборудования в магазинах над уровнем пола (см.):
- •Коэффициент установочной площади определяется как отношения площади, занимаемой под установку оборудования и крупногабаритных товаров, размещаемых на полу торгового зала, к площади:
- •Выберите функции стеллажей для магазина
- •3.4. Контрольно-кассовое оборудование
- •Устройство контрольно-кассовых машин
- •Классификация контрольно-кассовых машин
- •Требования к эксплуатации ккм:
- •Подбор контрольно-кассовых машин
- •Тест «Контрольно-кассовое оборудование»
- •3.5. Весоизмерительное оборудование.
- •Классификация весоизмерительных приборов
- •Требования, предъявляемые к весоизмерительному оборудованию (табл. 16).
- •Основные технические и эксплуатационные особенности весов
- •Выбор типа и модели весов
- •Тест «Весоизмерительное оборудование»
- •Метрологические требования, предъявляемые к весам:
- •Метрологические требования, предъявляемые к весам:
- •В зависимости от принципа действия различают весы:
- •Классификация весов по виду указательного устройства:
- •3.6. Расфасовочно-упаковочное, этикетировочное и маркировочное оборудование
- •Классификация фасовочно-упаковочного оборудования
- •3.6.2 Этикетировочное оборудование
- •3.6.3 Маркировочное оборудование.
- •Тест «Фасовочно-упаковочное, этикетировочное и маркировочное оборудование»
- •3.7. Торговые автоматы
- •3.7.1 Классификация торговых автоматов
- •3.8. Торговое холодильное оборудование
- •Классификация торгового холодильного оборудования
- •Виды торгового холодильного оборудования
- •Встроенное, выносное и централизованное хладоснабжение
- •Определение потребности в охлаждаемой площади
- •Тест «Торговое холодильное оборудование»
- •3.9. Противокражное оборудование
- •3.9.1 Системы охраны
- •3.9.2 Противокражное оборудование
- •Тест « Противокражное оборудование»
- •7. Системы сигнализации-оповещения
- •9. Нанесение двойной защиты: защитной этикетки и жесткого датчика наиболее применимо для товаров….
- •10. Для каких товаров в основном применяются защитные рамки
- •4. Рынок торгового и складского оборудования
- •4.1 Современное состояние рынка торгово-технологического оборудования
- •4.2 Коммерческие операции на рынке торгово-технологического оборудования
- •4.2.1 Классификация коммерческих операций на рынке торгово-технологического оборудования
- •5. Организация технического обслуживания и ремонта торгового оборудования
- •5.1 Система технического обслуживания торгово-технологического оборудования
- •5.1.1. Сущность и значение системы технического обслуживания торгово-технологического оборудования
- •Деловая игра «Разработка торгово-технологического процесса на складе» (2 часа)
- •Вопросы к экзамену
- •Рекомендуемая литература:
- •Глоссарий
Тест «Стеллажные конструкции, применяемые на предприятиях розничной и оптовой торговли»
Наиболее удобной покупателям для выбора товаров является высота полок выставочного оборудования в магазинах над уровнем пола (см.):
а) 110-160
б) до 80
в) свыше 180
Коэффициент установочной площади определяется как отношения площади, занимаемой под установку оборудования и крупногабаритных товаров, размещаемых на полу торгового зала, к площади:
а) торгового зала
б) магазина
в) торговой
Выберите функции стеллажей для магазина
эффективная демонстрация;
оформление интерьера магазина;
рациональное использование торговой площади;
удобное хранение товаров в магазинах;
обеспечение удобного и быстрого доступа.
Вставьте пропущенное значение. Современная торговая мебель отечественного и зарубежного производства выпускается в основном длиной одной секции в … метров
а) 5
б) 10
в) 15
г) 20
Для хранения наливных грузов используют:
а) резервуары
б) бочки, бидоны
в) специализированные контейнеры
г) бункерные устройства
д) закрома
Для укладки и хранений тарно-штучных грузов на складах используют:
а) стеллажи
б) поддоны
в) закрома
г) бункерные устройства
Для хранения навалочных и насыпных товаров используют:
а) стеллажи
б) поддоны
в) закрома
г) бункерные устройства
Для чего используются консольные стеллажи
для складирования продукции на роликовых дорожках;
для складирования длинномерных, крупногабаритных и нестандартных грузов;
для складирования больших объемов однотипных товаров с низким коэффициентом оборачиваемости.
По степени универсальности торгово-технологическое оборудование классифицируется:
а) специализированное
б) универсальное
в) автоматическое
г) полуавтоматическое
10. В каких предприятиях применяются стеллажи «Cash and carry»?
1) оптовых;
2) розничных;
3) оптово-розничных.
11. Какие виды стеллажей используются в оптовых предприятиях?
островные;
фронтальные паллетные;
пристенные;
полочные;
угловые;
мезонины.
12. Мезонины – это…
системы стеллажей с лестничными пролетами и переходами, что несколько ярусов (этажей) для размещения любых грузов;
передвижные стеллажные системы, которые характеризуются компактностью хранения, экономией складского пространства и удобством использования;
паллетные металлические конструкции, при работе с которой техника заезжает прямо вглубь стеллажной системы.
Вопросы для повторения
Назовите виды стеллажей для хранения тарно-штучной продукции на складах.
Что представляют собой островные стеллажные системы?
Какие функции выполняют стеллажные системы?
Какие стеллажи применяют на предприятиях оптовой торговли?
Назовите виды стеллажей, применяемые в магазинах.
Где используют стеллажные системы «Cash and carry»?
Что такое мезонины и чем они отличаются от других видов стеллажей?
Рекомендуемая литература:
Арустамов, Э. А. Оборудование предприятий торговли / Э.А. Арустамов., М.: Издательство: Дашков и К. 2009. 451 с.
Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли / Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К., Памбухчиянц О. В., М.: Издательство: Дашков и К., 2011, 697 с.
Памбухчиянц О. В. Технология розничной торговли / Памбухчиянц О. В., М.: Издательство: Дашков и К., 2011, 287 с.
Гаджинский А.М. Логистика / Гаджинский А.М., 20-е изд., перераб. и доп., М.: Издательство: Дашков и К, 2012, 484 с.
Журнал Современная торговля. Сайт журнала http://www. panor.ru›journals/sovtorg/
http://www.torgrus.ru - Новости и технологии торгового бизнеса
