
- •Технология оснащенности предприятий сферы коммерции
- •Технология оснащенности предприятий сферы коммерции
- •Введение
- •1. Цель, задачи и предмет дисциплины
- •2. Основные задачи дисциплины:
- •3. Требования к уровню освоения дисциплины
- •Основы технической оснащенности коммерческих предприятий
- •1.1 Применение результатов научно-технического прогресса в торговле
- •Сущность и значение нтп в торговле.
- •Основные направления использования нтп в торговле.
- •Эффективность научно-технического прогресса.
- •Выберите правильное соответствие определения нтп и его характеристики:
- •Процессы механизации и автоматизации в оптовых и розничных предприятиях торговли
- •2.1 Механизация и автоматизация складских процессов
- •Сущность и понятие механизации торгово-технологических процессов
- •Схемы механизации грузопереработки на предприятиях оптовой торговли
- •Оценка состояния механизации оптового предприятия
- •2.2. Механизация и автоматизация в магазинах
- •Схемы механизации и автоматизации в магазинах
- •Определение уровня механизации торгово-технологического процесса магазина
- •Тест «Механизация и автоматизация торгово-технологических процессов на оптовых и розничных предприятиях торговли»
- •Продолжите определение. Механизация – это ….
- •Выберите правильное соотношение группы операции в оптовой торговле и вида операции:
- •Частичная механизация в магазине предусматривает…
- •Какие существуют ступени комплексной механизации и автоматизации в магазине:
- •Основные виды торгово-технологического оборудования
- •Подъемно-транспортное оборудование
- •3.1.1 Классификация подъемно-транспортного оборудования
- •Выбор подъемно-транспортного оборудования
- •Немеханическое складское оборудование
- •Определение потребности в немеханическом складском оборудовании
- •Тест «Подъемно-транспортное оборудование»
- •3.2 Торговое оборудование
- •Классификация торгового оборудования
- •Мебель торговых залов магазинов
- •Мебель подсобных помещений
- •Выбор, размещение и использование торговой мебели
- •Торговый инвентарь
- •3.2.6 Тара-оборудование
- •3.2.7 Режуще-измельчительное оборудование
- •3.3. Стеллажные системы, используемые на предприятиях розничной и оптовой торговли
- •Стеллажи для магазина
- •Стеллажи, используемые в оптовых предприятиях торговли
- •Тест «Стеллажные конструкции, применяемые на предприятиях розничной и оптовой торговли»
- •Наиболее удобной покупателям для выбора товаров является высота полок выставочного оборудования в магазинах над уровнем пола (см.):
- •Коэффициент установочной площади определяется как отношения площади, занимаемой под установку оборудования и крупногабаритных товаров, размещаемых на полу торгового зала, к площади:
- •Выберите функции стеллажей для магазина
- •3.4. Контрольно-кассовое оборудование
- •Устройство контрольно-кассовых машин
- •Классификация контрольно-кассовых машин
- •Требования к эксплуатации ккм:
- •Подбор контрольно-кассовых машин
- •Тест «Контрольно-кассовое оборудование»
- •3.5. Весоизмерительное оборудование.
- •Классификация весоизмерительных приборов
- •Требования, предъявляемые к весоизмерительному оборудованию (табл. 16).
- •Основные технические и эксплуатационные особенности весов
- •Выбор типа и модели весов
- •Тест «Весоизмерительное оборудование»
- •Метрологические требования, предъявляемые к весам:
- •Метрологические требования, предъявляемые к весам:
- •В зависимости от принципа действия различают весы:
- •Классификация весов по виду указательного устройства:
- •3.6. Расфасовочно-упаковочное, этикетировочное и маркировочное оборудование
- •Классификация фасовочно-упаковочного оборудования
- •3.6.2 Этикетировочное оборудование
- •3.6.3 Маркировочное оборудование.
- •Тест «Фасовочно-упаковочное, этикетировочное и маркировочное оборудование»
- •3.7. Торговые автоматы
- •3.7.1 Классификация торговых автоматов
- •3.8. Торговое холодильное оборудование
- •Классификация торгового холодильного оборудования
- •Виды торгового холодильного оборудования
- •Встроенное, выносное и централизованное хладоснабжение
- •Определение потребности в охлаждаемой площади
- •Тест «Торговое холодильное оборудование»
- •3.9. Противокражное оборудование
- •3.9.1 Системы охраны
- •3.9.2 Противокражное оборудование
- •Тест « Противокражное оборудование»
- •7. Системы сигнализации-оповещения
- •9. Нанесение двойной защиты: защитной этикетки и жесткого датчика наиболее применимо для товаров….
- •10. Для каких товаров в основном применяются защитные рамки
- •4. Рынок торгового и складского оборудования
- •4.1 Современное состояние рынка торгово-технологического оборудования
- •4.2 Коммерческие операции на рынке торгово-технологического оборудования
- •4.2.1 Классификация коммерческих операций на рынке торгово-технологического оборудования
- •5. Организация технического обслуживания и ремонта торгового оборудования
- •5.1 Система технического обслуживания торгово-технологического оборудования
- •5.1.1. Сущность и значение системы технического обслуживания торгово-технологического оборудования
- •Деловая игра «Разработка торгово-технологического процесса на складе» (2 часа)
- •Вопросы к экзамену
- •Рекомендуемая литература:
- •Глоссарий
Немеханическое складское оборудование
Товародвижение на оптовых предприятиях торговли в значительной степени зависит от номенклатуры и качества немеханического оборудования, контейнеров и поддонов. Их типы, размеры, материал, конструкция и технология изготовления должны соответствовать условиям транспортировки и хранения товаров, что обусловливает соблюдение следующих требований:
стандартизация, типизация, унификация оборудования;
соответствие типоразмерам стандартного европоддона;
приспособленность к многоярусной укладке товаров стеллажным и штабельным способом;
соответствие санитарно-гигиеническим требованиям;
ремонтодоступность;
соответствие цены и качества.
Основными направлениями товарных складов являются накопление, хранение и преобразование грузопотока, комплектация товаров в соответствии с заявками покупателей и отпуск их в розничную сеть полностью подготовленными к продаже. Для реализации вышеперечисленных операций с минимальными трудовыми и материальными затратами и эффективным использованием складских помещений необходимо складское немеханическое оборудование, которое классифицируется по разным признакам.
Складское немеханическое оборудование подразделяется:
1) по назначению:
для хранения тарно-штучных грузов;
для хранения навалочных и насыпных грузов;
для хранения наливных грузов;
2) по видам емкостей:
закрытые;
полузакрытые;
открытые;
3) по конструкции:
стеллажи;
поддоны (рис. 8): штабельного или стеллажного хранения;
контейнеры;
специальные устройства;
Рисунок 8 – Поддон деревянный (паллета)
4) по материалу изготовления:
металлическое;
пластиковое;
деревянное;
комбинированное.
Определение потребности в немеханическом складском оборудовании
Выбор и количество немеханического складского оборудования зависит от типа склада, ассортимента хранимых товаров, габаритов отдельных грузовых мест и используемого подъемно-транспортного оборудования.
Количество стеллажного оборудования определяется по формуле:
Чст = От , (27)
Ест
где ЧСт — количество стеллажей;
От — максимальное количество товаров, подлежащих хранению, в куб. м, штуках или других единицах измерения;
Ест — емкость стеллажа в тех же единицах
Емкость (вместимость) стеллажа можно определить как произведение числа ячеек (Кя) в стеллаже на фактическую емкость одной ячейки (Eя).
Ест = Кя х Ея, (28)
Габариты стеллажей и ячеек следует определить по каталогу, справочнику, либо ГОСТу.
Выбирать поддоны рекомендуется при соблюдение следующих требований:
• конструкция выбираемых поддонов должна соответствовать ассортименту товаров, предназначенных для складирования и отправки их на поддонах.
• емкость поддонов должна обеспечивать хранение максимального товарного запаса,
• поддоны должны соответствовать габаритам отдельных мест, требованиям санитарных норм и противопожарной безопасности.
Необходимое количество поддонов рассчитывают по формуле:
Чпд = От , (29)
Епд х К
где Чпд — количество поддонов, единиц;
От— количество товаров, подлежащих хранению и отправке на поддонах за месяц,
Епд — фактическая емкость (грузоподъемность) одного поддона, т;
К — число оборотов поддона за месяц.
Практические задания
Задача 1. Электромостовой кран склада транспортирует за смену (8 ч) 70 изделий. На погрузку и разгрузку одного изделия требуется 10 минут. Кран движется со средней скоростью 30 м/мин на расстояние 80 м. Коэффициент использования фонда времени работы крана -0,9. определить необходимое количество электрокранов.
Задача 2. Суточный грузооборот склада составляет 20 т деталей. Маршрут движения деталей - маятниковый двусторонний. Детали транспортируются электрокарами номинальной грузоподъемности 2 т. Средняя скорость движения электрокаров – 60 м/мин. Расстояние между цехами склада – 900 м. На погрузку деталей в каждом цехе требуется 10, на разгрузку – 5 мин. Коэффициент использования номинальной грузоподъемности электрокаров – 0,75. Коэффициент использования суточного фонда времени работы электрокаров – 0,9. определить необходимое количество электрокаров и суточное количество рейсов, ими совершаемых, если электрокары работают в две смены.
Методические указания для решения задач 1 и 2
1 Расчетное количество электрокранов А определяется по формуле:
А=Тр х N/Т х k1 , (30)
где Тр- длительность одного рейса электрокрана (сумма времен на пробег электрокрана в оба конца и на его погрузку-разгрузку), мин$
N-количество транспортируемых изделий в течении расчетного периода, шт;
Т-расчетный период, мин;
k1- коэффициент использования фонда времени работы транспортного средства.
2. Расчетное количество транспортных средств зависит от вида маршрута:
а) при маятниковом одностороннем маршруте
А1=Q х (tпр+tп+tр)/Т х k1 х q х k2 , (31)
где Q- суммарный груз, перевозимый в течение расчетного периода, т;
tпр- время пробега транспортного средства в оба конца, мин
tпр= l/v ,
где l- расстояние в оба конца, м;
v-скорость пробега (средняя), м/ мин;
tп- время погрузки, мин;
tр- время разгрузки,мин;
q- номинальная грузоподъемность транспортного средства,т;
k2- коэффициент использования номинальной грузоподъемности транспортного средства.
б) при маятниковом двустороннем маршруте
А2=Q х (tпр+2(tп+tр))/Т х k1 х q х k2, (32)
в) при кольцевом маршруте с затухающим грузопотоком
А3=Q х (tпр+tп+m1 х tр)/Т х k1 х q х k2, (33)
где m1- количество разгрузочных пунктов.
г) при кольцевом маршруте с возрастающим грузопотоком
А4=Q х (tпр+ m2 х tп+ tр)/Т х k1 х q х k2, (34)
где m2- количество погрузочных пунктов.
д) при кольцевом маршруте с равномерным грузопотоком
А5=Q х m3 х (tпр+ tп+ tр)/Т х k1 х q х k2, (35)
где m3- количество погрузочно-разгрузочных пунктов.
3. Количество рейсов Р, соверщаемых транспортным средством в течении расчетного периода Т, определяется по формуле:
Р=Т*k1/Тр, (36)
4. Расчетное количество конвейеров (транспортеров) определяется по одной из следующих формул:
а) для штучных грузов (изделий)
Аш=Q х l/3,6 х qи х v х T’ х k1 , (37)
где 3,6-постоянный коэффициент;
Q-суммарный транспортируемый груз в течении расчетного периода Т,т;
l- расстояние между двумя перемещаемыми грузами (изделиями),м;
qи- масса (вес) одного транспортируемого изделия, кг;
v- скорость движения конвейера (транспортера), м/с;
T’-расчетный период, ч.
б) для сыпучих грузов
Ас=Q/3,6 х qп х v х T х k1, (38)
где qп- нагрузка (груз) на 1 м конвейера (транспортера), кг.
Расчетное количество грузовых крюков Ак на подвесном транспортере рассчитывается по формуле
Ак=N х L/n х v’ х T х k1, (39)
где L- длина рабочей ветви транспортера, м;
n- количество изделий (грузов) , навешиваемых на один крюк;
v- скорость транспортера, м/мин.
Задача 3. Расчёт производительности мостовых и козловых кранов
Производительность машины и установки – это то количество (т, м3, шт.) груза, которое может быть выработано машиной или установкой за определенный промежуток времени. Исходные данные в таблице 7.
Задание:
1) определить время цикла ТЦ;
2) рассчитать техническую производительность;
3) рассчитать эксплуатационную производительность;
4) определить мощность электродвигателя механизма подъёма;
5) определить мощность электродвигателя механизма передвижения крана.
Таблица 7 – Исходные данные:
Вариант |
Тип крана |
QГР, т |
VКР, м/мин |
VТ, м/мин |
VГР, м/мин |
GКР, т |
LКР, м |
LТ, м |
H,м |
TСМ, ч |
WТР, Н/т |
QСР |
1 |
КД-05 |
5 |
50 |
30 |
8 |
18,5 |
30 |
10 |
2 |
7 |
65 |
3,8 |
2 |
КК-6 |
6 |
100 |
40 |
20 |
32,5 |
25 |
10 |
3 |
8 |
55 |
4,8 |
3 |
ККС-10 |
10 |
30 |
40 |
15 |
39,4 |
40 |
25 |
5 |
5 |
50 |
7,8 |
4 |
ККДК-10 |
10 |
90 |
38 |
10 |
46 |
25 |
10 |
3 |
8 |
55 |
8 |
5 |
Мостовой |
5 |
80 |
40 |
10 |
13,6 |
30 |
8 |
3 |
7 |
75 |
3,8 |
6 |
Мостовой |
10 |
80 |
40 |
8 |
17,5 |
40 |
10 |
4 |
8 |
75 |
7,8 |
7 |
Мостовой |
15 |
80 |
40 |
8 |
20 |
45 |
15 |
5 |
9 |
75 |
12,8 |
8 |
Мостовой |
20 |
80 |
40 |
8 |
23,5 |
50 |
16 |
3 |
10 |
75 |
18,8 |
Методические указания для решения задачи 4.
По согласованию с преподавателем выбрать вариант задания
Определить время цикла
ТЦ=t3+ t0 х 60/ V+(4 х НГР+2 х LКР х 60/ VКР+2 х LТ х 60/VТ), (40)
где t3 – время застропки груза,15 с;
t0 – время отстропки груза, 10 с;
Н – средняя высота подъёма груза, м;
LКР – среднее расстояние перемещения крана, м;
LТ – среднее расстояние перемещения тележки крана, м;
VГР – скорость подъёма и опускания груза или крюка, м/с;
VКР – скорость передвижения крана, м/с;
VТ – скорость передвижения тележки крана, м/с;
– коэффициент совмещения операций во времени, 0,8.
60 – переводной коэффициент для получения скоростей в м/с.
Цифры 4 и 2 указывают сколько раз та или иная операция повторяется в течении цикла.
Рассчитать техническую грузоподъёмность
ПТ Q=3600ГР/ТЦ, (41)
где QГР – номинальная грузоподъёмность; т.
ТЦ – продолжительность одного цикла, сек.
Рассчитать эксплуатационную производительность
ПСМ=ПТ Х КВ х КГР х ТСМ; (42)
где КВ – коэффициент использования машины во времени,0,8;
ТСМ – число рабочих часов в смене;
КГР – коэффициент использования машины по грузоподъёмности.
КГР= QСР/ QГР, (43)
где QСР – средняя грузоподъёмность за смену.
Определить мощность электродвигателя механизма подъёма
Nn= QГР QГР/102М60, (44)
где М – КПД механизма подъёма, учитывающий все сопротивления, М =(0,75-0,85).
Массой грузозахватных приспособлений пренебрегаем. Общее статическое сопротивление передвижению крана, Н
W= WТР х (СКР+ QГРС)+1000КРg х , (45)
где СКР – собственная масса крана, т;
WТР – удельное сопротивление движению;
QГР– допускаемый уклон подкрановых путей (0,001 – для мостовых кранов, 0,003 – для козловых кранов);
1000 – переводной коэффициент размерностей
Определить мощность электродвигателя механизма передвижению крана
Nnер х V = WКР х g х /102, (46)
где W – общее статическое сопротивление передвижению крана;
VКР – скорость передвижения крана, м/с;
КПД передаточного механизма = (0,9-0,95);
102 – переводной коэффициент размерностей;
g – ускорение свободного падения, м/с2.