Содержание

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………….….2

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РОЗНИЧНОГО ТОРГОВОГО

ПРЕДПРИЯТИЯ……………………………………………………………… 3

1. История создания, тип и специализация…………………………………3

2. Организационная структура и штатное расписание предприятия……5

2 АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ………………………….…8

2.1 Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия……………………………………………………………………8

2.2 Планирование товарооборота…………………………………………….9

3 ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ……………………………………….11

3.1 Роль планирования в управлении организацией………………………..11

3.2 Система мотивации труда………………………………………………...14

3.3 Виды материальной ответственности и обязанности работников по сохранности товарно-материальных ценностей………………………….....17

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….21

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………22

Введение

Торговля – это форма товарного обращения, совокупность специфических хозяйственных и технологических операций, обеспечивающих обслуживание процесса обмена, осуществляемого посредством денег.

Роль торговли чрезвычайно велика. Она оказывает влияние на объем и структуру производства товаров, улучшение их ассортимента и повышение качества.

Торговля активно воздействует на потребителя, воспитывает разумные потребности и их вкусы, широко пропагандирует новые товары.

Она связана с денежными обращениями и финансовой системой страны. От правильной организации, степени удовлетворения спроса покупателей зависит и регулярное поступление денежных средств в банки. Торговля предназначена для организации потребления населением товаров и услуг. Для реализации своих целей и задач она выполняет ряд функций:

- совершенствование действующей торговой сети и строительство современных предприятий торговли;

- механизация и автоматизация трудоемких работ;

- широкое применение контейнерных систем грузовой переработки торговых потоков;

- электронизация торговых отделов.

Основная цель производственной практики – получение информации и приобретение практических навыков, связанных с выбранной специальностью.

Задачи практики состоят в следующем:

- ознакомится с организацией планирования товарооборота на предприятии;

- ознакомление изучить организацию управления;

- изучить систему мотивации труда;

- ознакомится с видами материальной ответственности и обязанностями работников по сохранности товарно-материальных ценностей на предприятии.

1 Общая характеристика розничного торгового предприятия

1.1 История создания, тип и специализация

Предприятие, где проходила практика, называется магазин «Грин», оно находится по адресу ул. Мира 9, в центре города. Это продуктовый магазин, обслуживание покупателей проходит традиционным методом через прилавок. Магазин имеет лицензию на право торговли продовольственными товарами.

Магазин работает с 8.00 до 20.00 перерыв на обед с 14.30 до 15.00. Информация о режиме работы помещена на табличке рядом с входной дверью. Режим работы предприятия торговли устанавливается по согласию с органами местной администрации.

В магазине на стене размещена информация для покупателя: лицензия, свидетельство ИЧП, книга жалоб и предложений, адреса служб по защите прав потребителя и прочее.

Директор магазина Тихонов Валерий Анатольевич, он руководит магазином с 1999 года. Он хороший руководитель. Штат магазина – два бухгалтера, две заведующие секцией, четыре грузчика, четыре уборщицы, повар, двадцать четыре продавцов.

Основной целью магазина является извлечение прибыли и удовлетворение общественных потребностей. Основными видами деятельности является розничная торговля продуктами питания и сопутствующими продуктами, организация торговли. В магазине строго соблюдаются права потребителей.

Выбор эффективных методов розничной продажи товаров – важнейший этап коммерческой работы розничных торговых предприятий. Эффективно организованная продажа товаров способствует росту товарооборота магазина, лучшему удовлетворению спроса населения и обеспечивает рентабельную работу предприятия.