21

Введение………………………………………………………….…………...……2

1. Общая характеристика сельскохозяйственного предприятия………...……..4

1.1Почвенно-климатические условия хозяйства……………………..…………4

1.2Организационно-экономическая характеристика хозяйства……………….4

2. Состояние растениеводства………………………………………..…………12

   1. Структура посевных площадей и система севооборотов………..…………12

   2. Организация труда в растениеводстве………………………………………14

   3. Анализ урожайности с.-х. культур………………………………..…………15

   4. Экономическая эффективность производства растениеводческой продукции……………………………………………………………………..22

3 Организационно-экономическое обоснование развития растениеводства…...23

3.1 Объем производства продукции сельского хозяйства на перспективу……..23

3.2 Расчет посевных площадей кормовых культур……………………….……..27

3.3 Перераспределение посевных площадей товарных культур и расчет затрат на их производство………………………………….…………………………….29

3.4 Баланс продукции растениеводства…………………………….……………..33

3.5 Экономическая эффективность производства продукции……………..……35

Заключение……………………………………………………………….…………36

Библиографический список…………………………………………….………….37

Приложения

Введение

Растениеводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Оно включает возделывание культур в полеводстве, овощеводстве, бахчеводстве, плодоводстве, луговодстве, цветоводстве и т. д. Человек получает от него продукты питания, сырье для легкой и пищевой промышленности, корма для животноводства.

Питание растений осуществляется главным образом путем фотосинтеза, при котором используется энергия солнечных лучей. Растение - первичный источник всего органического вещества на Земле. Без них была бы невозможна жизнь животных и людей. Земной шар населяют около 500 тыс. растений, из которых человек использует в той или иной мере около 23 тыс. видов, а среди них около 6 тыс. видов культурных растений. В нашей стране из этой группы хозяйственное значение имеют около 400 видов. В эту группу растений полевой культуры входят 120 важнейших видов (5300 сортов), дающих населению незаменимые продукты питания, корма для животных и сырье для промышленности.

Растениеводство является базой для развития животноводства. Здесь производятся зернофуражные, грубые, зеленые и сочные корма. В свою очередь, животноводство утилизирует такие побочные продукты как солома, мякина, ботва, стебли, а также отходы пищевой промышленности (жмых, жом, барду, дробину и др.). Наибольшие площади засевают зерновыми культурами - яровой и озимой пшеницей, ячменем, овсом, рожью, кукурузой, зернобобовыми и крупяными культурами. Из других продовольственных культур значительные площади отведены под картофель, овощные, сахарную свеклу. Значительные площади заняты масличными культурами, такими как подсолнечник и др. Из прядильных культур преобладает лен-долгунец.

Преобразования в сельском хозяйстве сопровождались крупными изменениями в растениеводстве. В стране стали возделываться такие культуры как соя, клещевина, джут, эфиромасличные, лекарственные. Структурные сдвиги в развитии растениеводства свидетельствуют о его интенсификации, увеличении удельного веса наиболее ценных и продуктивных культур. Среди зерновых особенно возросли площади под пшеницей - важнейшей продовольственной культурой, увеличились посевы ценной фуражной культуры - ячменя. Особенно резко возросли площади под кормовыми культурами.

Важную роль в росте продукции сельского хозяйства играют научно обоснованные системы земледелия. Они обеспечивают не только получение высоких и устойчивых урожаев, но восстановление и повышение плодоро­дия почв.

Основная задача растениеводства - достижение устойчивого роста сельскохозяйственного производства, надежное обеспечение страны продуктами питания и сельскохозяйственным сырьем. Задача работы - научиться анализировать фактическое состояние хозяйства в целом и организации его отраслей, научиться раскрывать имеющиеся недостатки, находить пути решения возникших проблем.

1. Общая характеристика сельскохозяйственного предприятия

ГУСП совхоз «Алексеевский» Уфимского района поселка Алексеевка образован в декабре 1975 года. Уфимский район находится в центральной части Республики Башкортостан. На севере он граничит с Благовещенским, на востоке – с Иглинским, на юге – с Кармаскалинским, на западе, юго- западе с Чишминским, на северо – западе – с Кушнаренковским районами. 

1.1 Почвенно – климатические условия хозяйства По рельефу территория Уфимского района представляет собой холмистую равнину с наибольшей высотой 246 м. В центре района находятся широкие долины рек Белой ( Агидель), Уфы ( Караиделе), Демы, Уршака. Климат континентальный. Сравнительно жаркое лето, холодная и снежная зима, значительные суточные колебания температуры. В год выпадает 450 мм осадков. Максимум температур до +33 градусов, минимум - 40 градусов ниже нуля. Наибольшая относительная влажность воздуха отмечена в ноябре-марте (75-80%), наименьшая – в апреле-июне.

1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства

ГУСП совхоз «Алексеевский» - государственное унитарное сельскохозяйственное предприятие, находящееся в ведомственном подчинении Министерству сельского хозяйства. Унитарным предприятием признается коммерческая организация, не наделенная правом собственности на имущество, закрепленное за ней собственником. Имущество государственного унитарного предприятия находится соответственно в государственной собственности и принадлежит такому предприятию на праве хозяйственного ведения или оперативного управления. Органом унитарного предприятия является руководитель, который назначается собственником либо уполномоченным собственником органом и им подотчетен. ГУСП совхоз «Алексеевский» является коммерческой организацией, функции учредителей осуществляет Государственный комитет РБ по управлению государственной собственностью и Министерство сельского хозяйства. Предприятие создано в целях удовлетворения общественных потребностей в результатах его деятельности и получения прибыли. Предприятие является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках, круглую печать со своим наименованием, штамп, бланки, фирменное наименование, товарный знак. Земельный участок, на котором расположено предприятие, представлен ему в постоянное пользование. ГУСП совхоз "Алексеевский" одно из ведущих аграрно-промышленных предприятий с современным многоотраслевым производством. Предприятие специализируется на выращивании овощей защищенного грунта: огурец, томаты, лук зеленый, перец, баклажаны, редис, ягоды, грибы, зеленные культуры, цветы, лимон, и является основным поставщиком витаминной продукции в города и районы Республики Башкортостан.

В совхозе успешно действует и развивается цех растениеводства открытого грунта, продукция которого: картофель, овощи (капуста, лук-репка, свекла, морковь и др.), зерновые и кормовые культуры пользуется высоким спросом у покупателей. Одно из наиболее интенсивно развивающихся направлений деятельности хозяйства – животноводство.

Таблица №1 Размеры хозяйства

Показатели	Годы			2013 г. к 2011 г.. %
	2011г.	2012г.	2013г.
1. Выручка от реализации продукции, тыс. руб. 2. Производство в натуре, тыс.ц: зерна молока мяса (всех видов) овощи открытого грунта картофеля 3. Среднегодовая численность работников, чел. 4. Отработано чел.-дней, тыс. чел-час, тыс. 5. Стоимость основных производственных фондов, тыс.руб. 8. Количество тракторов физических, шт. 9. Площадь земельных угодий, га в т.ч. сельхозугодий из них: пашня сенокосы пастбища 10. Численность скота и птицы, гол. крупного рогатого скота в т.ч. коров свиней в т.ч. основных свиноматок лошадей в т.ч. конематок пчелосемей	890666 15516 53955 4124 16534 7744 1313 336 2658 3122175 149 6710 6397 4345 2584 557 3402 2062 855 1201 28 7 7 132	953150 39333 59114 2621 15697 15222 1182 299 2390 3272598 154 6710 6397 4345 2584 557 3402 2062 855 1201 28 7 3 132	929712 2592 63997 2705 8678 9357 1155 287 2293 3644506 146 7358 7045 4993 2584 557 3621 2294 899 934 30 8 2 385	104 17 119 66 52 121 88 85 86 117 98 110 110 115 100 100 106 111 105 78 107 114 29 292

На основании данных таблицы 1 заключаем, что стоимость основных фондов производственного назначения увеличились. Площадь с/х угодий увеличилась. Из данных по таблице видно, что имеются увеличения площади хозяйства, это объясняется тем, что хозяйство увеличивается. Соответственно идет наращивание объемов производства. Выручка от реализации с/х продукции в 2013 году увеличилась на 4% по сравнению с 2011 годом. Количество скота увеличилось . Среднее число работников сократилось на 2 %, что связано с тяжелыми условиями труда и экономическими факторами.

Основные средства представляют собой совокупность материально – вещественных ценностей хозяйства, используемых в качестве средств труда и действующих в натуральной форме в течение периода, превышающего 12 месяцев. Подразделяются на производственные основные средства основной деятельности, производственные основные средства других отраслей и непроизводственные средства.

Производственные основные средства – это средства труда, которые непосредственно участвуют в производственном процессе или создают условия для его нормального осуществления. Они представляют собой часть имущества, которая многократно участвует в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, и их стоимость переносится на производимую продукцию частями по мере их износа. Непроизводственные основные средства не предназначены для производства продукции, они используются в отраслях социально-культурной сферы (жилые дома, больницы, детские сады и т.д.). Оборотные средства – это денежные средства, авансированные для создания оборотных производственных фондов и фондов обращения, которые в свою очередь имеют сложный состав и структуру.

Фондообеспеченность Ф_о = С_о/П_сх ,

где С_о - стоимость основных производственных средств,

П_сх - площадь сельскохозяйственных угодий.

Фондовооруженность Ф_в = С_о/Т_р ,

где Т_р - количество среднегодовых работников.

Энергообеспеченность Э_о = М_э/З_п ,

где М_э - количество энергетических мощностей (л.с.),

З_п - площадь посева с.-х. угодий.

Энерговооруженность Э_в = М_э/ Т_р

Фондоотдача Ф = В_п/С_о ,

где В_п - стоимость валовой продукции

Ф = П/Ф_в ,

где П - производительность труда (П = В_п/ Т_р),

Ф_в - фондовооруженность.

Норма прибыли Н_п = П_р/(С_о+Ф_об) * 100%,

где П_р - прибыль от реализации,

Ф_об - стоимость оборотных средств.

Таблица 2 Показатели эффективности использования основных средств

Показатели	2011 г.	2012г.	2013г.	2011г. к 2013г.. %
Фондоотдача, руб.	0,23	0,21	0,19	82
Фондоемкость, руб.	4,35	4,73	5,14	118
Фондовооруженность, тыс. руб.	3211	4026	4572	142
Фондооснащенность, тыс. руб.	659	744	750	113
Количество тракторов, шт.:	149	154	146	98
- на 100 га с./х. угодий	2,3	2,4	2,07	90
- на 100 га пашни	3,4	3,5	2,9	85
Количество зерноуборочных комбайнов на 100 га посева зерновых, шт.	0,39	0,12	0,6	153

Как видно из данных таблицы 2 показатели фондооснащенности, фондовооруженности увеличились, а показатель фондоотдачи сократилась на 8%

Управление персоналом – это одна из важнейших направлений деятельности предприятия, от уровня организации труда и мотивации персонала напрямую зависит успех предприятия. В отличие от недавнего прошлого в настоящее время основным капиталом предприятия является трудовые ресурсы. Особенно важным элементом является обучение новых кадров, что позволяет повысить отдачу произведенной работы, уровень удовлетворенности работников в своей деятельности.

Таблица 3 Эффективность использования трудовых ресурсов

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013г.	2013 г. к 2011 г.. %
Среднегодовая численность работников, чел.	1313	1182	1155	88
Отработано 1 работником за год, дней	256	253	248	97
Отработано часов одним работником за год, ч	2024	2022	1985	98
Средняя продолжительность рабочего дня, ч	7,9	7,9	8	101
Производительность труда на 1 работника, тыс. руб.	738	851	889	120
Производительность труда на 1 чел.-час, руб.	0,36	0,421	0,448	124
Среднегодовая оплата труда 1 работника, тыс. руб.	197	238	258	131
Доля заработной платы в выручке, %	3,74	3,58	3,44	92

Из таблицы 3 видно, что произошли очень сильные изменения в составе трудовых ресурсов в 2013 году сократились число работники организации, но производительность труда и среднегодовая оплата труда увеличились.

Таблица 4 Состав и структура товарной продукции в ГУСП совхозе «Алексеевский»

Вид продукции	Тыс. руб.			В среднем за 3 года		Место в ранжир. ряду
	2011 г.	2012 г.	2013г.
				тыс. руб.	в % к итогу
Зерновые и зернобобовые	9296	21175	2670	31361	1,45	8
Картофель	12940	17776	15101	35750	1,66	7
Овощи открытого грунта	29877	17367	14401	52044	2,42	6
Овощи закрытого грунта	631677	674515	666727	1528434	71	2
Прочая продукция	5483	7671	4826	14763	0,68	10
Итого по растениеводству	689273	764568	730834	1697452	78,8	1
Скотоводство
в т. ч. молоко	155574	151531	169476	363597	16,8	4
прирост КРС	7404	15577	9000	25981	1,2	9
Свиноводство	96	14	16	115	0,005	12
Прочая продукция	1280	1039	1029	2662	0,12	11
Итого по животноводству	201393	188582	198878	456268	21,2	3
Работы и услуги	78513	53028	96799	163807	7,6	5
Всего по хозяйству	890666	953150	929712	2153720	100

Уровень специализации характеризует коэффициент специализации:

100 100

Кс = ---------------- = -------------------------------------

∑Уп (2п-1) 1,45(2*8-1) + 1,66(2*7-1) +

----------------------------------------------------------------------------------------------------+2,42(2*6-1) + 71(2*2-1) +0,68 (2*10-1)+ 78,8(1*2-1)+16,8(2*4-1)+1,2(2*9-1)+

-------------------------------------------------------------------- = 0,144

+ 0,005(12*2-1)+0,12(11*2-1)+21,2(3*2-1)+7,6(2*5-1)

Коэффициент специализации составил 0,144, т.е. низкий уровень специализации. После анализа выручки за последние три года и определении коэффициента специализации, можно сделать вывод: хозяйство специализируется на молочно – мясная- овощно - зерновом направлении.

Таблица 5 Экономическая эффективность деятельности предприятия

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013г.	2013 г. к 2011 г.. %
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	969179	1006178	1026511	106
Полная себестоимость продукции, тыс. руб.	805708	960056	979953	121
Прибыль от реализации, тыс. руб.	163471	46122	46558	28
Уровень рентабельности, %	20,2	4,8	4,75	23,5

По реализованной продукции, хозяйство рентабельно.