Інформаційні ресурси: Віддаленого доступу:

1. Индустрия гостеприимства. Оборудование [Электронный ресурс] -Режим доступа: http://www.new-hotel.ru/site/hotel-equipment/kitchen-objects/equipment/

2. Оборудование для бассейнов. [Електронний ресурс]. – Режим доступа: http://aquapools.dp.ua/?gclid=CPr1ntDtt7UCFQNd3godQGkAz

3. Ваша баня [Електронний ресурс]. – Режим доступа: http://vasha-banya.com

4. Сауны и бани [Електронний ресурс]. – Режим доступа: http://saunabani.com.ua

5. Аква Инжиниринг [Електронний ресурс]. – Режим доступа: http://aqua-mir.com/

Практичне заняття №36. Устаткування перукарень, магазинів, торгових точок. Основні характеристики та правила експлуатації.

Мета: засвоїти класифікацію, визначити принципи підбору, методику аналізу для проектування бань, саун, соляріїв, тренажерних залів, дитячих майданчиків в готелях.

Завдання:

1. Під час підготовки до заняття студент повинен:

1. 1. опрацювати рекомендовану літературу з питань:

1.1.1.Класифікація торгових меблів за призначенням.

1.1.2.Вимоги для торгових меблів для реалізації харчових продуктів, нехарчових товарів.

1.1.3.Облаштування касового вузла.

1.1.4. Ознаки класифікації немеханічного торгового обладнання..

1.1.5.Характеристика, призначення гірок, вішалок, прилавків, шаф.

1.1.6.Спеціалізовані прилавки для продажу хлібо-булочних виробів, овочів, фруктів.

1.1.7. Устаткування підсобних приміщень і торговельний інвентар.

1.1.8. Класифікація підприємств індустрії краси України.

1.1.9.Споживчі властивості меблів для салону краси, обладнання перукарського залу, нігтьової зони, масажного та косметичного кабінету.

1.1.10.Основне перукарське обладнання та апаратура.

1.2. Занотувати відповіді на контрольні питання.

2.На заняттях студент повинен:

2.1.Скласти перелік устаткування торгової точки для продажу:

хлібо-булочних виробів,

бакалейних товарів,

кондитерських виробів,

овочів, фруктів.

2.2. Скласти перелік устаткування торгової точки для продажу:

господарських товарів, іграшок, м'ячів, парасольок,

ювелірних виробів.

2.3. Скласти перелік устаткування для підсобних приміщень .

2.4.Ознаки класифікації салонів краси.

2.5. Умовно облаштуйте робоче місце перукаря.

2.6. Характерні ознаки перукарського крісла, машинки для стрижки волосся,

апарати для сушіння волосся.

2.7. Косметологічне обладнання для салонів краси.

2.8.Захистити роботу.

Контрольні питання

1. Яке облаштування касового вузла торгового приміщення?

2. Які вимоги до немеханічного (нейтрального) устаткування для продажу харчових продуктів?

3. Які вимоги до немеханічного (нейтрального) устаткування для продажу нехарчових товарів?

4. Особливості торгівлі ювелірними виробами, особливості торгового устаткування.

5. Яке обладнання підсобних приміщень?

6. Які вимоги до устаткування перукарень?

7. З яких частин складаються апарати для сушіння волосся?

8. Які вимоги до косметологічного обладнання салонів?

9. Транспортні технології в системах логістики: підручн. / М.Ф. Дмитриченко, П.Р. Левковець, A.M. Ткаченко, О.С. Ігнатенко та ін.; – К. : ІНФОРМАВТОДОР, 2007. —676 с.