2. Характеристика системи адміністративного менеджменту підприємства туризму
Визначити та охарактеризувати систему планів, що розроблені та використовуються на підприємстві (підрозділах підприємства). Навести конкретні приклади.
Для подальшого інтенсивного розвитку туристичної фірми «Парус Інтер Тур» та для залучення більшої кількості клієнтів планує більш розрекламувати свою фірму, залучивши засоби ЗМІ та інтернет. Також для залучення клієнтів використовуватимуть різноманітні знижки:
- позасезонні знижки. Як і у всіх туристичних фірм так і у «Парус Інтер Тур» праця носить сезонний характер і має величезний вплив на попит. Незважаючи на те, що туристичною фірмою вживаються усі зусилля, сезонні ціни в піковий сезон можуть перевищувати ціни мертвого сезону в 2-3 рази. Це означає, що в річному циклі реалізації є періоди істотних збитків, які повністю покривають успіх у період пікового сезону. Для того, щоб збільшити обсяг продажів в цей мертвий сезон дуже важливо використати позасезонні знижки, наприклад, від 3 до 7%, в залежності від місця і тривалості туру. Мета використання цих полягає в тому, щоб спонукати клієнта придбати дану послугу до початку чергового сезону, в самому його початку, або взагалі поза сезоном;
- знижки, які мають тимчасовий характер. Наприклад: знижка 3% на путівки в 2015 році за їх замовленні до 30.04.2015 року. Використовуючи дану систему знижок на практиці в туристичній фірмі «Парус Інтер Тур», можна спрогнозувати збільшення, як попиту, так і збільшення рівня продажів з отриманням більшого прибутку від їх реалізації. Пропоновані знижки сприяють виконанню ціною її стимулюючої функції, допомагають маркетинговим дослідженням, а саме: сприяють зниженню витрат туристичної фірми, реалізації внаслідок збільшеного збуту, полегшує завоювання постійних клієнтів і перспективне планування діяльності фірми.
Для розвитку фірми «Парус Інтер Тур» розширюватиме дизайнерський відділ, так як він приносить великий прибуток. Дизайнерський відділ відповідає багатьом якостям, наприклад: висока якість рекламної поліграфії, оперативне виконання замовлення, вигідні ціни тощо.
Також вони вважають доцільним збільшити клієнтську базу. Наприклад, можна зробити рекламу по ВУЗах, ліцеях, гімназіях, школах, оскільки фірма займається організацією дитячих турів як за кордон, так і в межах України.
Отже, можна зробити висновок, що туристична фірма «Парус Інтер Тур» є сучасним підприємством у галузі туризму, яке надає широкий спектр послуг, навіть маючи при цьому невелику кількість персоналу. Послуги, які пропонує фірма є надзвичайно різноманітними: починаючи з бронювання місця в готелі до надання повного пакету послуг. Орієнтуючись на потреби туристів, їх бажання та матеріальні можливості, агентство продає послуги за відповідними цінами та максимально приділяє увагу кожному клієнту. Опираючись на знання сучасних тенденцій розвитку туризму, фірма добре організовує подорожі до таких країн як Туреччина, Єгипет, Греція, ОАЕ, Ізраїль та ін. Завдяки вдало спланованій організаційній структурі управління фірма швидко та якісно виконує бажання клієнтів та стабільно функціонує на ринку туристичних послуг вже понад 8 років.
Визначити та охарактеризувати організаційну структуру управління підприємства. Побудувати відповідну органіграму, дати пояснення до неї, використовуючи результати опитування, дані штатного розкладу, посадових інструкцій, положень про підрозділи тощо.
Структурні підрозділи туристичної фірми «Парус Інтер Тур».
У офісі фірми працюють:
Вивчити та охарактеризувати систему адміністративного контролю, що функціонує на підприємстві (підрозділі). Навести приклади.
За час проходження практики, я помітив, що всі елементи, які належать до системи адміністративного контролю присутні на підприємстві, а саме:
- організаційна структура бухгалтерії;
- методи закріплення повноважень та обов»язків;
- методи контролю, що застосовуються керівництвом для проведення моніторингу результатів роботи, включаючи внутрішній аудит;
- принципи та практика у сфері трудових ресурсів;
- система бухгалтерського обліку;
- принципи бухгалтерського обліку та процедури контролю.
Хоча на підприємстві необхідно створювати незалежний відділ внутрішнього аудиту, щоб надавати допомогу адміністрації в контролі за діяльністю підприємства і в досягненні загальної мети. Важливим контрольним моментом може виступати ефективна система фінансового планування, в межах якої передбачаються періодичні повідомлення про результати діяльності порівняно з планом. Господарська система, в рамках якої здійснюється ефективне планування, дає змогу виявляти значні відхилення фактичних результатів від планових показників та здійснювати адекватні коректуючі дії на відповідних рівнях управління.
Крім цього, необхідно, щоб особи, які видають дозвіл на здійснення тих чи інших господарських операцій, не мали доступу до наявних активів. Наприклад, особа, яка підписує чеки, не повинна мати доступу до документів на видачу грошей.
На основі спостереження, охарактеризувати процес прийняття одного з управлінських рішень керівником (менеджером) підприємства згідно з елементами процесу управління (мета, ситуація, проблема, рішення).
Під час проходження практики був один дуже цікавий випадок. Одного ранку прийшли двоє клієнтів і заявили, що вони(тобто підприємство), продали їм тур на 14 днів. Але готель непередбачено зачинився на 12 дні відпочинку. І клієнтів пересилили в інший готель(гірший від того де вони проживали з початку) і вимагали компенсації за зіпсований відпочинок. Керівник зібрав менеджерів на 5-ти хвилинну нараду. Керівник вийшла з кабінету і пояснила, що ніякої компенсації не може бути, але оскільки вони (відвідувачі) є клієнтами Парус Інтер Тур то їм зроблять гарну знижку на наступні два тури, які вони забажають. Клієнти були задоволені. Оскільки по ним було видно, що вони і так знали, що компенсації ніякої не може бути.
Охарактеризувати види управлінських цілей, що розробляються на підприємстві (підрозділі), навести приклади.
Підприємство має наступні управлінські цілі які відповідають наступним вимогам:
- цілі мають бути конкретними та вимірюваними;
- цілі мають бути зорієнтованими у часі;
- цілі мають бути реалістичними, досяжними, такими, що не перевищують можливостей організації;
- цілі мають бути не суперечливими, узгодженими, взаємопов’язаними;
- цілі мають бути сформульованими письмово.
Цілі, сформульовані з урахуванням зазначених вимог, виступають своєрідними нормативами, за допомогою яких менеджер може робити висновки про ефективність своєї майбутньої практичної діяльності.
Визначити основні форми та методи прийняття управлінських рішень, що використовуються на підприємстві.
На підприємстві Парус Інтер Тур використовують часто колегіальне прийняття рішень — це вибір, який здійснюється групою з /(скількох альтернатив в умовах взаємного обміну інформацією при вирішенні загальної для всіх членів групи завдань.
Конкретними організаційними формами колегіального прийняття управлінських рішень на підприємстві є:
• оперативна нарада адміністрації;
• засідання творчої групи;
• збори колективу
До позитивних характеристик колегіальних форм прийняття управлінських рішень на підпр. належать:
• підвищення ймовірності розкриття нових аспектів, ракурсів аналізу проблеми та альтернативних способів її вирішення;
• забезпечення більшої зваженості прийняття рішень;
• активізація ініціативності працівників;
• зростання відповідальності працівників за виконання рішення.
Визначити ступінь централізації/децентралізації управлінських повноважень при прийнятті управлінських рішень на підприємстві.
Концентрація прав прийняття рішень і зосередження владних повноважень залишається за керівником в Парус Інтер Тур оскільки на підприємстві працю не багато працівників. Тому більш вигідним тут є централізації управлінських повноважень при прийнятті управлінських рішень.
Визначити основні типи регламентів, що розроблені та використовуються на підприємстві.
Основними регламентаційними документами в системі управління персоналом у тур фірмі «Парус Інтер Тур» є:
- Статут підприємства
- Правила внутрішнього трудового розпорядку
- Колективний договір
- Штатний розпис підприємства
- Контракт співробітника
- Посадові інструкції
В статуті туристичного підприємства «Парус Інтер Тур» визначається найменування підприємства, його місце знаходження, предмет та мета діяльності, органи управління підприємством, порядок їх формування, компетенція та повноваження трудового колективу, порядок утворення майна, характер організації трудових відносин, членства, умови реорганізації та припинення діяльності підприємства. Статут наведеного підприємства як локальний акт господарського законодавства нормативно визначає цілі і предмет діяльності підприємства, відхилятися від яких без зміни статуту підприємству заборонено. Це один з найважливіших правових актів підприємства, який дозволяє регулювати діяльністю підприємства як юридичної особи.
Правила внутрішнього трудового розпорядку потрібні на даному підприємстві для поліпшення систематизації роботи, ефективності праці та зміцнення дисципліни працівників. За управлінською оцінкою даний документ є одним з важливіших регламентів тур. фірми «Парус Інтер Тур», що дозволяє проводити чітке управління персоналом.
Штатний розпис ТОВ «Парус Інтер Тур» складається для кожного з офісів та філіалів окремо, та є невід'ємною частиною для вирішення кадрових питань на підприємстві. Кадрова служба, у свою чергу, керуючись штатним розписом, здійснює набір персоналу, оформляє необхідні кадрові документи, у тому числі про приймання на роботу, переведення на іншу роботу, установлення надбавок (доплат), аналізує якісний склад працівників та вносить пропозиції щодо його поліпшення, у встановленому порядку готує інформаційно-довідкову документацію, відповідну статистичну звітність.
Охарактеризувати зміст, призначення та структуру основних стабілізуючих регламентів підприємства (статут, установчий договір, колективний договір, правила внутрішнього трудового розпорядку, тощо).
Статут - це установчий документ, на основі якого діє підприємство. Статут затверджується власником (власниками) майна, а для державних підприємств - власником майна за участю трудового колективу. У статуті підприємства визначаються:
власник підприємства;
найменування підприємства;
місцезнаходження підприємства;
предмет і цілі діяльності підприємства;
органи управління підприємства і порядок їх формування;
компетенція і повноваження трудового колективу підприємства та його виборних органів;
орган, який має право представляти інтереси трудового колективу (рада трудового колективу, рада підприємства, профспілковий комітет та інше).
порядок утворення майна підприємства.
Установчий договір — це угода (договір), яка укладається між двома або декількома засновниками щодо створення підприємства (фірми) певним шляхом. Суть установчого договору полягає в тому, що він є одним із різновидів згоди про спільну господарську діяльність з утворенням самостійної юридичної особи.
В установчому договорі визначаються предмет угоди, назва та юридична адреса підприємства (фірми), статутний фонд, відповідальність засновників та інші умови функціонування підприємства (фірми). Зміст установчого договору — об'єднання майна (капіталів) і підприємницьких зусиль з метою отримання прибутку. Тому головним для установчого договору є окреслення всіх параметрів взаємовідносин між учасниками фірми, передусім майнового та організаційного характеру. Все це визначає відповідну структуру установчого договору, яка має такі розділи:
1. преамбулу;
2. предмет договору;
3. назву та місцезнаходження фірми;
4. загальні положення договору;
5. юридичний статус фірми;
6. статутний фонд і вклади учасників (засновників);
7. права та обов'язки учасників (засновників);
8. майно фірми. Розподіл прибутку;
9. порядок виходу зі складу учасників;
10 умови припинення (розірвання) договору;
11 умови та строки набуття договором чинності;
Колективний договір — угода, яка укладається між власником або уповноваженим органом (особою) і одним або кількома профспілковими чи іншими уповноваженими на представництво трудовим колективом органами, а у разі відсутності таких органів — представниками трудящих, обраними та уповноваженими трудовим колективом. Колективний договір є результатом соціального партнерства та діалогу на локальному рівні.
Зміст колективного договору визначають сторони. У ньому передбачаються взаємні зобов'язання сторін щодо регулювання виробничих, трудових, соціально-економічних відносин, зокрема:
зміни в організації виробництва і праці;
забезпечення продуктивної зайнятості;
нормування оплати праці;
встановлення форм, системи, розмірів заробітної плати та інших видів трудових виплат (премій, доплат, надбавок та інші);
встановлення гарантій, компенсацій, пільг;
участь трудового колективу у формуванні, розподілі і використанні прибутку підприємства, установи, організації (якщо це передбачено статутом);
встановлення режиму роботи, тривалості робочого часу і відпочинку;
умов і охорони праці;
забезпечення житлово-побутового, культурного, медичного обслуговування, організації оздоровлення і відпочинку працівників.
Правила внутрішнього трудового розпорядку — це локальний нормативний документ підприємства, який регламентує чітку організацію праці, зокрема, встановлює режим робочого дня та відпочинку, а також визначає взаємні обов’язки роботодавців і працівників.
Загалом у правилах внутрішнього трудового розпорядку мають бути висвітлені такі питання:
— загальні положення (мета цих правил та їх застосування, на кого вони поширюються, у яких випадках переглядаються та інша загальна інформація);
— порядок прийняття на роботу та звільнення з роботи працівників;
— основні права й обов’язки працівників;
— основні права й обов’язки роботодавця;
— робочій час і час відпочинку;
— періодичність і строки видачі заробітної плати.
Охарактеризувати структуру та навести в додатках один з наказів та одне з розпоряджень керівника підприємства.
Оскільки підприємство є невеликим, то наказів в документальному вигляді немає.
Визначити характер дисциплінарного впливу керівника (менеджера) підприємства на підлеглих, навести приклад.
Працівникам, які успішно й сумлінно виконують свої трудові обов'язки, надаються в першу чергу переваги та пільги в галузі соціально-культурного і житлово-побутового обслуговування (путівки до санаторіїв та будинків відпочинку, поліпшення житлових умов та ін.). Таким працівникам надається також перевага при просуванні по роботі.
До працівників можуть застосовуватись будь-які заохочення, передбачені в затверджених трудовими колективами правилах внутрішнього трудового розпорядку.
За порушення трудової дисципліни до працівника може бути застосовано тільки один із таких заходів стягнення:
1) догана;
2) звільнення.
Дисциплінарне стягнення застосовується власником безпосередньо за виявлене порушення, але не пізніше одного місяця з дня його виявлення, не враховуючи часу звільнення працівника від роботи у зв'язку з тимчасовою непрацездатністю або перебуванням його у відпустці.