Литература
Брежнев Д.Д. Томаты. – М. : Сельхозгиз, 1956. – 352 с.
Ліхацький В.И., Бургарт Ю.С. Овочівництво: Практикум. – К. : Вища школа, 1994. – 366 с.
Руденко Н.Е., Землянов Л.Е. Справочник по индустриальным технологиям производства овощей. – М. : Агропромиздат, 1986. – 288 с.
4. Технологии производства и хранения овощей, бахчевых культур и картофеля в условиях Крымского полуострова: Рекомендации производству // Под общей редакцией доктора технических наук, профессора Турбина В.А.: Симферополь. – 2009. – 255 с.
Таблица 1. Ботаническая характеристика видов, подвидов и разновидностей томата, перца и баклажана
Культура |
Семейство |
Вид, подвид |
Разновидность |
Хозяйственное значение |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
|
|
|
|
Таблица 2. Морфологическая характеристика томата, перца и баклажана
Культура, вид, разновидность |
Тип |
Корень |
Сте- бель |
Соцветие, тип цветка |
Плод |
|||
куста |
листа |
форма (индекс) |
окрас-ка |
масса, г |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 3. Описание сортов и гибридов томата
Сорт, ориги- натор |
Куст |
Лист |
Кисть |
Плод |
Веге-тацион- ный период, дней |
Уро- жай- ность, т/га |
Другие показа-тели
|
||||
тип |
вели- чина |
форма, поверх- ность |
ок- рас- ка |
камер- ность |
мас- са, г |
||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 4. Описание сортов и гибридов перца
Сорт, ориги- натор |
Высота куста, см |
Форма и окраска листьев |
Поло- же- ние пло-дов на кусте |
Характеристика плода |
Окраска плода |
Вегета-цион-ный период, дней |
Уро-жай- ность, т/га |
||||
ин-декс |
изог-ну- тость |
реб-рис-тость |
толщи- на мякоти |
в тех- ниче- ской спелос- ти |
в био- логиче-ской спелос-ти |
||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 5. Описание сортов и гибридов баклажана
Сорт, ориги- натор |
Высота куста, см |
Окраска |
Плод |
Веге- та- цион- ный пери- од, дней |
Уро- жай- ность, т/га |
||||||
стеб- ля |
ли- ста |
венчи- ка и цветка |
плода |
форма |
длина, см |
диа- метр, см |
|||||
в техни- ческой спело-сти |
в биоло- гиче-ской спело-сти |
||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|