Список рекомендуемой литературы

1. Блинникова О.М. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебное пособие. – Мичуринск: МичГАУ, 2007. – 234 с.

2. Государственные стандарты Республики Беларусь [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.gosstandart.gov.by.

3. Журналы «Пищевая промышленность», «Маркетинг, реклама и сбыт», «Белорусская экономика: анализ, прогноз, регулирование», «Маркетинг в России и за рубежом», «Экономика и управление», «Товаровед», «Товаровед продовольственных товаров», «Проблемы управления», «Веснiк Беларускага дзяржаўнага эканамiчнага унiверсiтэта», «Кондитерское производство», «Экономика. Финансы. Управление», «Пиво и напитки», «Хранение и переработка сельхозсырья», «Тара и упаковка», «Масложировая промышленность», «Переработка молока».

4. Информационная база Республики Беларусь [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.infobaza.by.

5. Касторных, М.С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: учебник для вузов / М.С. Касторных, В.А. Кузьмина, Ю.С. Пучкова. – М.: Academia, 2003. – 288 с.

6. Киладзе, А.Б. Товароведение и экспертиза животного сырья: учебное пособие для студентов вузов / А.Б. Киладзе. – СПб.: Проспект науки, 2012. – 183 с.

7. Колобов, С.В. Товароведение и экспертиза плодов и овощей: учебное пособие / С.В. Колобов. – М.: Дашков и К, 2010. – 400 с.

8. Конкурентоспособность предприятия : учебное пособие / Н.В. Немогай, Н.В. Бонцевич. – Минск: ИВЦ Минфина, 2013. – 464 с.

9. Кутняхова, Л.В. Органолептическая оценка качества продовольственных товаров: пособие / Л.В. Кутняхова. – Минск: Вышэйшая школа, 2007. – 141 с.

10. Лифиц И.М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг.-М.:Юрайт-М, 2001. – 224 с.

11. Микулович, Л.С. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров: учебное пособие для студентов вузов / Л.С. Микулович, Д.П. Лисовская. – Минск: Вышэйшая школа, 2009. – 480 с.

12. Микулович, Л.С. Товароведение продовольственных товаров: учебник / Л.С. Микулович. – 4-е изд., испр. – Минск: Вышэйшая школа, 2010. – 416 с.

13. Министерство торговли Республики Беларусь [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.mintorg.gov.by.

14. Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.pravo.by.

15. Национальный фонд технических нормативных правовых актов Республики Беларусь [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.tnpa.by.

16. Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов / М.А. Николаева. – М.: Норма, 2007. – 438 с.

17. Общие требования и правила оформления учебных текстовых документов: СТП СМК 4.2.3-01-2011. – Введ. 2011-04-07. – Могилев: Могилевск. гос. ун-т продовольствия, 2011. – 43 с.

18. Репников, Б.Т. Товароведение и биохимия рыбных товаров: учебное пособие для студентов вузов / Б.Т. Репников. – М.: Дашков и К, 2010. – 220 с.

19. Ржеусская, М.И. Товароведение продовольственных товаров: учебное пособие / М.И.Ржеусская, Л.В.Анихимовская, Л.С.Микулович. – Минск: БГЭУ, 2003. – 108 с.

20. Смирнов, А.В. Товароведение мяса: учебное пособие для вузов / А.В. Смирнов, Г.В. Куляков. – СПб.: ГИОРД, 2012. – 231 с.

21. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров: учебное пособие / Д.П. Лисовская, Е.В. Рощина, Л.С. Микулович. – Минск: ИВЦ Минфина, 2014. – 558 с.

22. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Мясо и мясные товары. Рыба и рыбные товары: учебное пособие для вузов / под общ. ред. Д.П. Лисовской. – Минск: Вышэйшая школа, 2006. – 464 с.

23. Товароведение продовольственных товаров: учебное пособие для вузов / под общ. ред. О.А. Брилевского. – Минск: БГЭУ, 2001. – 614 с. – Библиогр.:с.610.

24. Трыкова, Т.А. Товароведение упаковочных материалов и тары: учебное пособие / Т.А. Трыкова.  М.: Дашков и К, 2010.  212 с.

25. Фурс, И.Н. Конкурентоспособность продовольственных товаров: учебное пособие / И.Н. Фурс. – Минск: ИВЦ Минфина, 2004. – 346 с.

26. Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, К.Р. Мхитарян. – Ростов н/Д: Феникс, 2002. – 544 с.

Приложение А

Пример оформления титульного листа курсовой работы

Министерство образования Республики Беларусь

Учреждение образования

«Могилевский государственный университет продовольствия»

Кафедра товароведения и организации торговли

характеристика Потребительских свойств и конкурентоспособность хлебобулочных изделий

Курсовая работа

по дисциплине «Товароведение и конкурентоспособность пищевых товаров»

Специальность 1 – 27 01 01 Экономика и организация производства (по направлениям)

Направление специальности 1 – 27 01 01 20 Экономика и организация производства (пищевая промышленность)

Руководитель работы	Выполнил
	студент группы
«____» ____________ 20… г.	«____» ____________ 20… г.

Могилев 20…