9. Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы.

В период времени с 31.03.2008 г. по 11.04.2008 г. моей производственной практики я прибывала в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке г. Орша.

Ознакомилась с работой данного заведения, с персоналом лаборатории и устройством помещения.

Затем изучила ветеринарное делопроизводство, ведущееся в лаборатории:

- журнал ветсанэкспертизы мяса, рыбы, яйца, форма 23 вет.;

- журнал экспертизы пищевых продуктов растительного происхождения, форма 25 вет.;

- журнал учета ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов в лаборатории ветсанэкспертизы, форма 24 вет;

- журнал экспертизы меда в лаборатории ветсанэкспертизы, форма 26 вет.

- журнал регистрации измерения активности на радиометрах РУБ-01П6, РКГ - 02С, РУГ - 92.

Все журналы прошнурованы, пронумерованы и скреплены печатью лаборатории. Записи в них делаются регулярно, грамотно и в соответствии с действующими инструкциями. Лаборатория проводит полный объем лабораторных исследований пищевых продуктов, поступающих на рынок.

Таким образом, в процессе практики в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы я освоила:

- технику и методику ветсанэкспертизы туш и органов убойных животных;

- методы органолептического, физико-химического и бактериологического анализа мяса;

- методику компрессорной трихинеллоскопии мяса;

- методы определения мяса больных животных;

- методы исследования продуктов на свежесть;

- методы санитарного исследования животных жиров, яиц и мёда;

- методы исследования молока и молочных продуктов;

- методы исследования продуктов растительного происхождения;

- правила отбора проб, консервирования материала и отправка в лабораторию;

- методы исследования пресноводной и морской рыбы;

- методы радиологического исследования продуктов животного и растительного происхождения.

ВЕТЕРИНАРНО-ПРОСВЕТИТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

В процессе прохождения клинической практики мне приходилось постоянно общаться как с работниками хозяйств, так и с частными лицами. Во время проведения диагностических, лечебных и хирургических манипуляций, как работники хозяйства, так и частные лица постоянно интересовались различными аспектами, касающихся состояния их питомцев. Поэтому всякий раз, оказывая лечебную помощь, как в личном, так и в общественном хозяйстве, мне приходилось объяснять сущности оказываемого лечения, правильность ухода за больным животными в целях профилактики заболеваний.

Также вместе с главным ветеринарным врачом СПК “Бабиничи” провели просветительную работу с операторами машинного доения всех молочно-товарных ферм. Были разобраны вопросы по подготовки коров к отёлам, уходу за телятами в первые часы после рождения, кормление и уход за коровами в послеродовой период.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

За время прохождения практики под руководством главного ветврача РВС мне удалось применить и закрепить многие теоретические знания и приобрести новые практические навыки. Ознакомится с обстановкой дел в хозяйствах и методами работы ветеринарной службы. Поучаствовать во многих диагностических, лечебных и профилактических мероприятиях, закрепляя теоретические и практические навыки, полученные в УО ВГАВМ.

Таким образом, из практики я уяснила, что правильная, научнообоснованная кормление, содержание и уход за животными в сочетании с плановым проведением комплекса необходимых профилактических мероприятий по, борьбе с болезнями животных дадут возможность добиться высоких результатов в животноводстве в целом и повысить продуктивность животных.