
- •Технологический факультет методические указания
- •Предисловие
- •Теоретическая часть (10 -15 стр.)
- •2.3.3. Продуктовый расчет (расчет сырья и вспомогательных материалов).
- •2.1. Цель и задачи исследований. В подразделе цель и задачи исследований четко сформулировать основную цель и задачи квалификационной работы, форма реализации полученных результатов.
- •2.3. Технология производства исследуемого продукта
- •2.3.1. Рецептуры предлагаемого (исследуемого) ассортимента (сравнительный вариант)
- •2.3.2. Продуктовый расчет (расчет сырья и вспомогательных материалов).
- •2.3.3.Технология производства продуктов (частные схемы – диаграммы технологических процессов).
- •2.3.4. Результаты исследований
- •Механизация технологических процессов производства
- •3.1. Аппаратурно-технологическая схема
- •Экономическая эффективность производства (2-3 стр.)
- •Требования к оформлению демонстрационного материала
- •Критерии оценки
- •Отлично
- •Удовлетворительно
- •Неудовлетворительно
Требования к оформлению демонстрационного материала
Для защиты квалификационной работы необходимо подготовить демонстрационный материал, основанный на иллюстративном материале квалификационной работы. Перечень иллюстраций, представляемых на защиту, определяется студентом совместно с руководителем квалификационной работы.
При подготовке иллюстративного материала следует учитывать следующие правила:
раздаточный материал, не менее 5 листов, характеризующий квалификационную работу и полученные результаты исследования;
общее количество слайдов презентации определяется от 6 до 10, отражающие все основные разделы квалификационной записки с обязательным представлением не менее 3 слайдов о практической реализации программного приложения и результатах выполнения контрольного примера.
Все материалы, сдаваемые на кафедру в электронном виде, должны быть проверены на отсутствие вирусов и на совместимость с программным обеспечением, установленным на кафедральном компьютере. Электронная версия презентации, должна иметь имя файла по фамилии студента, например: «презентация Аксенова», а электронная версия расчетно-пояснительной записки: «диплом Аксенова».
К защите квалификационной работы необходимо подготовить доклад на 5-8 минут с использованием иллюстративного материала и презентации PowerPoint, в котором нужно четко и кратко изложить основные положения квалификационной работы с использованием демонстрационного материала.
Структура и содержание выступления определяется студентом и обязательно согласовывается с руководителем квалификационной работы.
Защита квалификационной работы происходит на открытом заседании ГАК. Во время защиты сначала студенту предоставляется слово для доклада, а затем зачитывается отзыв руководителя квалификационной работы и оглашается рецензия.
В докладе освещаются такие вопросы, как актуальность темы, цели и задачи работы, а также раскрываются ее содержание, результаты и выводы, вытекающие из проведенного исследования. Особое внимание необходимо уделить изложению того, что сделано самим студентом в ходе квалификационной работы.
В начале выступления целесообразно дать краткую характеристику места и условий проведения исследований, где студент проходил производственную практику. Затем сделать вывод о необходимости проводимых исследований (выбранной технологии), и при этом по возможности подчеркнуть их научную ценность и полезность для данного предприятия. Далее кратко излагаются результаты проделанной работы. В конце выступления можно также кратко сказать о возможных перспективах развития квалификационной работы, также следует ответить на замечания рецензента.
Критерии оценки
выпускных квалификационных работ по специальности 110305.65 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
Отлично
Задание на квалификационную работу раскрыто полностью и соответствует содержанию; глубоко и всесторонне проработаны основные разделы с использованием передовых достижений науки и практики; список использованных источников информации по теме работы включает периодические издания, Интернет-источники, иностранную литературу; проведены экспериментальные исследования и обработка результатов; логичный и последовательный анализ фактического материала; выводы по квалификационной работе отражают поставленные задачи; текст квалификационной работы выполнен аккуратно, грамотно с соблюдением требований оформления рукописей; при защите квалификационной работы автор свободно владеет материалом, грамотно отвечает на все вопросы членов ГАК и рецензента; отзыв и рецензия отличные; объем работы в целом и по разделам соответствует установленным требованиям; табличный материал к квалификационной работе хорошо оформлен и свободно читается.
Хорошо
Задание на квалификационную работу раскрыто полностью и соответствует содержанию; глубоко проработаны основные разделы работы с использованием передовых достижений науки и практики; экспериментальные исследования проведены не полностью; логичный и последовательный анализ фактического материала; выводы по квалификационной работе в полной мере отражают поставленные задачи; текст квалификационной работы написан аккуратно, грамотно, но имеются незначительные нарушения требований оформления рукописей; при защите квалификационной работы автор владеет материалом, но иногда пользуется конспектом; на вопросы отвечает грамотно, но односложно и неуверенно; отзыв и рецензия хорошие и отличные; табличный материал к квалификационной работе хорошо оформлен, но читается с затруднениями.