Содержание учебной дисциплины

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся

Раздел 1. Метрология как деятельность

Лекции

Тема 1.1. Задачи изучения курса. Основные понятия в области метрологии

Лекция 1. Задачи изучения курса. Основные понятия в области метрологии. Разделы метрологии: теоретическая, прикладная, законодательная. Понятие технических и метрологических измерений. Понятие погрешности. Понятие видов и методов измерений.

Тема 1.2. Основы технических измерений. Единицы измерения величин в соответствии с действующими стандартами

Лекция 2. Общая характеристика объектов измерений. Качественная и количественная характеристики. Нормативная база метрологии. Средства измерений (СИ) – их виды, назначения и метрологические характеристики. Метрологические характеристики, определяющие качество измерений (точность, сходимость, воспроизводимость). Приведение несистемных величин в соответствие с действующими стандартами и международной системой единиц СИ.

Тема 1.3. Государственная система обеспечения и регулирования единства измерений. Основные условия обеспечения единства.

Лекции 3. Субъекты метрологии: государственная метрологическая служба, метрологические службы федеральных органов управления и юридических лиц, международные метрологические организации. Структура нормативной базы. Метрологическая экспертиза, поверка и калибровка. Основные условия обеспечения единства измерений.

Практические работы

Практическая работа 1. Использование нормативной базы метрологии. Характеристика закона РФ «Об обеспечении единства измерений».

Практическая работа 2. Общая характеристика государственных стандартов системы ГСИ. Определение класса точности и погрешности измерений.

Раздел 2. Стандартизация – наука о качестве

Лекции

Тема 2.1. Сущность и объекты стандартизации. Экономическая эффективность стандартизации

Лекция 4. Цели, принципы и функции стандартизации. Стандартизация в условиях действия закона «О техническом регулировании». Сущность и задачи стандартизации. Объекты стандартизации. Понятие нормативных документов в области стандартизации. Требования к нормативным документам. Экономическая эффективность стандартизации.

Тема 2.2. Техническое законодательство как основа деятельности по стандартизации, метрологии, подтверждению соответствия

Лекция 5. Техническое регулирование: понятие, основные принципы и положения. Технические регламенты. Цели принятия, объекты и субъекты, содержание и применение. Порядок разработки, принятие, изменения и отмены технического регламента.

Тема 2.3. Система стандартизации Российской Федерации. Основные положения систем общетехнических и организационно-методических стандартов.

Лекция 6. Общая характеристика и нормативная база системы. Общие сведения о фонде нормативных документов. Национальные стандарты Российской Федерации (ГОСТ Р, ТУ), стандарты организаций.

Роль Соглашения о проведении согласованной политики в области стандартизации, метрологии и сертификации (от 13 марта 1992) в создании МГСС.

Тема 2.4. Международная и региональная стандартизация.

Лекция 7. Задачи международного сотрудничества в области стандартизации. Международные организации по стандартизации (ИСО, МЭК, МСЭ). Роль стандартов международных профессиональных объединений производителей отдельных видов продукции. Организация работ по стандартизации в рамках Европейского Союза (ЕС). Характеристика технического законодательства ЕС.

Тема 2.5. Стандартизация услуг.

Лекция 8. Характеристика стандартов на услуги. Роль технических комитетов в создании фонда стандартов по услугам. Специфика фонда нормативных документов на услуги. Стандарт на модель обеспечения качества услуг. Основные проблемы стандартизации услуг.

Практические работы

Практическая работа 3. Применение систем общетехнических и организационно-методических стандартов. Использование технического законодательства. ФЗ РФ «О техническом регулировании»

Практическая работа 4. Оформление технической документации в соответствии с действующей нормативной базой. Использование нормативных документов к основным видам продукции и услугам.

Раздел 3. Подтверждение соответствия

Лекции

Тема 3.1. Испытания и контроль продукции. Оценка качества продукции

Лекция 9. Понятие качества продукции. Показатели качества и их классификация. Методы оценки показателей качества. Испытания продукции. Контроль качества продукции (услуги). Классификация контроля качества. Контроль качества на предприятиях общественного питания и в торговле.

Тема 3.2. Сущность, цели и формы подтверждения соответствия. Декларирование соответствия

Лекция 10. Основные понятия в области подтверждения соответствия. Основные цели и принципы подтверждения соответствия. Формы и процедуры подтверждения соответствия. Обязательная и добровольная сертификация: сравнительная характеристика. Основополагающие документы по сертификации.

Тема 3.3. Правила по проведению сертификации в РФ. Участники сертификации.

Лекция 11. Участники обязательной сертификации. Функции участников. Требования, предъявляемые к органам по сертификации, испытательным лабораториям и экспертам. Правила и порядок проведения сертификации, схемы сертификации изделий, услуг и систем качества.

Тема 3.4. Порядок проведения сертификации продукции.

Лекция 12. Сущность основных этапов работ по сертификации. Порядок сертификации продукции, ввозимой из-за рубежа. Ответственность органов по сертификации продукции и аккредитованных испытательных лабораторий (центров).

Тема 3.5. Особенности сертификации услуг.

Лекция 13. Действующая практика декларирования в России. Правила оформления декларации о соответствии. Этапы работ по сертификации услуг. Применяемые схемы. Особенности сертификации отдельных групп услуг. Сертификация услуг общественного питания – требования соответствия НД, применяемые схемы, используемые нормативные документы. Сертификация услуг розничной торговли.

Тема 3.6. Сертификация систем менеджмента качества

Лекция 14. Понятие систем менеджмента качества и их необходимость. Причины стремительного распространения сертификации систем менеджмента качества. Порядок проведения сертификации. Нормативная база сертификации систем менеджмента качества.

Лекция 15. Принципы и методы управления качеством. Защита прав потребителей. Использование в профессиональной деятельности документации системы качества.

Практические работы

Практическая работа 5. Использование правил и отработка порядка проведения сертификации в РФ. Декларирование соответствия и формы подтверждения. Правила заполнения бланков сертификатов. Решение ситуационных задач.

Практическая работа 6. Отработка порядка проведения сертификации услуг. Решение ситуационных задач. Применение сертификации системы менеджмента качества.