1. Исходного уровня знаний в устном опросе по вопросам:

1. Принципы размещения и планировки детских дошкольных и общеобразовательных учреждений

2. Гигиенические требования к выбору земельного участка для детских учреждений различного профиля, его размерам и планировке.

3. Гигиенические требования к благоустройству земельного участка детских учреждений, его озеленению и инсоляции.

4. Соблюдение принципа групповой изоляции на участке ДДУ. Зонирование участка ДДУ и школ.

5. Гигиенические требования к планировке здания детских дошкольных учреждений. Обеспечение принципа групповой изоляции. Групповая ячейка.

6. Гигиенические требования к планировке школ:

• оптимальная композиция здании

• состав помещений, их расположение

• возрастная изоляция школьников

• принципы планировки блока для учащихся младших классов.

7. Гигиенические требования к размещению, площади, планировке, тепловому, световому и воздушному режиму классных комнат, учебных кабинетов, лабораторий, мастерских, физкультурного зала и других учебных и вспомогательных помещений.

8. Гигиенические требования к школьной мебели.

2. Контроль заключительного уровня знаний по результатам выполнения самостоятельной работы студентов:

Задание № 1. Ознакомиться с санитарно-эпидемиологическими требованиями к устройству, содержанию и условиям обучения в общеобразовательных и интернатных организациях (СанПин РК № 2.01.015.03) и методикой санитарно-гигиенического обследования школ (Гурова А.И..1991,С.128-137, В.Н.Кардашенко,1983.-С.179-189).

Задание № 2. Решить ситуационную задачу по оценке школьной мебели

Ситуационные задачи

Дать оценку правильности подбора школьной мебели и посадки ученика,ответив на следующие вопросы:

1. Определите номер мебели, соответствует ли она росту ребенка?

2. Правильно ли подобраны дистанция спинки, сиденья, ширина,высота и глубина сиденья?

3. К каким функциональным и патологическим нарушениям может привести использование такой мебели?

4. Каковы должны быть дистанция спинки, дистанция сиденья при письме и при вставании, дифференция, ширина, высота и глубина сиденья?

5. Какая мебель (парты или столы со стульями) должна использоваться в этом возрасте и почему?

Задача 1.

Рост учащегося 138 см, высота над полом крышки стола, обращенной к ученику – 700 мм, сиденья – 420мм, дистанция сиденья при письме и чтении – положительная, дистанция спинки на 7 см больше переднезаднего размера туловища ребенка, глубина сиденья равняется 2/3 бедра, ширина = d. Bitrochanterica, дифференция уменьшена.

Задача 2.

Рост учащегося 165 см, высота над полом крышки стола, обращенной к ученику – 580 мм, сиденья – 340мм, дистанция сиденья при письме и чтении – положительная, дистанция спинки на 2 см больше переднезаднего размера туловища ребенка, глубина сиденья равняется 1/2 бедра, ширина = d. Bitrochanterica+ 4 см, дифференция увеличена.

Задача 3.

Рост учащегося 172 см, высота над полом крышки стола, обращенной к ученику – 700 мм, сиденья – 420мм, дистанция сиденья при письме и чтении – положительная, дистанция спинки на 5 см больше переднезаднего размера туловища ребенка, глубина сиденья равняется длине бедра, ширина меньше d. Bitrochanterica, дифференция оответствует требуемой.

Задача 4.

Рост учащегося 120 см, высота над полом крышки стола, обращенной к ученику – 640 мм, сиденья – 380мм, дистанция сиденья при письме и чтении – положительная, дистанция спинки на 10 см больше переднезаднего размера туловища ребенка, глубина сиденья равняется 2/3 бедра, ширина = d. Bitrochanterica + 4 см, дифференция уменьшена.

Задача 5 .

Рост учащегося 145 см, высота над полом крышки стола, обращенной к ученику – 760 мм, сиденья – 460мм, дистанция сиденья при письме и чтении – положительная, дистанция спинки на 10 см больше переднезаднего размера туловища ребенка, глубина сиденья равняется 3/4 бедра, ширина = d. Bitrochanterica +6см, дифференция уменьшена.

Рубежный контроль по гигиене воздуха, гигиене воды и гигиене детей и подростков

Тема № 11. - Гигиеническая оценка адекватности питания по пищевому статусу

2 часа

Цель:. Рациональное полноценное питание позволяет обеспечить организм основными пищевыми веществами как в количественном, так и в качествнном отношении. В клинике о состоянии питания человека судят по показателям пищевого статуса7 Для оценки пищевого статуса нужна различная информация, которую должен знать лечащий врач.

Задачи обучения:

Студент должен знать:

1. Понятие о пищевом статусе.

2. Исследования, проводимые для оценки пищевого статуса и показатели, по которым он определяется.

3. Виды пищевого статуса, их характеристику.

Студент должен уметь:

1. Оценить пищевой статус по данным антропометрии

2. Оценивать клинический статус по визуальным показателям витаминной недостаточности или избыточности, ожирения или гипотрофии.

Основные вопросы темы.

1. Понятие о пищевом статусе. Виды.

2. Информация, необходимая для оценки пищевого статуса.

3. Методы оценки пищевого статуса

Методы обучения и преподавания: работа в малых группах – оценка своего пищевого статуса

Литература:

Основная:

1. Кенесариев У.И., Балмахаева Р.М., Бекмагамбетова Ж.Д. и др. Гигиена: Учебник для вузов. / Под ред У.И.Кенесариева – Алматы: Самара-Принт, 2009.- С.251-263.

2. Кенесариев У.И., Балмахаева Р.М., Жоламанов М.Е., Алимова Н.Е. Гигиена питания: Учебное пособие по общей гигиене для студентов медицинских вузов. – Алматы,2005. – Ч.1. – С.42-137.

3. Пивоваров Ю.П., Королик В.В., Зиневич Л.С. Гигиена и основы экологии человека. – Ростов н/Д: «Феникс», 2002. – 148-207.

4. Гурова А.И., Горлова О.Е.. Практикум по общей гигиене. - М. Изд-во Университета Дружбы народов, 1991.- С. 69-74.

5. Пивоваров Ю.П. Руководство к лабораторным занятиям по гигиене и основам экологии человека, 3-е изд. – М.: ГОУ ВУНМЦ МЗ РФ,2001.- С.72- 96.

Дополнительная:

1. Ванханен В.Д., Лебедева Е.А., - Руководство к практическим занятиям по гигиене питания. М. Медицина, 1987.- С. 26-41.

2. Королев А.А. Гигиена питания: учеб. Для студ. высш. учеб. заведений. – М.:Издат. центр «Академия», 2006. – С.22-398.

3. Пивоваров Ю.П., Гоева О.Э., Величко А.А.. - Руководство к лабораторным занятиям по гигиене. М. Медицина, 1983. С. 4-13.

4. Рубина Е.А. Санитария и гигиена питания.- М.:Издат. центр «Академия», 2005. – С.233-246.

5. Румянцев Г.И. , Вишневская Е.П., Козлова Т.А. Общая гигиена, М. Медицина, 1985- С. 24-41, 47—76.

6. Татарская Л.Л., Бутейкис Н.Г. Детское питание. М. Медицина, 1996.

7. Шарманов Т.Ш., Плешкова С.М. Метаболические аспекты питания с курсом общей биохимии.- Алматы, 1998.

8. Шелстон Х. Правильное сочетание пищевых продуктов/ Пер. с англ.- С. Петербург: ЭКАМ, 1991.- 57 с.

Контроль:

Вопросы:

1. Суточные энерготраты человека, их составляющие и факторы от которых зависит расход энергии.

2. Физиологические нормы питания для различных групп населения (М.,1991) и факторы, положенные в их основу.

3. Методы определения потребности человека в энергии и основных пищевых веществах:

• определение суточных энерготрат методами прямой, непрямой калориметрии, расчетным хронометражным методом.

• определение потребности в энергии и пищевых веществах по коэффициенту физической активности и по "Нормам питания"

4. Методы гигиенической оценки полноценности (адекватности) коллективного и индивидуального питания: анкетные, опросно-весовые, расчетные лабораторные, клинические.

5. Понятие о пищевом статусе, как состоянии организма, отражающем адекватность питания. Виды.

6. Информация, необходимая для оценки пищевого статуса

7. Методы исследования пищевого статуса