Стратегия развития растениеводства и животноводства

В растениеводстве главной задачей должно стать создание с использованием достижений биотехнологии и генной инженерии нового поколения высокоценных и высокоурожайных сортов и гибридов сельскохозяйственных растений, адаптированных к зональным особенностям страны, конкурентоспособных на уровне мировых стандартов. Одновременно предстоит обеспечить существенное увеличение производства высококачественных семян всех сельскохозяйственных культур для поставок национальным товаропроизводителям и на экспорт.

Стратегия развития животноводства состоит в обеспечении устойчивого прироста производства конкурентной животноводческой продукции, необходимой для обеспечения потребностей населения страны в продовольствии, последовательного наращивания экспорта с целью получения доходов, достаточных для постоянного поддержания надлежащих темпов расширенного производства.

Дальнейшее развитие животноводства будет осуществляться посредством:

перехода на инновационный путь развития через освоение новых ресурсосберегающих и наукоемких технологий производства;

повышения экономической эффективности функционирования животноводческой отрасли;

обновления производственной базы, строительства, реконструкции и модернизации животноводческих предприятий;

продолжения работы по повышению генетического потенциала сельскохозяйственных животных с использованием лучших мировых достижений;

ускорения внедрения в сельскохозяйственных организациях программы идентификации поголовья животных;

качественного улучшения кормовой базы, позволяющей максимально реализовать генетический потенциал сельскохозяйственных животных и птицы;

производства дешевых кормов с учетом природно-производственных условий регионов;

восполнения недостатка белковой составляющей в комбикормах за счет расширения посевов зерновых культур с повышенным содержанием протеина (горох, люпин, рапс, вика и другие);

максимального использования потенциала полевого и лугового травосеяния за счет интенсивного выращивания трав в севообороте;

осуществления заготовки кормов в оптимальные сроки за счет совершенствования структуры травосеяния, массового внедрения интенсивных технологий;

разработки эффективной системы кормления животных на основе балансирования рационов по питательности, переваримому протеину, содержанию макро- и микроэлементов, витаминов;

наращивания объемов продукции до уровня, достаточного для полного удовлетворения потребности населения в продовольствии, обрабатывающей промышленности – в сырье, гарантирующего продовольственную безопасность страны и устойчивый рост экспорта продукции с высокой добавленной стоимостью;

успешного решения кадровой проблемы в животноводстве для обеспечения выполнения технологических требований при производстве продукции животноводства.

На период 2016-2020 годов в животноводстве основное внимание должно быть уделено использованию ресурсосберегающих технологий и новейших научных разработок, оптимизации ресурсного потенциала отрасли. В частности, в молочном животноводстве приоритет должен быть отдан внедрению инновационных технологий и совершенствованию селекционной работы. К 2020 году требуется иметь 1400 тыс. коров молочного направления со средним удоем по республике не ниже 6500 кг молока в год. К 2020 году расход кормов на 1 центнер молока должен составить не более 0,9 центнера кормовых единиц.

Для достижения высоких параметров необходимо провести комплекс мероприятий, а именно:

1. Для обеспечения эффективной работы молочно-товарных ферм с современными технологиями производства молока, повышения продуктивности коров до 6,5-7 тысяч и более килограммов за лактацию необходимо к 2020 году перевести молочное стада на круглогодовое стойловое содержание с однотипным кормлением. Такое содержание позволяет обеспечить строгий контроль в потреблении животными необходимых элементов питания в соответствии с потребностью, что при использовании пастбищ не всегда выполнимо. Интенсивное использование многолетних трав, зернобобовых культур, кукурузы для заготовки качественных травяных кормов в достаточном количестве, а также рациональное использование зернофуража для выработки комбикормов обеспечат при круглогодовом стойловом содержании полноценный рацион, равномерное в течение года производство молока высокого качества, организацию кормления высокопродуктивных коров по стадиям физиологического цикла.

2. Внедрение современных методов селекции в животноводстве на основе новейших генетико-популяционных приёмов и методов, разработка эффективных биотехнологических тест-систем, маркеров, ДНК-технологий, определяющих генетический статус и управление наследственностью животных по устойчивости к генетическим заболеваниям, приспособленности к условиям промышленных технологий при производстве продукции животноводства позволит обеспечить создание генотипов, конкурирующих с лучшими мировыми аналогами по затратам корма на единицу продукции, а также разработку методов оценки генома пород сельскохозяйственных животных с использованием мировой практики в данном направлении.

3. Целенаправленная работа по воспроизводству стада путем использования спермы только оцененных быков-производителей (с продуктивностью матерей от 10 тыс. килограммов молока, с содержанием жира 3,8 процента, белка - 3,2 процента, с индексом племенной ценности более 100 единиц с ежегодным увеличением данного показателя) даст возможность повысить генетический потенциал молочной продуктивности коров и обеспечить получение среднего удоя в сельскохозяйственных организациях не менее 6,5 – 7 тыс. килограммов молока от коровы в год.

Для воспроизводства стада и комплектования высокопродуктивным поголовьем молочно-товарных ферм к 2020 году будут обеспечены следующие параметры:

ежегодное получение не менее 90 телят на 100 коров;

получение среднесуточных привесов не менее 800 граммов за весь период выращивания телок;

ввод в основное стадо 30-35 первотелок в расчете на 100 коров;

сокращение выбраковки коров из основного стада до 23 процентов в год;

срок хозяйственного использования лучших коров увеличить до 5 лактаций.

3. Для решения проблемы повышения квалификации кадров будет продолжена работа по их обучению на базе учреждений высшего (специалисты зооветеринарной службы) и среднего специального образования (работники молочно-товарных ферм и комплексов). В учреждении образования «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» на базе школы-фермы при повышении квалификации руководящих работников и специалистов продолжится обучение новым технологиям в животноводстве руководящих работников обл-райсельхозпродов, руководителей сельскохозяйственных организаций, главных ветеринарных врачей, ветеринарных врачей, главных зоотехников, зоотехников, заведующих молочно-товарных комплексов.

Дальнейшее увеличение производства говядины в республике должно идти только за счет развития мясного скотоводства, доля которого в настоящее время составляет менее 1%. Преимущество ведения специализированного мясного скотоводства заключается в использовании для кормления животных дешевых кормов, в первую очередь естественных травостоев для пастьбы по неудобицах, поймах рек и поэтапно выводимых из севооборота земель, на которых в последствии будет создаваться самое сложное звено специализированного мясного скотоводства- материнское стадо, что позволит получить здорового теленка по минимальной себестоимости. Приоритетным направлением повышения конкурентности говядины должно стать разведение специализированных мясных пород со среднесуточным приростом на выращивании и откорме до 1200 граммов и расходом кормов на килограмм прироста до 7,5–8,0 к. ед. Маточное поголовье мясного скота следует увеличить к 2020 г. до 75 тыс. коров. Это позволит дополнительно получить до 30 тыс. тонн высококачественной говядины и рационально использовать естественные кормовые угодья.

В решении мясной проблемы в республике одна из основных ролей отводится производству свинины, так как свиноводство лучше других отраслей животноводства приспособлено к специализации и концентрации производства, высокому уровню механизации, обеспечивая более низкие затраты кормов и других материально-технических средств на производство единицы продукции и быструю оборачиваемость капитальных вложений. Для успешного развития свиноводства необходимо восстановить поголовье свиней к 1 января 2016 г. на уровень 1 января 2013 г., что позволит к 2020 году обеспечить производство не менее 500 тыс. тонн свинины с поэтапным проведением реконструкции, модернизации и техническим перевооружением имеющихся площадей.

При переходе на эту систему ведения свиноводства в республике за счет высокого генетического потенциала родительских форм в нуклеусах и использовании научно-обоснованных схем гибридизации к 2020 году будет получено 6,0 млн. голов гибридов, конкурентных с высокими откормочными и мясными качествами при сокращении затрат сухого корма до 2,7 кг на 1 кг прироста.

С этой целью необходимо создать:

ряд высокотехнологичных племенных хозяйств (нуклеусов) по разведению пород свиней белорусской селекции: крупной белой, йоркшир, белорусской мясной (ландраса), белорусской черно-пестрой, дюрок и пьетрен, с выдающимися генетически обусловленными племенными и продуктивными качествами, устойчиво передающимися потомству;

сеть племрепродукторов по размножению и тиражированию племенного поголовья с выходом на мировые стандарты по репродуктивным, откормочным и мясным качествам;

белорусский гибрид с продуктивностью: среднесуточный прирост от рождения до 100 кг – 600 г, в том числе на откорме – 900 г, затраты сухого корма на 1 кг прироста – 2,6 кг, толщина шпика – 14-16 мм, мясность туши – 65-67 процентов.

Удельный вес помесного и гибридного молодняка от всего получаемого приплода увеличится и к 2020 году составит 90 процентов. Продуктивный потенциал используемых в республике помесей и гибридов достаточно высокий и хорошо приспособлен к технологическим условиям спецхозов и крупных промышленных комплексов.

Для выполнения поставленных задач необходимо организовать полноценное кормление всех половозрастных групп свиней за счет ужесточения требований к качеству комбикормов и их отдельных компонентов, а также существенного улучшения структуры корма.

Таким образом, стратегия развития свиноводства состоит в дальнейшем повышении эффективности работы комплексов по выращиванию и откорму свиней, основанной на полноценном обеспечении поголовья кормами, проведении реконструкции производственных зданий с внедрением энергосберегающих технологий и оборудования для содержания и кормления свиней, совершенствовании селекционной работы путем разведения специализированных мясных пород свиней, увеличении сохранности приплода и тесной интеграции комбикормовых предприятий с животноводческими комплексами.

Развитие птицеводства в республике будет осуществляться с учетом мировых тенденций производственного потенциала и накопленного собственного опыта ведения птицеводства, участия инвесторов в реализации инвестиционных проектов, в том числе с привлечением иностранного капитала.

Для дальнейшего увеличения производства птицеводческой продукции определяющее значение приобретает повышение продуктивности, жизнеспособности, рост качественных показателей птицы. При создании конкурентоспособной птицы в нашей республике проводятся мероприятия, направленные на улучшение организации племенного дела путем создания системы специализированных, технически оснащенных племенных заводов и репродукторных хозяйств.

В целях развития мясного птицеводства планируется увеличить мощности филиала племптицерепродуктор «Бройлер» по разведению высокопродуктивных кроссов кур мясного направления прародительской формы. Это позволит в полном объеме прекратить завоз в республику племенного молодняка птицы родительских форм и цыплят-бройлеров.

В яичном птицеводстве первостепенное внимание будет уделено совершенствованию племенной базы, которая обеспечит воспроизводство и совершенствование кроссов птицы яичного направления с генетическим потенциалом продуктивности 340–350 яиц в год на несушку и массой яиц 62–64 грамма с затратами корма на 1000 яиц не более 1,25-1,30 центнера кормовых единиц.

Производства мяса бройлеров к 2020 году достигнет 550 тыс. тонн за счет:

увеличения среднесуточных привесов бройлеров до 64 граммов в среднем по республике;

планового введения в эксплуатацию новых птицеводческих помещений и реконструкции старых под клеточное содержания бройлеров;

совершенствования технологических процессов производства и ветеринарной профилактики.