МИНОБРНАУКИ РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Санкт-Петербургский государственный

экономический университет»

Кафедра экономики и управления качеством

УТВЕРЖДАЮ

Проректор

по учебной и методической работе

университета

________________ И.И. Егорова

Рег. № М-2572/бак

Подготовка и защита выпускной квалификационной работы

Методические указания

по выполнению выпускной квалификационной работы

для студентов всех форм обучения

Направление подготовки 221400 – Управление качеством

Профиль подготовки – Управление качеством в производственно-

технологических системах

Квалификация - бакалавр

Санкт-Петербург

2014

Допущено

редакционно-издательским советом СПбГЭУ

в качестве методического издания

Составители:

д-р экон. наук, проф. В.К. Федюкин

д-р физ.-мат. наук, проф. С.А. Атрошенко

канд. техн. наук, доц. Г.Н. Зайцев

ассист. Д.А. Грибанов

Подготовлено на кафедре

экономики и управления качеством

Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета,

представленного составителями

© СПбГЭУ, 2014

Содержание

Введение 5

1. ТРЕБОВАНИЯ К ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЕ 7

2. ВЫБОР ТЕМЫ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ И ДРУГИЕ ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ВОПРОСЫ 14

3. СТРУКТУРА ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 16

4. ПОДГОТОВКА К ЗАЩИТЕ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 20

4.1. Предварительная защита выпускной квалификационной работы 20

4.2. Рецензирование выпускной квалификационной 21

работы 21

4.3. Отзыв руководителя 21

4.4. Проверка ВКР с использованием 22

системы «Антиплагиат» 22

4.5. Нормо-контроль и допуск к защите 23

4.6. Подготовка студента к процедуре защиты ВКР 25

5. ПОРЯДОК ЗАЩИТЫ И ОЦЕНКИ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ 26

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 29

Перечень примерных тем выпускных квалификационных работ по направлению подготовки 221400 – Управление 29

качеством (профиль подготовки - Управление качеством 29

в производственно-технологических системах) 29

ПРИЛОЖЕНИЕ 2 30

Форма заявления на выполнение ВКР 30

ПРИЛОЖЕНИЕ 3 31

Образец оформления задания на выполнение ВКР 31

ПРИЛОЖЕНИЕ 4 33

Образец оформления титульного листа ВКР 33

ПРИЛОЖЕНИЕ 5 35

Образец оформления реферата ВКР 35

ПРИЛОЖЕНИЕ 6 36

Образец оформления содержания ВКР 36

ПРИЛОЖЕНИЕ 7 37

Требования к оформлению библиографического списка 37

ПРИЛОЖЕНИЕ 8 39

Требование к оформлению приложений 39

ПРИЛОЖЕНИЕ 9 40

Требования к оформлению ВКР 40

ПРИЛОЖЕНИЕ 10 53

Форма рецензии 53

ПРИЛОЖЕНИЕ 11 55

Форма отзыва руководителя 55

ПРИЛОЖЕНИЕ 12 58

Образец оформления титульного листа раздаточного материала 58

Введение

Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования (ФГОС ВПО) по направлению подготовки 221400 – Управление качеством предусмотрена государственная аттестация выпускников, обязательным элементом которой является защита выпускной квалификационной работы (бакалаврской работы).

Итоговая государственная аттестация позволяет оценить теоретическую и практическую подготовку выпускника к решению профессиональных задач, готовность к основным видам профессиональной деятельности бакалавра по профилю управление качеством в производственно-технологических системах – это прежде всего производственно-технологическая, организационно-управленческая, проектно-конструкторская.

В основном бакалавры готовятся к выполнению производственно-технологической деятельности.

ВКР – это полностью самостоятельная работа студента по направлению 221400 – Управление качеством выполняется в форме выпускной квалификационной работы (бакалаврская работа), в которой реализуются следующие задачи:

- закрепление, систематизация и углубление теоретических знаний по основным образовательным и профильным дисциплинам;

- углубление навыков самостоятельной исследовательской работы студента и навыков работы со справочной и специальной литературы;

- разработку, исследование, внедрение и сопровождение в организациях всех видов деятельности и всех форм собственности систем управления качеством, охватывающих все процессы организации;

- оценку и управление качеством продукции и услуг;

- оценку и оперативное управление качеством продукции и услуг.

Выпускная квалификационная работа может разрабатываться на материале конкретного предприятия при прохождении преддипломной практики.

ВКР представляет собой творческую самостоятельную законченную разработку, в которой решается актуальная для товароведов-экспертов задача.

ВКР выполняется в следующем виде:

- Сведения о предприятии: история создания; система управления предприятием с выделением структуры службы управления качеством; характеристика выпускаемой продукции (виды продукции, технический уровень, позиционирование на рынке, по сравнению с конкурентами);

- анализ системы менеджмента качества предприятия: анализ соответствия руководства по качеству предприятия или его отдельных разделов стандарту ГОСТ ISO 9001-2011; анализ бизнес-процессов и процессов системы менеджмента качества предприятия; управление качеством процесса закупок на предприятии; совершенствование системы внутреннего аудита; анализ эффективности системы менеджмента качества; исследование качества товара на основе органолептических и современных физико-химических методов; заключение о качестве исследуемого товара и оценки фактических функциональных свойств потребительских товаров;

- управление качеством технических изделий (деталей, сборочных единиц, изделия в целом) и технологических процессов их изготовления.

Методические указания разработаны на кафедре экономики и управления качеством с целью помочь выпускникам по направлению 221400 – Управление качеством подготовить выпускную квалификационную работу, соответствующую требованиям ФГОС ВПО и реализовать задачи подготовки ВКР как вида работы студента.