- •Содержание
- •Введение
- •1 Технологический процесс производства продукции
- •Пищевая ценность продукта
- •Характеристика продукта
- •Характеристика перерабатывающего предприятия
- •1.4 Описание технологической схемы по производству вареных колбас
- •1.2 Расчет ремонтного подразделения
- •Подбор и характеристика оборудования
- •Подбор оборудования для производства вареных колбас
- •Расчет компоновки цеха
- •Разработка проекта монтажных работ
- •Технологические требования на монтаж оборудования
- •Технология монтажных работ
- •Монтаж волчков
- •Монтаж куттера
- •Разработка и назначение требований по эксплуатации оборудования Волчок
- •Разработка технических требований по ремонтно-обслуживающим мероприятиям
- •Заключение
- •Список литературных источников
Список литературных источников
Батищев А.Н. Монтаж, эксплуатация и ремонт технологического оборудования / А.Н. Батищев. – М.: Колос, 2007. – 325 с.
Федоренко В.Ф. Монтаж, технологическое обслуживание и ремонт оборудования перерабатывающих отраслей АПК/ В.Ф. Федоренко. – М.:ФГНУ «Росинформатгротех», 2005. – 278 с.
Курочкин А.А. Дипломное проектирование по механизации переработки сельскохозяйственной продукции / А.А. Курочкин – М.:Издательство «КолосС», 2006.
Илюхин В.В. Справочник механика предприятий мясопереработки и сервиса / В.В. Илюхин, И.М. Тамбовцев. - СПб.: ГИОРД, 2001. – 250 с.
Ильюхин В.В. Монтаж, наладка, диагностика и ремонт / В.В. Илюхин. – М.: Колос, 2001. – 285 с.
Зайчик Ц.Р. Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств / Ц.Р. Зайчик, А.И. Драгилев, Б.Н. Федоренко. – М.: ДеЛи принт, 2003. – 238 с.
Кусков В.Н. Конструкционные материалы и восстановительно-упрочняющие технологии для перерабатывающего оборудования АПК / В.Н. Кусков, В.Ю. Паульс, Н.И. Смолин. - Тюмень: Вектор Бук, 2010. – 172 с.
Кусков В.Н. Восстановление и упрочнение деталей оборудования перерабатывающих производств / В.Н. Кусков, В.Ю. Паульс, Н.И. Смолин - Тюмень: Вектор Бук, 2009. - 179 с.