1. Общие закономерности строение животного.

Тело животных состоит из бесчисленного множества клеток. Клетки представляют собой структурные элементарные образования, которые в совокупности образуют разные ткани и органы тела животных. В организме деятельность клеток тесно связана между собой и жизнедеятельность одних клеток зависит от жизнедеятельности других. Благодаря регулирующим системам (эндокринной, нервной, сосудистой) организм, состоящий из множества разных клеток, функционирует как единое целое.

2. Клетка, орган, организм. Понятия и определение.

Форма и размер клеток животных разнообразны и определяются той функцией, которую выполняет клетка. Встречаются клетки отростчатые, веретеновидные, плоские, кубические, цилиндрические и т.д., но преобладающей формой являются округлая и овальная. Размер большинства клеток от 5 до 30 мкм, а яйцевые клетки у млекопитающих достигают 150 – 200мкм.

Все клетки состоят из двух основных компонентов: ядра и цитоплазмы. Только при сохранности и взаимодействии ядра и цитоплазмы возможна нормальная жизнедеятельность клетки.

3. Химический состав клеток

Химический состав клеток различных организмов зависит от выполняемых клеткой функций и её морфологических особенностей.

Однако, элементы, входящие в её состав, одинаковы. Клетка состоит из органических и неорганических веществ. К неорганическим веществам относятся вода и соли. В костной ткани воды 20%, в мышечной – 70%. Вода способствует ходу реакции, и сама участвует в разнообразных обменных процессах. В цитоплазме клетки содержится 2-5% солей. Они регулируют осмос, от них зависит состояние напряжения клетки. Особенно важны минеральные соли калия, натрия, кальция, магния, фосфора. Углеводы при окислении выделяют энергию, используемую в жизненных процессах клетки. Жиры доставляют организму ещё большее количество энергии. Белки являются строительным материалом клетки. Таким образом, возникают белковые молекулы определённого вида, которые приобретают соответствующую объёмную форму. Так осуществляются белковые скопления и создаются макроструктуры организма взрослого животного – мышцы, сухожилия, кости.

4. Строение цитоплазмы, плазмолеммы, цитоплазматической сети, пластинчатого комплекса. Строение митохондрий, рибосом, лизосом, центросом, микротрубочек, пероксисом.

Цитоплазма представляет собой коллоидную систему, состоящую из закономерно взаимосвязанных органических и неорганических веществ. В состав цитоплазмы входят белки, жиры, углеводы, аминокислоты, азотистые основания (пурины и пиримидины), минеральные соли, ферменты и другие вещества. В цитоплазме происходят процессы жизнедеятельности клетки: дыхание, накопление энергии, синтез веществ, свойственный данной клетке.

Плазматическая мембрана – поверхностный, более уплотнённый слой полужидкой цитоплазмы. Задача плазмолеммы – сохранять внутреннюю среду клетки, отличную от внешней, и поддерживать постоянство микросреды, окружающей клетку. Она обеспечивает вход в клетку и выход из неё водо- и жирорастворимых веществ. Плазмолемма является носителем исходного материала для формирования и развития цитоплазматической сети, лизосом различного качества и состава ферментов, митохондрий.

Цитоплазматическая сеть – скопление двухслойных липопротеиновых мембран. Виды: гранулярную и аганулярную. На поверхности аганулярных гладких мембран рибосомных гранул нет. На поверхностях гранулярных мембран находятся рибосомы. В цитоплазматической сети совершаются процессы синтеза белковых веществ и процессы метаболизма.

Пластинчатый комплекс – густая сеть или клубок нитей, лежащий поблизости от ядра; под электронным микроскопом – это с-мы параллельно расположенных гладких двойных мембран, образующих замкнутые канальца, полости и пузырьки.