2.2Климатический стресс

По данным многих исследований, продуктивность животных на 70 - 80% зависит от кормления и условий содержания и на 20 - 30% от генетических факторов [2].

Из всех факторов, влияющих на продуктивность свиней, немаловажное значение оказывает микроклимат, а именно температурно-влажностный режим помещений. Результаты исследований свидетельствуют о том, что снижение температуры и увеличение относительной влажности воздуха существенно влияют на живую массу животных, а организм поросят разных генотипов по-разному реагируют на изменения внешней среды [12].

Животным каждого вида и каждой возрастной группы необходима определенная температура окружающей среды, в которой для поддержания нормальной температуры тела организм расходует минимальное количество энергии. Эту зону называют зоной термической индифферентности, или зоной комфорта. Нижнюю ее границу составляет нижняя критическая температура, верхнюю - верхняя критическая температура. Если температура воздуха опускается значительно ниже зоны комфорта, то у животных заметно возрастает теплообразование, соответственно уменьшается доля энергии, затрачиваемой на производство продукции, и увеличивается расход кормов. Продолжительное воздействие низких температур нарушает терморегуляцию организма, которая уже не может обеспечить необходимый уровень тепла, и тогда наступает переохлаждение тела. В таком состоянии организм не может долго существовать. Нижняя критическая температура, при которой организм взрослых свиней начинает увеличивать теплообразование, находиться на уровне 0 ?C; верхняя критическая температура для них равна 15 ?С.

Зона комфорта для поросят находится в значительно меньших температурных границах, например для новорожденных в пределах от 31 до 32 ?С. Резкое снижение температуры окружающей среды при повышенной влажности воздуха приводит к быстрому расходу организмом поросят энергетических веществ (жира, углеводов). При этом уменьшается содержание сахара в крови, снижается температура тела, кожа становиться синюшной. Поросята перестают сосать молоко, слабеют и погибают.

Очень чувствительны к тепловому стрессу свиноматки: снижаются их оплодотворяемость и количество жизнеспособных поросят в помете, наблюдаются прохолосты. При высокой температуре молодняк хуже поедает корма, прирост его живой массы уменьшается [16].

Высокая температура (32 ?С) в период ранней супоросности даже в течение 24 ч приводит к увеличению эмбриональной смертности. Матки особенно чувствительны к повышенным температурам в 1 и 3-недельной супоросности.

При содержании хряков ежедневно в течение 6 недель при температуре +34 ?С у них значительно снижается спермопродукция и качество спермы. Подвижность сперматозоидов уменьшается на 50% по сравнению с контролем, наблюдается аутоагглютинация живчиков и снижается их переживаемость [2].

Вредными примесями воздуха в животноводческих помещениях являются аммиак, сероводород и углекислый газ. Они вызывают раздражение слизистых оболочек дыхательных путей и глаз. При вдыхании аммиак, попадая в кровь, превращает гемоглобин в щелочной гематин, что приводит к анемии и уменьшению щелочного резерва крови. Углекислый газ и сероводород также соединяются с гемоглобином, элементами плазмы крови, увеличивают ее кислотность и нарушают снабжение организма кислородом.

К факторам, неблагоприятно влияющим на здоровье и продуктивность свиней, относятся также пыль и микроорганизмы. Пыль может вызвать особое болезненное состояние - аллергию. Кроме того, частички пыли служат хорошей средой для размножения и переноса микробов.

Для нормального развития и продуцирования животным необходим свет. Установлено, что при замене естественного света искусственным у поросят до 3-чесячного возраста снижается устойчивость к болезням и на 12% уменьшается среднесуточный прирост их живой массы. При уменьшении продолжительности светового дня у свиней ухудшается воспроизводительная способность, нарушается усвоение фосфора, кальция и образование витамина D [16].