3.4. Мясопуст или Остатки в Польше

В Польше отмечается Жирный четверг — с этого дня начинается Мясопуст или Запусты — дни, когда проходят балы и вечеринки. В это время едят пончики с разнообразной начинкой, чаще всего с розовым вареньем, сахарной глазурью, иногда посыпанные засахаренной апельсиновой корочкой. Мясопуст всегда заканчивается во вторник, называемый в Польше «Остатки», «Селёдник» или «Куцый вторник».

3.5. Мясопуст или Фашанк в Чехии

Время с Трёх королей (6 января) до пепельной среды, с которой начинается 6 недель великого пасхального поста, называют в Чехии — Мясопуст, Шибржинки, Фашанк, Остатки. К последним трём дням масопуста — воскресенье, понедельник, вторник — приурочено множество обычаев, как, обходы, особые блюда, танцы, танцевальные игры, драматические игрища, и другие формы народных забав. Основными обычаями этих дней являются шествия и обходы ряженых и музыкантов.

Состав ряженых довольно пёстрый. Из зооморфных образов чаще всего переодевались в медведя, который считался символом плодовитости, а также наряжались конём и козой.

3.6. Вастлавьи в Северной Европе

Вастлавьи — праздник, который традиционно отмечался жителями Дании, Норвегии, северной Германии, Латвии и Эстонии. Праздник связан с идеей весеннего возрождения сил природы, новых духовных сил, которые должны были поддерживать человека в наступившем году. Водоразделом между этими двумя частями являлась Пепельная среда, которой являлась седьмая среда перед пасхой. По-другому период праздника до Пепельного дня начиная с четверга предыдущей недели, назывался Малые вастлавьи.

В Дании дети наряжаются в разнообразные костюмы и маски, берут в руки берёзовые веточки, украшенные яркой бумагой и конфетами, и ходят с песнями по улицам, ожидая сладких подарков от прохожих.

В Норвегии празднуют три дня, начиная с «Жирного воскресения». Вся праздничная еда должна быть очень сытной: сало, мясо, молочные продукты, сдобные булочки. У норвежцев существовал обычай, когда мужчинам и женщинам полагалось откусывать от одного бутерброда. Считалось, что чем больше откусывали, тем богаче будет урожай в этом году.

Заключение

Обобщая сказанное, можно сделать вывод, что Жирный вторник – это праздник-карнавал, который зародился в Британии в городе Олни. Фестиваль широко известен, как «Марди Гра». Отмечается по всему миру. Цель праздника – провожать зиму и встречать весну.

Я установила, что главное блюдо праздника – блины. Кроме того Жирный вторник в Англии богат мясными закусками, копченостями и молочными продуктами (от этого другое название «жирного вторника» - «белый вторник»).

Я определила, что празднование сопровождается конкурсами. Самые известные из них: «Блинный забег» и «Блинный жир». Дети в Англии любят трюки с блинами. Так же в этот день проходят разнообразные соревнования, кулачные битвы. Самым известным мужским состязанием является футбол.

Я узнала, что у праздника есть свои правила и легенды. Самым важным правилом является – карнавал должен закончится до полуночи, до того как начнётся среда. Существует несколько легенд, которые объясняют, почему так происходит.

В ходе исследовательской работы я решила, что праздники нужны людям.