V. Липиды и их обмен

1. Общая характеристика липидов и их классификация. Отличие растительных жиров от животных, простых липидов от сложных. Приведите примеры.

2. Какова структура фосфолипидов и их роль в строении и проницаемости мембран? Входят ли триглицериды в состав биологических мембран?

3. Переваривание жиров и всасывание продуктов их распада. Факторы, способствующие их перевариванию.

4. Напишите уравнения реакций ступенчатого ферментативного гидролиза триглицеридов: диолеостеарина, пальмитодиолеина, тристеарина.

5. Осуществите ступенчатый ферментативный распад путем β-окисления стеариновой кислоты. Назовите промежуточные продукты и ферменты, ускоряющие процесс.

6. Определите энергетическую эффективность (выраженную числом синтезированных молекул АТФ) β-окисления пальмитиновой кислоты до ацетил-КоА.

7. Рассчитайте энергетическую эффективность (выраженную числом синтезированных молекул АТФ) аэробного распада одной молекулы глицерина в живом организме до СО₂ и Н₂О.

8. Какой энергетический эффект β-окисления капроновой кислоты в тканях до СО₂ и Н₂О ?

9. Определите энергетическую эффективность полного распада трипальмитина до СО₂ и Н₂О, идущего в соответствии со схемой:

ВЖК β-окисление Цикл Кребса Т риглицерин ацетил-КоА СО2 + Н2О глицерин

10. В соответствии со схемой задания № 10 рассчитайте энергетический эффект распада тристеарина до СО₂ и Н₂О.

11. В соответствии со схемой задания № 10 рассчитайте энергетический эффект распада дистеаринопальмитина до СО₂ и Н₂О.

12. В соответствии со схемой задания № 10 рассчитайте энергетический эффект распада олеодипальмитина до СО₂ и Н₂О.

VI. Обмен аминокислот и белков

1. Какая из реакций обмена аминокислот по аминогруппе является наиболее распространенной и важной? Покажите механизм этой реакции на примере аспарагиновой кислоты.

2. Какие превращения аминокислот в организме осуществляются по карбоксильной группе? Напишите уравнения реакций декарбоксилирования гистидина, тирозина, триптофана. Назовите соответствующие амины и их роль в организме.

3. Какие превращения аминокислот в организме осуществляются по карбоксильной группе? Напишите уравнения реакций декарбоксилирования триптофана, лизина, аргинина. Назовите соответствующие амины и их роль в организме.

4. Укажите, при каких процессах в живых организмах образуется аммиак, и приведите схемы его связывания.

5. Какие реакции по радикалу могут проходить у аминокислот? Ответ иллюстрируйте уравнениями химических реакций.

6. Какие продукты образуются при окислительном дезаминировании аспарагиновой кислоты и аланина? Напишите схемы реакций и назовите продукты реакций и ферменты, катализирующие эти реакции.

7. Какие амины образуются в результате декарбоксилирования тирозина и гистидина? Напишите схемы реакций декарбоксилирования названных аминокислот и укажите ферменты, ускоряющие эти реакции.

8. В результате реакций дезаминирования аминокислот были получены следующие кетокислоты: пировиноградная, щавелевоуксусная, α-кетоглутаровая. Напишите формулы соответствующих аминокислот, из которых были получены перечисленные кетокислоты. Ответ иллюстрируйте уравнениями химических реакций.

9. Назовите этапы орнитинового цикла. В чем заключается его биологическая роль?

0. Каковы метаболические пути новообразования аминокислот. Напишите соответствующие уравнения реакций.

11. Охарактеризуйте возможные пути биосинтеза аланина, аспарагиновой кислоты и орнитина в организме. Напишите соответствующие уравнения реакций.

12. Приведите примеры реакций дезаминирования аминокислот. Укажите ферменты.