Самостоятельная работа по биохимии

Вариант	Задания по разделу биохимии
	I		II	III	IV	V	VI	VII	VIII	IХ	Х	ХI	ХII	ХIII
1	1		2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	1	8
2	2		3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	10	12
3	3		4	5	6	7	8	9	10	11	12	1	2	4
4	4		5	6	7	8	9	10	11	12	1	2	9	7
5	5		6	7	8	9	10	11	12	1	2	3	3	9
6	6		7	8	9	10	11	12	1	2	3	4	10	2
7	7		8	9	10	11	12	1	2	3	4	5	4	3
8	8		9	10	11	12	1	2	3	4	5	6	8	6
9	9		10	11	12	1	2	3	4	5	6	7	5	2
10	10		11	12	1	2	3	4	5	6	7	8	6	9
11	11		12	1	2	3	4	5	6	7	8	9	1	11
12	12		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	7	3
13	1		3	5	7	9	11	2	4	6	8	10	9	1
14	3		5	7	9	11	2	4	6	8	10	12	2	5
15	5		7	9	11	2	4	6	8	10	12	2	4	6
16	7		9	11	2	4	6	8	10	12	2	4	6	9
17	9		11	2	4	6	8	10	12	2	4	6	8	7
18	11		2	4	6	8	10	12	2	4	6	8	10	8
19	2		4	6	8	10	12	2	4	6	8	10	3	11
20	4		6	8	10	12	2	4	6	8	10	12	2	12
21	6		8	10	12	2	4	6	8	10	12	2	4	4
22	8		10	12	2	4	6	8	10	12	2	4	6	6
23	10		12	2	4	6	8	10	12	2	4	6	8	3
24	12		2	4	6	8	10	12	2	4	6	8	10	2
25		1	12	2	11	3	10	4	9	5	8	6	7	8
26		12	2	11	3	10	4	9	5	8	6	7	1	12
27		2	11	3	10	4	9	5	8	6	7	1	4	2
28		11	3	10	4	9	5	8	6	7	1	12	2	7
29		3	10	4	9	5	8	6	7	1	12	2	11	4
30		10	4	9	5	8	6	7	1	12	2	11	3	8
31		4	9	5	8	6	7	1	12	2	11	3	10	9
32		9	5	8	6	7	1	12	2	11	3	10	4	2
33		5	8	6	7	1	12	2	11	3	10	4	9	3
34		8	6	7	1	12	2	11	3	10	4	9	5	11
35		6	7	1	12	2	11	3	10	4	9	5	8	12
36		7	1	12	2	11	3	10	4	9	5	8	7	9

I. Аминокислотный состав белков, пептиды.

1. Покажите образование пептида ала-асп-гли, определите его суммарный заряд в нейтральной среде. Как изменяется заряд пептида в разных средах? Укажите среду изоэлектрической точки. Какие цветные реакции возможны с данным пептидом?

2. Покажите образование пептида вал-изо-асп, определите его суммарный заряд в нейтральной среде. Как изменяется заряд пептида в разных средах? Укажите среду изоэлектрической точки. Укажите незаменимые и заменимые аминокислоты.

3. Покажите образование пептида вал-сер-мет, определите его суммарный заряд в нейтральной среде. Как изменяется заряд пептида в разных средах? Укажите среду изоэлектрической точки. Какие цветные реакции возможны с данным пептидом?

4. Покажите образование пептида цис-лей-мет, определите его суммарный заряд в нейтральной среде. Как изменяется заряд пептида в разных средах? Укажите среду изоэлектрической точки. Укажите незаменимые и заменимые аминокислоты.

5. Покажите образование пептида цис-сер-гли, определите его суммарный заряд в нейтральной среде. Как изменяется заряд пептида в разных средах? Укажите среду изоэлектрической точки. Какие цветные реакции возможны с данным пептидом?

6. Покажите образование пептида фен-лей-тре, определите его суммарный заряд в нейтральной среде. Как изменяется заряд пептида в разных средах? Укажите среду изоэлектрической точки. Укажите незаменимые и заменимые аминокислоты.

7. Покажите образование пептида лиз-лей-гис, определите его суммарный заряд в нейтральной среде. Как изменяется заряд пептида в разных средах? Укажите среду изоэлектрической точки. К каким классам относятся данные аминокислоты?

8. Покажите образование пептида фен-лей-арг, определите его суммарный заряд в нейтральной среде. Как изменяется заряд пептида в разных средах? Укажите среду изоэлектрической точки. Укажите незаменимые и заменимые аминокислоты.

9. Покажите образование пептида тир-арг-три, определите его суммарный заряд в нейтральной среде. Как изменяется заряд пептида в разных средах? Укажите среду изоэлектрической точки. К каким классам относятся данные аминокислоты?

10. Покажите образование пептида лиз-сер-арг, определите его суммарный заряд в нейтральной среде. Как изменяется заряд пептида в разных средах? Укажите среду изоэлектрической точки. К каким классам относятся данные аминокислоты?

11. Покажите образование пептида вал-лиз-арг, определите его суммарный заряд в нейтральной среде. Как изменяется заряд пептида в разных средах? Укажите среду изоэлектрической точки. От чего зависит суммарный заряд пептидов?

12. Покажите образование пептида цис-лиз-лей, определите его суммарный заряд в нейтральной среде. Как изменяется заряд пептида в разных средах? Укажите среду изоэлектрической точки. Какие цветные реакции возможны с данным пептидом?

II. Структура и функции белковой молекулы

1. Объясните понятие «первичная структура белка». Дайте краткую характеристику первичной структуре некоторым белкам (на ваш выбор). Закономерности первичной структуры.

2. Объясните понятие «вторичная структура белка». Перечислите основные параметры α-спирали и β-слоя белков. Какие факторы влияют на спирализацию молекулы.

3. Объясните понятие «третичная структура белка». Покажите характер химических связей, участвующих в образовании третичной структуры белковой молекулы.

4. Объясните понятие «четвертичная структура белка». Покажите характер химических связей, участвующих в образовании четвертичной структуры белковой молекулы.

5. Объясните понятия «нативный» и «денатурированный» белок. Перечислите причины денатурации белка и объясните их.

6. Рассмотрите классификацию белков. Дайте характеристику простых и сложных белков. Приведите примеры белков организма человека, относящиеся к классу простых и классу сложных белков. Какие функции выполняют данные белки?

7. К какой группе белков относится альбумин, казеин, фиброин и глобулин? Покажите различия в их свойствах и строении.

8. Какие белки выполняют сократительную функцию? Опишите особенности химического строения данных белков.

9. Покажите специфику строения и состава структурных белков биологических мембран.

10. Какие белки выполняют дыхательную функцию? Опишите особенности химического строения данных белков.

11. Что общее у хромопротеинов и металлопротеинов и чем они отличаются друг от друга. Укажите их биологическую роль.

12. К какой группе белков относится казеин молока? Дайте краткую характеристику этой группе белков. Как связаны в казеине белковый комплекс и простетическая группа.