26

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………..3

1. Аналитическая часть. Анализ стратегии маркетинга муниципального предприятия……………………………………………………………………....5

1.1 Краткая характеристика МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат»……5

1.2 Анализ организационной структуры МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат"………………………………………………………………….7

1.3 Анализ деятельности МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат»………9

1.4 Анализ маркетинговой стратегии МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат"…………………………………………………………………12

2.Проектная часть. Развитие маркетинговой стратегии МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат"………………………………………….18

2.1 Создание группы в социальной сети……………………………………....18

2.2 Проведение дегустации новинок продукции……………………………..19

2.3 Проведение конференции на тему: "Профориентация молодежи»...........21

Заключение……………………………………...................................................24

Список использованной литературы……………………………......................25

Введение

В условиях современной рыночной экономики изучение маркетинговой деятельности становится неотъемлемым фактором существования предприятия. Но не каждое предприятие может своевременно реагировать на изменения в рыночной экономике, от этого и зависит эффективность функционирования комплекса маркетинга на предприятии и отдела маркетинга.

Актуальность данной работы состоит в том, что предприятия не могут эффективно функционировать без маркетингового отдела, без разработки маркетинговой стратегии на предприятии. Каждому предприятию необходимо знать какую продукцию, в каком объеме, где, когда, по каким ценам нужно производить и кому необходимо продавать. Предприятия должны ориентироваться на потребности потребителей и в соответствии с этим разрабатывать услуги. Чем лучше и качественней разработана маркетинговая стратегия на предприятии, тем эффективнее работает предприятие. Соответственно для разработки маркетинга необходимо изучать спрос на услуги, рынки сбыта, реальных и потенциальных конкурентов. С помощью маркетинга ведется непрерывный поиск новых рынков, потребителей, новых видов услуг. Маркетинговая стратегия выступает в ролиинструмента регулирования производства и сбыта.

Теоретические основы исследования. Проблеме маркетинга посвятили свои труды Акулич И.Л., ДемченкоЕ.В., Барышев А. Ф., Мищенко А.П., Дубина А.С., Голубков Е.П., Морозов Ю. В., Гришина В. Т. и многие др.

Объект исследования - МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат".

Предмет исследования - процесс разработки маркетинговой стратегии предприятия.

Целью исследования является разработка маркетинговой стратегии предприятия.

Для достижения поставленной цели в работе решаются следующие

задачи:

- дать краткую характеристику МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат";

- рассмотреть организационную структуру предприятия;

- провести анализ деятельности МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат";

- дать оценку маркетинговой стратегии предприятия;

- разработать рекомендации по развитию маркетинговой стратегии МУП "Краснотурьинский хлебокомбинат".

При написании данной работы использовались такие методы как: статистический, графический, метод сравнительного и системного анализа.

1. Аналитическая часть. Анализ стратегии маркетинга муниципального предприятия

1.1 Краткая характеристика муп "Краснотурьинский хлебокомбинат"

МУП «Краснотурьинский хлебокомбинат» одно из крупнейших и финансово устойчивых предприятий по выработке хлебобулочных и кондитерских изделий, безалкогольных напитков в Северном округе Свердловской области. Он был построен и пущен в эксплуатацию в 1948 году. 20 октября 1948 года жители города получили первую продукцию.

Предприятие является муниципальным унитарным предприятием с момента его государственной регистрации. Производственная мощность предприятия составляет 17 тонн продукции в сутки.

В течение 60 лет работы предприятия его оборудование постоянно обновлялось, но после полномасштабной реконструкции в середине 90-х годов удалось значительно увеличить объем выпускаемой продукции, поднять ее качество, значительно расширить ассортимент. Сейчас хлебокомбинат - это современное промышленное предприятие, использующее в своем производстве, наряду с традиционными, и новые технологии, оборудование, повышающее потребительские свойства вырабатываемой продукции (например - линия по упаковке и нарезке хлеба).

МУП «Краснотурьинский хлебокомбинат» производит более 60 наименований хлебобулочных и около 120 видов кондитерских изделии, также налажен выпуск безалкогольных газированных напитков из натурального сырья, выработанных по традиционным рецептам.

Ассортимент выпускаемой на хлебокомбинате продукции:

- хлеб;.

- булочные изделия;

- торты;

- пирожное;

- печенье;

- кексы и рулеты;

- продукция на заказ (хлеб "Каравай", торты, фото-торт - торт со съедобной фотографией);

- прочая продукция (безалкогольные газированные напитки, сухари, квас сухой, тесто).

Для упаковывания хлебобулочных изделий хлебокомбинат использует специальную пленку по ГОСТу, или целлофановые пакеты по ГОСТу. Для упаковки тортов используются пластиковые коробки, для упаковки кексов и пирогов - картонные коробки. Печенье пакуется в бумажные и целлофановые пакеты в зависимости от необходимого веса. Идет работа по улучшению упаковки продукции, что поможет увеличить сроки хранения продукции. Так, используются коробки для кексов и пирогов из картона со специальным покрытием, предохраняющим продукцию от влажности, света и других внешних воздействий.

Хлебобулочные изделия поставляются в столовые города и в школы, а также отдельные торгово-сбытовые, кафе и рестораны.

Хлебокомбинат имеет следующее техническое обеспечение - электропечи, автоматические тестомешалки, различные конвейеры, собственный транспорт для доставки продукции в торговые точки.

Вся продукция, производимая на МУП «Краснотурьинский хлебокомбинат» декларирована и сертифицирована.Работа предприятия высоко оценена и независимыми международными экспертами. С 1999 года по 2008 год МУП «Краснотурьинский хлебокомбинат» удостоен 8 ежегодных международных наград.

Местонахождение и почтовый адрес МУП: 624441, Россия, Свердловская область, г. Краснотурьинск, ул. Маяковского, 1.

Краснотурьинский хлебокомбинат активно участвует в общественной жизни своего родного города Краснотурьинска и регулярно оказывает спонсорскую помощь детским и социальным учреждениям, религиозным организациям города Краснотурьинска.