- •Гродно 2012
- •Содержание
- •Введение
- •Занятие № 1
- •Тема: «оформление сопроводительных документов
- •В диагностические учреждения и актов на проводимые
- •Ветеринарные мероприятия».
- •Акт на туберкулинизацию
- •Опись на проведение туберкулинизации крупного рогатого скота по хозяйству (населенному пункту)
- •Акт на вакцинацию, дегельминтизацию
- •3. Сопроводительный документ на патологический материал
- •4. Сопроводительный документ к пробам крови
- •Опись животных, от которых взята кровь
- •Занятие № 2 тема: «оформление сопроводительных документов в диагностические учреждения и актов на проводимые ветеринарные мероприятия».
- •1. Акт на дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию
- •2. Акт на выбраковку животных из основного стада
- •3. Сопроводительный документ к пробам кормов
- •Занятие № 3 тема: «порядок выдачи ветеринарных свидетельств».
- •1. Ветеринарное свидетельство формы 1-вет
- •Ветеринарное свидетельство серия ___ №_________
- •Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики беларусь Государственный ветеринарный надзор
- •Корешок ветеринарного свидетельства серия ____№_______
- •2. Ветеринарное свидетельство формы 2-вет
- •Ветеринарное свидетельство серия ____№______
- •3. Ветеринарное свидетельство формы 3-вет
- •Ветеринарное свидетельство серия _____№________
- •Занятие № 4 тема: «порядок выдачи ветеринарных справок и сертификатов».
- •1. Ветеринарная справка о клиническом благополучии животных и продуктов животного происхождения
- •Ветеринарное справка серия _____ №_________
- •2. Ветеринарная справка для реализации молока
- •Ветеринарная справка серия ____№________
- •3. Ветеринарный сертификат формы 5 а
- •4. Ветеринарный сертификат формы 6
- •Занятие № 5 тема: «порядок проведения ветеринарно-санитарного и эпизоотологического обследования хозяйства, фермы, комплекса».
- •Составления акта ветеринарно-санитарного и эпизоотологического обследования хозяйства
- •Занятие № 6 тема: «порядок оформления документов первичного ветеринарного учета».
- •«Журнал для регистрации больных животных», форма 1-вет
- •2. «Журнал для записи противоэпизоотических мероприятий», форма 2-вет
- •3. «Журнал учета дезинфекции, дезинсекции и дератизации», форма № 10-вет
- •4. «Книга предметно-количественного учета ветеринарных товаров»
- •5. «Книга учета ядовитых лекарственных средств»
- •Занятие № 7 тема: «составление отчета по форме 12-вет болезни (минсельхозпрод) и по форме 4-вет (минсельхозпрод)».
- •1. Отчет о заразных болезнях животных (форма 12-вет болезни (минсельхозпрод))
- •2. Отчет о противоэпизоотических мероприятиях (форма 4-вет (минсельхозпрод))
- •Раздел I. Результаты диагностических исследований
- •Раздел II. Прививки и лечебно-профилактические мероприятия
- •Раздел III. Ветеринарно-санитарные работы
- •Занятие № 8 тема: «составление отчета по форме 2-вет болезни (минсельхозпрод)».
- •1. Отчет о незаразных болезнях животных (форма 2-вет болезни (минсельхозпрод))
- •Занятие № 9 тема: «составление отчета по форме 2-вет надзор (минсельхозпрод) и по форме 2-вет надзор переработка (минсельхозпрод)».
- •1. Отчет о ветеринарно-санитарном надзоре и ветеринарно-санитарной экспертизе (форма 2-вет надзор (минсельхозпрод))
- •Раздел I. Количество животных, убитых на убойных пунктах,
- •Раздел II. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса
- •Отчет о ветеринарно-санитарном надзоре в организациях, осуществляющих переработку мяса скота и птицы (форма 2-вет надзор переработка (минсельхозпрод))
- •Раздел I. Сведения о количестве и состоянии животных,
- •Раздел II. Результаты послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы
- •Занятие № 10 тема: «ответственность за нарушение ветеринарного законодательства».
- •1. Протокол о нарушении ветеринарного законодательства
- •2. Постановление о наложении штрафа за нарушение ветеринарного законодательства
- •Занятие № 11 тема: «составление договора на ветеринарное обслуживание сельскохозяйственного предприятия».
- •Договор
- •Занятие № 12 тема: «составление плана профилактических противоэпизоотических мероприятий».
- •1. План профилактических противоэпизоотических мероприятий
- •Профилактических противоэпизоотических мероприятий на 20____ год
- •Занятие №13 тема: «порядок ввода и снятия карантина».
- •Занятие № 14 тема: «составление плана профилактики незаразных болезней животных».
- •1. План профилактики незаразных болезней животных
- •План мероприятий по профилактике незаразных болезней животных на 20___ г.
- •Занятие № 15 тема: «составление плана работы ветеринарной службы хозяйства. Порядок приобретения, учета и списания ветеринарных товаров».
- •Календарный план работы ветеринарной службы хозяйства
- •Занятие № 16 тема: «определение экономической эффективности ветеринарных мероприятий».
- •Занятие № 17 тема: «составление технологической карты ветмероприятий для комплексов по производству молока и говядины».
- •1. Технологическая карта ветмероприятий для комплексов по производству молока
- •Занятие № 18 тема: «составление технологической карты ветмероприятий для комплексов по производству свинины».
- •Технологическая карта ветмероприятий для комплексов по производству свинины (цех супоросных свиноматок)
- •Занятие № 19 тема: «составление технологической карты ветмероприятий для птицефабрик яичного и бройлерного направлений».
- •Технологическая карта ветмероприятий для птицефабрик бройлерного направления
- •Литература: Основная:
- •Дополнительная:
- •Рабочая тетрадь по организации и экономике ветеринарного дела
- •230008, Г. Гродно, ул. Терешковой, 28.
- •230008, Г. Гродно, ул. Терешковой, 28.
2. Ветеринарное свидетельство формы 2-вет
Перечень пищевых продуктов и продовольственного сырья животного происхождения, подлежащих сопровождению ветеринарным свидетельством по форме 2:
Мясо, полученное от домашних, диких и морских животных и птиц (далее животных) и сырые продукты его переработки.
Субпродукты полученные от убоя животных, шпик, жиры не топленые и топленые, кровь сушеная и консервированная и другие продукты полученные из мяса.
Колбасные изделия и продукты полученные из мяса.
Пищевой желатин, альбумин, казеин.
Молоко и молочные продукты.
Консервы мясные, рыбные, молочные.
Мед пчелиный.
Рыба, ракообразные, другие гидробионты и продукты их переработки для пищевых целей.
Яйцо птиц продовольственное, яичный порошок и яичный меланж.
На каждую партию консервов (мясные, рыбные, молочные), закладываемую или отгружаемую на хранение.
В ветеринарном свидетельстве формы 2-Вет при отправке продукции на экспорт или полученной в зоне радиационного загрязнения необходимо указать данные радиологических исследований по цезию 137 и стронцию 90.
Министерство сельского хозяйства
И продовольствия республики беларусь
Государственный ветеринарный надзор
___________________________________________
(область)
___________________________________________
(район (город))
___________________________________________
(наименование ветеринарного учреждения)
Ветеринарное свидетельство серия ____№______
Я, нижеподписавшийся ветеринарный врач, выдал настоящее ветеринарное свидетельство ________________________________________________________________________________________________
(кому-наименование юридического лица или фамилия, имя отчество физического лица)
В том, что_______________________________________________________________________________________
(наименование груза: пищевых продуктов и продовольственного сырья животного происхождения)
________________________________________________________________________________________________
в количестве ____________________________________________________________________________________
(мест, штук, вес, упаковка, маркировка)
выработанная____________________________________________________________________________________
(наименование предприятия, фамилия, имя, отчество владельца, адрес)
________________________________________________________________________________________________
(дата выработки)
изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу, подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объеме (ненужное зачеркнуть) и признана годной для:____________________________________________________________________________________________
(реализации без ограничений, с ограничением – указать причины)
________________________________________________________________________________________________
или переработки согласно правилам ветеринарно-санитарной экспертизы)
и направляется __________________________________________________________________________________
(вид транспорта, маршрут следования, условия перевозки)
в_______________________________________________ по _____________________________________________
(наименование и адрес получателя) (наименование, номер и дата выдачи товаротранспортного документа)
Продукция получена от животных, которые вышли из местности, благополучной по особо опасным и карантинным болезням животных.
При отправке продукции на экспорт- указывается благополучие хозяйства и местности согласно требованиям страны-импортера и срок благополучия (лет, месяцев)______________________________________
Продукция подвергнута дополнительным лабораторным исследованиям__________________________________
(наименование
________________________________________________________________________________________________
лаборатории, номер экспертизы и результаты исследования)
особые отметки:_________________________________________________________________________________
(указываются эпизоотическое благополучие местности, дата и номер разрешений
________________________________________________________________________________________________
вышестоящего государственного ветеринарного инспектора на вывоз продукции за
________________________________________________________________________________________________
пределы территории, перечисляются номера клейм и др.)
Упаковочный материал, тара и транспортное средство подготовлены к перевозке продукции согласно требованиям страны-импортера.
Свидетельство предъявляется для контроля при погрузке, в пути следования и передается грузополучателю.
При установлении нарушений порядка заполнения бланка свидетельство передается главному государственному ветеринарному инспектору по месту выдачи с указанием выявленных нарушений.
Ветеринарный врач
______________________________________________
М.П. (полное наименование должности, подпись)
______________________________________________
(инициалы, фамилия)
«_______» ____________________________ 200___г.
отметки о ветеринарно-санитарном осмотре при погрузке,
в пути следования на месте назначения
Дата и наименование пункта, где проводился ветеринарный осмотр. П-при погрузке; Т-транзит; В-при выгрузке |
Осмотрено продуктов |
Количество продуктов, изъятых из-за недоброкачественности и порчи |
Количество продуктов, допущенных к дальнейшему следованию |
Подпись ветеринарного врача, проводившего осмотр и печать ветеринарного учреждения |
|||
мест (штук) |
вес |
мест (штук) |
вес |
мест (штук) |
вес |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
